摆摊卖炒饭，老婆在隔壁

    中午十二点四十，第二十七份炒饭下锅的时候，系统的提示音毫无预兆地在江天脑子里炸了一声。「请记住/\邮箱：ltxsbǎ/@\Gmail.com \发任意内容找|回最新地址」『发布邮箱 Ltxs??A @ GmaiL.co??』

    【叮！新手任务完成！累计售出200份！】

    颠勺的手差点抖了一下。

    蛋花在锅里翻飞，眼看就要过火，他硬是咬牙稳住腕力，把节奏拉了回来。

    锅气腾起来，葱香和蛋香混在一块儿，飘出去老远。

    他不动声色地把那锅饭出锅、装盒、封好，双手递出去，嘴里还跟客说着“慢走”，然后趁着下一单还没来的几秒空档，在心里悄悄问了一句：奖励呢？

    【检测到宿主完成任务，触发首次抽奖。是否立即抽奖？】

    “抽。”

    眼前的空气里浮现出一个转盘，只有他自己能看见，像是投影在视网膜后面的幻影。

    转盘上密密麻麻十几个格子，大部分灰蒙蒙的，边缘模糊，只有几格亮着字——【定制围裙】【灿米x50斤】【逸神丸x10】，还有几个他没来得及看清的名字。

    指针转起来，快得像风，格子全部化成了一道道残影，然后慢下来，慢下来，一格一格地蹭过去，最终在那个金边格子上停住。

    【恭喜宿主，获得：逸神丸x10。】

    【逸神丸：服用后身体焕然一新，摆脱疲劳状态，持续24小时，无副作用。】

    十颗蜡丸似的小药丸安安静静地出现在系统背包里，圆滚滚的，像糖果。

    江天扫了一眼说明，手上动作没停，趁着低拿餐盒的间隙，取出一颗，借着仰“喝水”的动作塞进嘴里，用牙一咬，一说不清是什么味道的气息散开来——不甜，也不苦，就是散了，什么都没了。

    三秒钟。

    就是三秒。

    三天攒下来的疲惫，像是被从他身体里用一双无形的手整个抠出去扔掉了——站肿的小腿，发酸的腰，颠勺颠到手腕发木的那条筋，还有眼眶里那层总是蒙着的倦意，一点痕迹都没留下，全部消失了。

    不是“缓过来”，是“没了”，彻底没了，就好像那三天的劳损根本不存在。

    他站直了，愣了两秒。

    然后低下，看着自己的两只手。

    右手手腕上有道红痕，昨天锅沿蹭的烫伤，还有一点点结痂，但那是另一回事。

    他翻了翻手背，又翻过来看手心，手心上磨出的薄茧、颠勺磨红的虎，还在。

    可那种从骨缝里往外渗的酸，那种手握久了筷子就开始颤的累——没有了。

    手腕稳稳当当的，五根手指攥一攥，掌心的力道是实的，是满的，是三天前刚出来摆摊时的那种感觉。

    江天盯着自己的手，看了有七八秒，然后笑了。

    不是什么大笑，也没有看见，就是嘴角往上走了一点，低着，对着自己那双手。

    是那种只有自己知道的笑——说不清楚是因为这颗药丸来得太及时，还是因为忽然意识到，自己手上这双手，以后可以撑得更久。

    逸神丸，无副作用，持续二十四小时。

    这意味着别出摊最多撑六个小时，他可以站十六个小时。

    产能，直接翻倍，不是打比方，是真的翻倍。

    他把手重新握上锅铲，手腕一抖，锅气冲上来，他眯了眯眼睛，把下一份饭颠了起来。

    这东西的意义，他一秒钟就算明白了。

    【叮。检测到宿主营业额达标，积分商城已解锁。当前积分：2440。】

    商城的界面铺开来，一排货架整整齐齐，码放着各种东西，价签清晰。

    【满级红烧技巧：3000积分】

    【满级杨枝甘露：2000积分】

    【定制保温餐车：5000积分】

    后面还有一长串，他没有往下看——2440积分，什么都买不起，看了也是白看。

    江天把商城悄悄关掉，嘴里应了下一个客的单，拿起锅铲，继续把米饭推散在锅里。

    穷是穷，但货架在那儿了，他知道那里面有什么，知道努力的方向是什么，这件事本身就值得。

    下午的队伍比上午短了一截，但没有断。

    新鲜感开始有一点点退，但老客在补上来，有几个他已经能认出脸了——那个每次都要加辣的小伙子，那个总是要把饭盒多要一个的中年，还有那个雷打不动买两份、其中一份转手送给附近乞讨老的戴眼镜男生。

