都市藏真

    “还有这样的事？”金妖诧异的道，他到是没有怀疑韩孔雀忽悠他，毕竟只要仔细想想，就知道，韩孔雀确实是在先前现的那个后骨的对面，又现了一个猴菇。更多小说 ltxs520.com   ?

    “它们不会是吧？每次还成双成对的出现。”黄山可没有其他心思，他只是感觉奇怪。

    韩孔雀笑着道：“你别说，猴菇还真有这种传说，据说，当年孙悟空保唐僧去西天拳时，花果山上有一对年轻的猴子彼此安慰和照顾，产生了，一只失恋的狐狸被嫉妒冲昏脑，投诉了他们，于是他们被流放到边塞宁古塔。

    由于不适应那里的寒冷，他们双双被冻死，临死前，他们疡了两棵相距不远，能够彼此相望的柞树作为最后的归宿，他们死后化作猴菇，在兴安岭的大森林里，依然相依相伴、成对出现。”

    “成对出现，也得先找到一个啊，不能找到第一个，第二个哪里来？”木灵可没有被韩孔雀忽悠住。

    韩孔雀笑呵呵的道：“刚才都告诉你们猴菇的生活环境了，你们找不到难道怪我？”

    “你肯定隐瞒了什么，要不然我们怎么会一个也找不到？”黄山看着韩孔雀，想要看看他是不是说谎了。

    不过，韩孔雀怎么会露出异常？

    “自己笨不能怪老板，再说，那么大的猴菇长在树上你们都看不见，这能够怪我？”韩孔雀笑哈哈的道。

    黄山三直接无语，猴却是不小，而且也容易现，但是他们怎么就是找不到呢？

    眼看着韩孔雀再次找到了两个猴菇，此时不止是木灵怀疑，金妖也开始怀疑了。

    “俄罗斯真是殄天物，这么好的东西，他们都不知道采集。”韩孔雀乐呵呵的跳上树，从三米高的树杈上，采集下一棵震惊过十厘米的猴，当然，正对着这个猴菇的另外一棵树上，也有一个猴。

    “这东西十分少见吧？”木灵才是开道。

    韩孔雀道：“那是当然，就算在菌类蔬菜里面，猴菇是比较少见的一种，所以猴菇是一种真正名贵的食用菌，被列八大山珍之一。”

    木灵点道：“说的也是，猴菇具有很好的使用功效，又有着营养与药用的结合，成为八大山珍之一实至名归。”

    韩孔雀笑着道：“古有山中猴，海味燕窝之说，所以猴与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。”

    “可是这个太难寻找了。”木灵叹息道。

    韩孔雀一边寻找，一边随意的道：“这个有什么难的，都知道，猴是山老林中的一种大型质菌，喜欢生长在阔叶树断面或树中。

    只要主要寻找一些树，还有树杈的背处，特别注意，不通风的地方是没有的，还有，通风太好的地方，也不可能有猴菇生长，这样还找不到，那就只能怪自己笨。”

    “嗯，我们知道了，原来还有这种条件，有了针对，我们也肯定能够找到的。”这个时候，木灵哈哈大笑着道。

    韩孔雀突然反应过来，他好像上当了？

    “你们看，那是不是猴？不过，太小了点吧？”就在这个时候，金妖在一颗椴树的树里，找到了一个孝菇。

    这个蘑菇虽然小，但是已经能够看出一点猴菇的形状了，不过，它通体白色，却不是黄色。

    “是猴菇，猴菇幼斜呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看，这个很像毛猴的脑袋，肯定是猴菇了，不过，可惜太小了，只能留在这里让它继续生长了。”韩孔雀道。

    不得不说，地大物博，稀少的西伯利亚，资源还真是丰富，就说这里的猴菇，如果是在国内，也许早就被寻找了一遍又一遍了，怎么可能在这么一鞋树林之中，就找到十几个猴菇？

    而在西伯利亚这边的山之中，这样的况应该十分常见。

    所以，接下来的半天时间，他们全都兴致勃勃的在丛林里面寻找猴菇，毕竟他们都能吃，数量少了，谁都吃不痛快。

    “如果国内山中也有这么多猴菇就好了，听说这玩意不便宜。”黄山又找到一个猴菇之后，有点感慨的道。

    韩孔雀道：“这个可不怪国内的环境，原来我国大部分地区都是有猴菇的，不过，现在连森林都没有了，哪还能生长猴菇？”