    江天记好，做房产那几年练出来的，见一张脸，第二次见就能想起来。

    这些，就是回客的雏形。

    晚上收摊，江天在心里过了一遍账——一百三十一份。

    他坐在三蹦子的踏板上，点了根烟，把烟盒放在腿上，没抽，就这么拿着，盯着前面看了一会儿。发布页LtXsfB点￠○㎡

    进度条消失了，一段新的文字浮上来，安安静静地挂在视野里。

    【新任务·站稳脚跟：连续7天，均销量不低于80份。奖励：抽奖x1，积分x500。】

    他看着这行字，坐了很久，没动。

    风从街吹过来，带着烤肠摊和臭豆腐摊混在一起的气味，晚市收摊的吆喝声零零散散的。

    火谁都会，三天，前两天是表白墙的热度，是新鲜劲，是附近大学的学生闲着没事跑来凑数。

    可新鲜感是有保质期的东西，这件事江天比谁都清楚，卖房子的时候他见过太多这样的项目——开盘轰动，一个月后门可罗雀。

    七天，均八十，这个任务不是考火，是考能不能站住。

    这道坎，难。

    “老弟！”李大力的声音从斜后方传过来，拎着两瓶冰镇汽水，走路带风，习惯地把其中一瓶塞到江天手里，不管他要不要。

    “想什么呢，坐这儿跟根木桩子一样。”他在旁边的马路牙子上坐下来，手臂撑在膝盖上，咕嘟咕嘟灌了半瓶汽水，打了个嗝，表满足。

    江天接过汽水，拧开瓶盖，问：“大力哥，你说这队伍，还能排几天？”

    “新鲜劲？”李大力把瓶底在地上磕了一下，想了想，“三天，顶多三天。撑过一个礼拜的，那叫回客，那才算在这条街上扎下根来了。”他拿汽水瓶朝江天的炉子方向指了指，“你那锅的味道我没话说，回客这块不愁。愁的是另一样。”

    “什么？”

    李大力侧过身，压低了声音，比刚才少了几分随意，多了几分认真：“这两天，街上有眼睛盯着你，你自己心里有数。”他没多说，就这一句，说完直起身，又去喝他的汽水，神色坦然，好像刚才那句话是说来喝水顺带提一嘴的。

    江天拧着汽水瓶的手稍微紧了一下，没吱声。

    他知道李大力不是说的——在这条街上混了五年的，感受得到风向。

    谁在看，怎么看，什么意思，这些东西不用明说。

    他把那瓶汽水喝完，拍了拍裤子站起来，去拆炉子、收锅、整理家什。手脚麻利，一样一样归位，心里那根弦还绷着，但脸上看不出来。

    半条街外，老张的摊子早收了，没走。

    他坐在摊子后面的塑料椅上，塑料椅腿踩在沥青上，微微歪着，他习惯了，不觉得。

    小工靠在墙边，把今天打听来的东西一件一件往外倒，声音压得很低，像汇报一样。

    江天，三十岁，之前在城东一家房产中介做销售，上个月公司清盘倒闭，一夜之间失了业。

    家里有老婆孩子，还有个正念大学的妻弟，开销全压在他一个身上，出来摆摊是没办法的事。

    健康证查过了，有，三天前刚办的；摊位备案也走了正规流程，连的进货渠道都查了，是隔壁菜场的正规摊贩，有票据。

    “卖房子的来摆摊，手续办得比老户还齐整。”老张点了根烟，烟烟在嘴唇边压着，没急着点，就夹着。

    小工跟着笑了一声，想说什么讨好的话，被老张用眼神压了回去。

    老张把烟点上，慢慢吸了一，吐出来，看着烟雾散开，眉没皱，但眼神不轻松。

    他在这条街上做了十二年，什么没见过——学生创业的，下岗职工的，网红打卡的，一窝蜂来一窝蜂散，最后站在这条街上的，没几个。

    他什么都见过，什么也都见透了。

    可他看不懂江天。

    一份炒饭，成本四块五，定价八块，加上高一档的食材，利润不高。

    一天一百三十份，按最好算，毛利六百来块，刨去摊子的气费、耗材、折旧，实拿到手的钱撑死四百出。

    一个背着全家开销、孩子老婆妻弟全靠他一个挣钱的失业男，起早贪黑，一天二十小时力往里搭，就为每天这四百来块？

    那个价钱，那个成本，那个用料的仔细程度——每个细节对上来，都不像是为了钱。&#;发布邮箱 LīxSBǎ@Ｇ㎡ ＡＩＬ．ｃＯＭ

    拿他用的蛋来说，均价比对面便宜炒饭的蛋贵了将近一块一个，那是土蛋，不是饲料蛋。

    一天打五六十个蛋，多出来的成本每天就是六七十块，一个月两千来块，全补贴进去了，等于每个月用自己的钱在给客加蛋。

    一个想靠摆摊维持家计的，会做这种账吗？

    不图钱，那图什么？

    老张把烟摁灭在脚边的砖缝里，站起来，拍了拍裤腿上的灰。

    他不是要对付谁，他也不是怕谁，他只是有一种直觉——了这行这么多年，直觉不会错——这个，不是一般的角色。

    “去，”他对小工说，声音平稳，“往后几天盯紧了他，不用动，就看着。看他每天几点到，几点走，中间做什么，跟谁说话，脸色怎么变。”

    “张哥，这是要——”

    “什么都不要。”老张转过身，往暗处走，声音从背影里飘出来，“我就是想搞清楚一件事，一个不图钱的，他图的是什么。ht\tｐ://www?ltxsdz?ｃｏｍ.ｃoｍ”

    美食街中段，那个正在往三车上装家什的年轻背影笔直，收拾东西的动作净，没有一个多余的弯腰。

    老张看了他很久，一直看到他发动车子、尾灯亮起、转过街角消失，才收回目光。

    不图钱的，才吓。这话，他心里记着，没说出来。

    夜里十一点半，江天到家的时候，楼道灯还亮着，婉清给换的新灯泡，白光，比之前那个发黄的要亮很多。

    他把三蹦子停进楼道角落，锁好，上楼，开门，屋里的灯开着，厨房方向有灶火没有完全散去的余温。

    婉清给他留的饭放在蒸锅里温着，掀开来，是他吃的番茄蛋，颜色还好，没有炒过的那种渗水。

    他端出来坐到饭桌边，扒了两，本来想把饭吃完，可眼皮就开始不听使唤，半睁半合的，盯着饭碗里的米粒发了一会儿呆，没意识到自己停下来了。

    三天了，一回不是身体累垮，是脑子里那根绷了三天的弦，忽然松了一点点，一松就什么都撑不住了。

    “吃饱了吗？”婉清从卧室走出来，声音轻，没有开大灯，就着厨房透出来的那一点亮，走到桌边。

    “差不多。”江天把碗推开，揉了揉眼睛，“碗我来——”

    “去睡吧。”婉清把碗端走，站在他背后说，气不容商量，又不是那种凶的，就是平静的笃定，“碗我洗，你去睡。”