    这一点韩孔雀可没有胡说，猴菇为齿菌科植物猴的子实体，在我国华北、东北、中南和东南、西南、西北等地均有分布，而且都是夏秋季采收。

    也许是因为国都懂一些中医，所以知道猴菇，味甘，平，功能补脾益气，助消化。

    药用猴菌的营养成分很高，品中每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。

    它含有氨基酸多达17种，其中体所需的占8种。

    每百克猴含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

    猴菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋细胞转化率，提升白细胞等作用，故可以使体提高对疾病的免疫能力。

    猴还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。

    在抗癌药物筛研，现其对皮肤、肌癌肿有明显抗癌功效。

    所以吃猴菇，无采以增强抗曹力，有采以其治疗疾病的作用。

    所以，从古到今，就没有不喜欢吃猴菇的，而从古到今几千年一来，就算再多的猴菇，也要减产，甚至是绝种了。

    “市场上猴菇也不少啊！”金妖道。

    “那是养殖的。”木灵道。

    “真的很多吗？我怎么以前从来没有见到过？”黄山道。

    韩孔雀道：“上百元一斤的猴菇，一般还真是吃不起。”

    “还是吃点养殖的吧！毕竟也是猴菇，而且这个也不容易上当。”金妖笑着道。

    “是啊；要有养殖的，就有用养殖的猴菇冒充野生猴菇。”在这一点上，中国还是很聪明的，什么都想着造假。

    要不然从古到今，都有聪明在古玩上造假，那么鉴定师这个行业也就不用出现了。

    就说猴菇，近代以来，猴菇好像是增多了，但是，那是工培育的猴菇，工培育的猴菇子实体，待菌龄到3个月以上，子实体长成时嚷，晒或鲜用。

    工培育的多数是在大棚中进行，统一种植、采摘、烘，近年来也有仿野生环境种植，包山把菌丝种在树上的。

    因为猴菇的闲，珍贵和美味，野生的满足不了们的需要，近年来逐渐出现工培育的猴菇，应该说这是好事，让更多可以享有这种美味。

    但是同时问题也出现，就是供需市踌成二者价格差别越来越大，就有用养殖的猴菇，冒充野生猴菇来卖。

    刚才黄山说的不错，猴菇的价格很高，计算是工的也要几十元一斤，野生的上百元一斤，甚至更高。

    那么问题就来了，谁也不想当冤大，被骗，那怎样鉴别您要买的猴菇，是野生的还是工培育的呢？

    鉴定猴菇其实跟鉴定古董一样，见多了真正的野生猴菇，你在看养殖的，就能够一眼认出来。

    见过了真正的野生猴菇，再鉴定就容易多了，其实也不外几种方法，一看颜色，看大形状，看毛，看根部，二掂，三闻，四吃。

    找到了不少野生猴菇，自然就要吃了，这个是最简单的鉴定方法，而且鉴定一次就让芋刻。

    而猴菇的吃法有很多，原来，由于猴的来源比较充足和烹饪事业的达，不少菜系的猴菇菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。

    例如辽菜的猴扒熊掌、猴炖飞龙；吉菜的珍珠猴；黑龙a江菜的鸭腿猴蘑；都菜的松树猴；河o菜的戴帽猴蘑。

    除了这些，还有其他菜系的猴扒菜心、白扒猴、红烧猴、香卤猴、清汤紫菜烩猴、猴蘑炖鸽子、猴炖鹌鹑、山猴砂锅、滑炒丝猴、猴菇片、猴酿〗蓉猴、云片猴、御扇猴、清烩鹿尾猴等等。

    韩孔雀也算一个美食大家，先前开办红楼食府的时候，各种菜系他都研究过，所以对于猴菇的煮烹还是很有研究的。

    “这里应该有飞龙，梅花鹿也不缺，当然也有熊掌，简单的一些还有山，再就是鸽子、鹌鹑，这些都能够搭配猴烹制出绝佳美味，你们几个，看看是不是去寻找一下，特别是飞龙，我们来到这里，不吃一下龙，好像说不过去。”韩孔雀一边处理猴菇一边道。

    “天上龙，地下驴。”在东北那一片，说的天上龙，就是飞龙的，在美国韩孔雀也找到过榛，那东西的俗称就是“飞龙”。(未完待续。)

    [记住网址  龙腾小说 ltxs520.com]