    江天想说什么，张了张嘴，最后还是站起来，几乎是飘进卧室的。

    没摸手机，也没去洗脸，就这么坐到床边，把外套挂在椅子上，脱了鞋，沾枕的那一刻就觉得整个往下沉，像一块石沉进水里，轻飘飘的，又是实的。

    眼睛一合上，什么都没有了。

    枕底下，那个叫“菜谱”的备忘录文件夹，今晚安静。

    没有新的灵感冒出来戳他，也没有成本账目从梦里往外钻。

    他就这么沉进去，沉进去，沉进去。

    婉清把碗洗完，把灶台擦了，把第二天早上用的粥锅里加好水放上炉子——这些事她做得很顺手，动静小，几乎听不见。

    收拾完了过来，卧室门开着一道缝，台灯还亮着，她轻手轻脚推门进来，看见江天睡得瓷实，整个缩在被子里，右手搭在被子外面。

    她目光落在那只手上，停了一下。

    手腕处有道红，细长的一条，边缘有点，是高温的锅沿蹭出来的——她知道那种烫伤，不是最严重的那种，但也不是随便一碰就消的。

    这道红痕，他今天回来一个字都没提，洗手的时候应该碰水了，也没吭声。

    婉清站在床边，心里有什么东西轻轻地沉了一下，说不清楚是心疼还是别的什么，反正就是沉了。

    她轻手轻脚地走回去，开抽屉找出那管烫伤膏，回来，慢慢地把他搭在外面的手腕拿起来，捏着管子把药膏挤出一点，用指腹仔细地抹上去，顺着红痕的走向，轻轻地涂开。

    江天睡得，眉一动都没有动，连呼吸都没变，就任她这么抹着。

    婉清抹完，把手腕重新放好，盖回被子边缘，站起来，去关了台灯。

    黑暗里，她在床边站了一会儿，没有坐下，就站着，听着他均匀的呼吸声，听了一会儿，然后绕到自己那边，轻轻躺下来。

    第二天早上，天还没全亮，江天先醒了。

    准确地说，不是困意散了自然醒，是身体彻底恢复了，没什么可睡的了，逸神丸的效果依然在，整个清醒得不像话，躺在床上反倒觉得多余。

    他侧过身，动作慢，尽量不吵婉清，在半暗的光线里看了一眼手腕——红痕处有药膏的光泽，是昨晚涂上去的，已经稍微消了一点，不那么刺眼了。

    他怔了两秒，才反应过来。

    没再多想，轻手轻脚地起床，洗漱，去厨房把婉清昨晚备好的粥锅点上，然后去找围裙。

    围裙兜里有什么东西硬的，掏出来——一支烫伤膏，白底绿字，和昨晚婉清用来给他抹药的是同一款，全新的，封还没拆。

    她是什么时候塞进去的？

    大概就是昨晚，或者更早，他没注意。

    他把那支烫伤膏握了一下，然后揣进裤子袋，系好围裙的绳子。

    “爸爸。”

    朵朵从她那间小房间里出来，发的，趿拉着拖鞋，眼睛没睁开，走到饭桌边就趴下去，下枕在胳膊上，迷迷糊糊地看着他。

    “起这么早？”

    “尿尿。”朵朵打了个哈欠，眼睛眯起来，突然又清醒了似的，撑着脑袋，“爸爸，妈妈昨晚半夜给你涂药，我看见了，噶。”

    江天手上动作一顿，转过来看她：“你怎么知道？”

    “我起来尿尿的时候看见了嘛！”朵朵理直气壮，把勺子从碗架上拿过来，在手里转，“妈妈那么温柔，给你涂药的时候动作特别小，比帮我涂药的时候还轻。”她说这句话的时候不带任何感色彩，像是在描述她在幼儿园观察到的一个现象，说完就去看粥锅冒不冒烟了。

    江天没接话，去掀粥锅的盖子。

    热气扑出来，白雾腾在脸上，他抬手用袖子蹭了一下，手腕处那道药膏的温度，隔着布料也感觉得到，是一点点的凉。?╒地★址╗发#布页w{ww.ltxsdz.CＯＭ

    灶台上的表盘走到五点五十。

    【任务提示：站稳脚跟，第1天。今目标：80份。】

    系统的字浮上来，江天盯着它看了一眼，然后弯腰去拿锅铲，从柜子下面把油桶拖出来，准备装车。

    今天的队伍，还会像昨天那样长吗？

    这个问题他不知道答案，但他知道另一件事——不管队伍多长，他能站的时间，比任何都多。

    他把油桶搬上三蹦子的后斗，扭往楼道处喊了一声：“朵朵，乖，等妈妈起来吃粥。”

    “知道了！”小孩子的声音从里飘出来，尖亮的，混着趿拉鞋底踩地板的声响。

    江天拍了拍手，发动三蹦子，引擎轻微地抖了一下，然后稳了。

    天边的云彩才刚开始有一点颜色，美食街方向，早市的车已经零零星星开进来了，各家炉子的烟先一步升起来，挂在晨风里。

    他把车开出楼道，拐上街，往那一片烟火气里钻进去。

    …………

    第二天早上六点四十，江天把三蹦子停在美食街老位置的时候，天边刚撕开一线鱼肚白，晨风里还裹着昨夜剩的那点凉意。

    他跳下车，掀开后斗的防雨布，锅灶调料一摞一摞往外搬，动作利索得像换了副骨架。

    逸神丸的药力满打满算还剩二十三个钟，他浑身上下没有一个零件打怵，腰不酸腿不胀，连手腕子都稳得能端水走钢丝。

    围裙兜里那支烫伤膏硌着胯，他掏出来看了一眼，铝管上还贴着婉清手写的小纸条——“一天两次”。

    字是圆珠笔写的，末尾画了个歪嘴笑脸。

    江天嘴角扯了一下，把膏药揣回兜里，顺手摸出手机看了眼里面的系统面板。

    【站稳脚跟·第1天。今目标：80份。当前进度：0】

    他把手机往围裙前兜一塞，点火热锅。

    铁锅烧到冒青烟的时候，第一勺冷油下去，“滋啦”一声响，白烟腾起来，混着葱姜锅的香气往街面上窜。

    六点五十五，第一波上班的流从地铁涌出来，几个熟面孔远远朝这边张望了一眼，脚底下犹豫了两秒，还是拐了过来。

    “老板，一碗，老样子。”

    “好嘞。”

    江天手腕一抖，蛋在锅里铺成金黄的圆。

    他一边颠勺一边拿眼角的余光扫街面，心里那根弦绷着——今天这八十份，能不能跟昨天那样顺顺当当卖出去，一个钟见分晓。

    七点四十，队伍排出去七八个。

    不算长，但也没断。

    江天手上的活没停过，炒饭一锅接一锅，打包盒摞成小山又迅速矮下去。

    八点二十，他抽空瞄了眼进度条——【当前进度：41/80】。

    还行。他松了气，往锅里又磕了三个蛋。

    九点出，早高峰过了，队伍稀下来。

    江天靠在灶台边上灌了半瓶水，正打算歇气，一个穿灰夹克的中年男晃到摊子跟前，没排队，也没看菜单，就那么背着手站着，拿眼睛从上到下打量江天的摊子。

    “老板，炒饭怎么卖？”

    “八块，加蛋加肠另算。”江天拿抹布擦了把灶台，“来一份？”

    灰夹克没接话，歪着看灶台边上的调料罐，又弯腰瞅了瞅装米饭的保温桶，最后把目光落在江天围裙上别着的那张健康证上，凑近了半步，眯着眼看上面的字。

    江天心里“咯噔”一下。

    这做派不像买饭的。

    他把抹布往肩上一搭，语气不冷不热：“大哥，您要看什么，我拿给您看。别凑那么近，油星子溅身上不好洗。”

    灰夹克直起腰，笑了笑，那笑没到眼底：“随便看看。听说这摊子炒饭做得不错，我弟在这附近上班，让我来尝尝。”他从兜里摸出十块钱搁在台面上，“来一份，什么都不加。”

    江天接了钱，找了两块，转身开火。

    炒饭的工夫他留了个心眼，余光里那灰夹克没看锅，一直在看他——看他的手，看他颠勺的架势，看他把饭装盒的动作，最后目光落在他脚边那袋还没拆封的泰国香米上，盯着包装袋上的进标签看了好几秒。

    江天把炒饭递过去，灰夹克接了，拿筷子扒拉了两下，挑起一粒米对着光照了照，搁进嘴里嚼了嚼，点点，什么话没说，转身走了。

    走了七八步，江天看见他从兜里掏出手机，拨了个号，嘴皮子动了几下。

    隔太远听不见说什么，但那点哈腰的架势，跟刚才在他摊子跟前那副审视的派完全是两个。

    江天把抹布往水桶里一扔，心里骂了句娘。他想起昨晚李大力那句话——“街上有眼睛盯着你。”

    还真盯上了。>郵件LīxsBǎ@gｍail.ｃｏm?.ｃom发>

    十点半，李大力蹬着三过来送第二批蛋，江天一边卸货一边把刚才的事说了。

    李大力听完，蹲在马路牙子上点了根烟，嘬了两才开：“灰夹克，四十来岁，背着手，看东西细——老张的。”

    “老张是谁？”

    “这街上摆摊年最长的，卖了九年炒饭。你一来，把他家生意截走小一半。”李大力弹了弹烟灰，“他那，面上和和气气，背地里查查得细。健康证、摊位备案、进货渠道，就这三样，他能把你查个底朝天。”

    江天把一筐蛋码进灶台底下的铁皮柜里：“让他查。我证照齐全，是正经，油是正经油。”

    “我知道你齐全。”李大力把烟掐了，“可老张查的不光是齐全不齐全。他要看你有没有绽——万一你哪天忙不过来，证过期了没补，或者哪批没留发票，他逮着一个，就能往市场管理那边递话。到时候来俩穿制服的站你摊子跟前，你就算最后没事，那一上午的生意也黄了。”

    江天手上码蛋的动作停了停。

    李大力站起来拍拍他肩膀：“别慌。他那套我见多了，你只要一样都别马虎，他查不出花来。不过有一样——”他顿了顿，“你卖八块，他卖十二。你这价钱，在他眼里就是砸行市。明面上他不能说你什么，暗地里使不使绊子，看他心。”

    江天把最后一筐蛋码好，直起腰，往美食街那老张摊位的方向望了一眼。

    隔着七八个铺面，看得见那边也有排队，但队伍明显比他这短了一截。

    “大力哥，”他说，“我要是把价钱涨到十块呢？”

    李大力愣了一下，然后笑了：“你涨十块，老张能笑醒。你卖八块他都嫌你搅局，你涨到十块，他正好——哎不对，”李大力咂摸过味儿来，“你涨十块，利润多了，可你那些回客……”

    “我要是把加蛋加肠的套餐做成十二块，单份炒饭涨到九块呢？”江天拿铲子敲了敲锅沿，“我算过了，现在一天一百三十份，七成的加蛋加肠。与其跟他们拼低价，不如把套餐做扎实，让觉着多花一块钱值。”

    李大力琢磨了一会儿，一拍大腿：“你小子，卖房子的脑子没白长。”

    中午十一点半，第二波高峰来了。

    江天把新价目表往摊子跟前一立——【经典炒饭 9元】【加蛋+肠套餐 12元（送酸梅汤一杯）】——几个老客愣了一下，但看见酸梅汤三个字，又瞅了瞅江天锅里翻腾的料，还是掏了钱。

    到十二点四十，进度条跳到【67/80】。

    江天趁着翻锅的空档抹了把额的汗。

    逸神丸撑着体力，可心里的弦一刻没松。

    他一边炒饭一边不自觉地往街两瞟——灰夹克没再出现，可老张摊位那边多了个生面孔，一个年轻男的，端了碗炒饭蹲在马路对面花坛沿上吃，眼睛却时不时往他这边瞟。

    江天把这事记在心里，手上没停。

    下午一点半，队伍散了。

    江天坐在灶台后面的小马扎上扒拉自己那份午饭——早上剩的半碗米饭，磕了个蛋随便炒了炒。

    他扒了两，忽然听见摊子跟前有脚步声，一抬，是个穿碎花连衣裙的，三十出，手里牵着个四五岁的小姑娘。

    “还卖吗？”有点不好意思地笑了笑，“我刚下班，看你这儿没了……”

    “卖，怎么不卖。”江天站起来把饭盒往旁边一推，重新点火，“给孩子吃？那我少放点酱油，多搁半勺糖，小孩吃甜的。”

    眼睛一亮：“哎，那谢谢您了。”

    江天炒饭的工夫，那小姑娘趴在台子边上踮脚看，小鼻子一抽一抽地闻香味。

    他顺手多打了个蛋进去，铲子翻了两下，金黄的蛋碎裹着米粒在锅里蹦。

    看见了，连忙说：“哎不用不用，我没加蛋——”

    “送的。”江天也不抬，“回见这孩子来，尝尝叔的手艺。”

    愣了一下，笑了，低跟小姑娘说：“快谢谢叔叔。”

    “谢谢叔叔——”

    江天把饭盒递过去，顺手又塞了根火腿肠进去。要给钱，他摆摆手：“下回再来就算补上了。”

    那对母走了以后，江天坐回去接着扒饭，心里却转着另一个念——刚才那说“我刚下班”，一点半下班，这附近写字楼午休最晚到一点。

    也就是说，这条街下午一点到两点之间还有一波，是那些错过饭点或者加班晚走的上班族。

    他掏出手机记了一笔：明天多备二十份米饭，撑到下午两点半。

    下午两点，系统弹了条提示：【今进度：72/80】。

    还差八份。江天拿铲子把锅底最后一点饭粒刮净，正琢磨要不要提前收摊去补个觉，铁皮柜上搁着的手机响了。婉清打来的。

    “你什么时候回来？”

    “还差八份。”江天把手机夹在耳朵和肩膀之间，手上开始收拾灶台，“三点之前吧。”

    “朵朵今天放学早，四点就到家。她说想吃你炒的饭。”

    “那正好，我回去给她炒。”江天顿了顿，“对了，你昨晚给我涂药了？”

    电话那安静了两秒。“朵朵跟你说的？”

    “嗯。”

    “……多大点事。”婉清的声音低了半度，“你那手腕都红成那样了，当我看不见？”

    江天把最后一饭咽下去，笑了一声：“行，下回我自己涂。”

    “你记得才怪。膏药放兜里，一天两次，别忘了。”

    “忘不了。”

    挂了电话，江天把手机揣好，抬望了望天。

    偏西了，街上的流稀下来，隔壁卖凉皮的已经开始收棚子。

    他低看了眼系统面板——【72/80】。

    正打算把剩下的米饭装袋收摊，一辆黑色电动车“吱”一声停在他摊子跟前。

    车上下来一个戴眼镜的年轻男的，二十六七岁模样，衬衫西裤，胸的工牌还没摘，一看就是附近写字楼的。

    “老板老板，还有饭吗？”他跑得气喘吁吁，“我加班刚完，楼下食堂关门了……”

    江天看了看保温桶里剩的米饭——估摸着还能出十来份。“有。吃什么？”

    “随便，你看着弄。”眼镜男一坐在摊子旁边的塑料凳上，“快饿死了。”

    江天重新点火倒油。

    眼镜男闲不住嘴，一边等一边叨叨：“老板你这摊子今天回来，我同事昨天买的，回去一屋子闻着味儿问他在哪儿买的。今天我们组五个想团购，结果你猜怎么着——中午十二点半就卖完收摊了？我跑下来一看，连锅都刷净了。”

    江天一边颠勺一边笑：“明天你早点来，我多做点。”

    “得嘞！明天我带我们组的一块儿来。”眼镜男接过饭盒，扒了一大，含含糊糊地说，“唔，就是这个味儿。老板你明天一定多备点啊——”

    他走了以后，江天看了眼进度条——【79/80】。

    就差一份。

    他站在摊子跟前，看着空的街面，等了十分钟，没来。

    逸神丸的药力还在血管里撑着，他一点都不累，可心里有点好笑——系统这任务，较真到连一份都不给抹零。

    正琢磨着要不要给自己炒一份凑数，系统面板忽然跳了一下：

    【检测到宿主自购一份，是否计销量？】

    江天愣了一下，然后乐了：“这也行？”

    【计。第80份，完成。】

    【站稳脚跟·第1天达成。连续7天任务进度：1/7。】

    他把锅刷净，食材归拢进铁皮柜，防雨布把灶台盖严实，三蹦子发动起来的时候，手机又震了一下。

    这回是条陌生短信，号码不认识，内容就一行字：

    “江老板，炒饭确实香。哪天有空，出来坐坐，聊聊这条街的规矩。——张”

    江天盯着那行字看了五秒钟，把手机锁屏，揣进兜里，一脚油门窜出去。

    规矩？

    他嘴角扯了一下。

    卖房子那几年，什么规矩没见识过——开发商的规矩，银行的规矩，房东的规矩，到来公司一倒，一条规矩都没替他挡过一分钱债。

    他宁可自己立规矩。

    回到家，朵朵正趴茶几上画画，婉清在厨房择菜。

    江天洗了把手，系上围裙，拿中午剩的米饭给朵朵炒了一小锅，多搁了半勺糖，撒了一把虾皮。

    朵朵吃得满嘴油光，举着勺子喊：“爸爸炒的饭天下第一好吃！”

    婉清端着菜从厨房出来，瞥了眼江天手腕上那道烫伤——膏药还贴着，是她早上塞的那管。她没说话，把菜搁桌上，转身又盛了碗汤放他手边。

    江天低扒饭，忽然说：“今天有来查我。”

    婉清筷子停了停。“什么？”

    “同行，派来看我证照、看进货。还发了条短信，说要聊聊规矩。”江天夹了一筷子菜，“没事，我证都齐着。”

    婉清沉默了一会儿，把汤往他跟前推了推：“你那个摊子……能安稳做下去吗？”

    “能。”江天抬起，嘴里还嚼着饭，冲她笑了一下，“你男卖房子的时候，客户比这难缠多了。放心。”

    婉清看了他两秒，低继续吃饭，耳朵尖却悄悄红了一点。

    夜里十点，江天洗完澡坐在床边，手机又震了一下。还是那个号码，这回多了一行字：“明天中午，街老马茶馆，我请。”

    他把手机搁在床柜上，想了想，回了一个字：“行。”

    发完短信，他翻出系统面板看了眼明天的任务——【站稳脚跟·第2天。目标：80份】。

    江天躺下来，盯着天花板。老张要聊规矩，那就聊。他倒要看看，这条街的规矩，到底是谁说了算。

    枕底下那个叫“菜谱”的文件夹今晚还是安安静静的。江天闭上眼，逸神丸的药力还在血管里温温地淌，浑身上下没有一处不得劲。

    睡过去之前他脑子里最后一个念是：明天多备二十斤米，把套餐里的酸梅汤换成大杯的。

    加量不加价。

    第二天中午十二点整，江天把摊子给临时来帮忙的李大力看着，自己抄着兜往街老马茶馆走。

    围裙没摘，手上还带着炒饭的油香。

    推开茶馆那扇贴着“冷气开放”纸条的玻璃门，里就三桌，角落那张桌子跟前坐着个五十来岁的男，穿一件洗得发白的蓝布褂子，面前一壶茶两个杯，正拿开水烫杯子。

    老张抬起，看见江天，笑了一下，拿烫好的杯子给他倒了杯茶：“坐。”

    江天拉开椅子坐下，没碰茶杯。

    老张也不恼，自己抿了一，慢悠悠地说：“你那个加蛋加肠套餐十二块，单份炒饭九块——我算了一宿，愣是没算明白你图什么。九块的炒饭，刨去米蛋油盐葱花，你赚三块五。十二块的套餐，多一根肠一个蛋一杯酸梅汤，你赚四块二。比原来八块钱一碗，你多赚了，可你的客也少掏了。”

    老张放下茶杯，盯着江天：“一般新来的，要么压价压到死，把我们都熬走；要么抬价抬上天，赚一波快钱就跑。你不压也不抬——你把利润往套餐里挪，让吃的觉着占了便宜，实际上你每单还多挣了几毛。”

    “张哥算得这么细。”江天靠在椅背上，手搁在膝盖上，没端茶。

    “这行久了，不算细活不下去。”老张又给自己续了一杯，“我找你，就一件事——你把价钱稳在现在这个数，别再往下压。这条街的炒饭摊，加上你一共四家，大家各卖各的，谁也别把谁往死里。”

    江天看着茶杯里浮沉的茶叶梗，沉默了几秒。

    “张哥，我问一句——你的昨天在我摊子跟前蹲了一上午，查我证的、看我的米的，也是这个意思？”

    老张端茶的手顿了一下，然后笑了，笑出了声：“你小子，眼睛毒。”他把茶一闷了，“行，我跟你摊牌。我想看你有没有绽，你要是有，我递个话让你整改两天，你生意黄了，我的生意就回来了。可你——”

    “证全，票齐，米是正规渠道进的。”江天接过话。

    “对。”老张把茶杯往桌上一墩，“所以你这个，要么是真老实，要么是段位比我高。我老张在这条街上卖了九年炒饭，一回见新来的把账算得这么明白还亲自颠勺的。”

    江天端起茶杯喝了一。“张哥，我不压价。但我也不会为了让你舒服就涨价。我一家老小指着这摊子吃饭，怎么卖能活，我就怎么卖。”

    老张看了他半天，忽然叹了气：“行。价钱的事，你自己掂量。我只有一个要求——你那个酸梅汤，别用冲。这条街上的饮料，我卖了九年都是现熬的。你要是拿冲，客喝出来，整条街的饮料都卖不动。”

    江天愣了一下，然后笑了：“巧了，我媳昨晚刚熬了一大锅，冰糖乌梅桂花，今早灌的壶。”

    老张也笑了，站起来拍了拍裤子：“那就没事了。改天尝尝你媳的手艺。”

    江天出了茶馆，正毒。他沿着街边往回走，路过老张的摊子时往那边扫了一眼——灰夹克正蹲在地上洗锅，看见他，点了个。

    江天也点了个。

    回到自己摊子跟前，李大力正给一个戴安全帽的工打包，见他回来，赶紧让位：“谈得咋样？”

    “谈妥了。”江天系上围裙，拧开火，“价钱不压，酸梅汤现熬。”

    李大力咂了咂嘴：“就这？”

    “就这。”江天把油倒进锅里，葱花下去，“啪”一声出满街的香。

    他扭看了眼系统面板——【站稳脚跟·第2天。目标：80份。当前进度：/80】。

    正烈，烟火正旺，队伍又开始排起来了。

    不远处老张的摊子跟前也聚了几个客。

    整条美食街，炒饭的香气混着铁板烧的油烟、凉皮的蒜水、关东煮的昆布汤，拧成一热热闹闹的市井味。

    江天颠着勺想——这大概就是老张说的规矩。

    各炒各的饭，各挣各的钱。你拦不住我起早贪黑，我也管不着你家祖传秘方。

    他把炒饭打包递出去，顺手接了下一单的钱。

    【第2天·第41份。】

    后还有三十九份等着呢。江天把围裙上沾的饭粒弹掉，冲下一位客扬了扬下：“吃什么？加蛋加肠套餐今天的酸梅汤大杯，划算。”

    客探看了眼价目表：“来一份套餐。”

    “好嘞！”

    铁锅一颠，火苗子“呼”地窜起来，映得江天那张汗津津的脸忽明忽暗。

    隔街老张的摊子上也传出炒饭的铲子声，“叮叮当当”，你一声我一声，像两条街的炒锅在隔空喊话。

    谁也不让谁。

    江天手腕子一抖，饭粒在锅里翻了个个儿，金黄焦香。

    这规矩，他认。

    但这地盘上的活儿，他也定了。