美食之神

    “滋滋！”裹上面的油条在油锅中翻炸，一阵阵脆响声传来。龙腾小说 Ltxsfb.com

    “有点意思。”年轻搓了搓手：“本来就炸过的油条包上馅再回锅，那该是个什么滋味呢？”

    炸好的油条捞出来，刘芒放置在一边的网兜中，沥多余的油分。

    接下来锅中留余油，放姜蓉、蒜米香，加番茄酱和糖醋汁调成一个薄芡。然后将炸好的油条段放，稍微翻炒。

    等到鲜红的酱汁均匀将油条段包裹后，刘芒迅速起锅，用筷子夹起在盘中摆好。最后撒上一点翠绿的葱丝做点缀。

    “请用吧。”

    沾染上鲜红酱汁的油条段在盘中码放整齐。透过微薄的酱汁，能瞥见油条本身金黄灿烂的色泽。

    诱的油香扑鼻而来，还带着酸甜的味道，那是酱汁中添加的醋和糖在高温中分解，在空气中传播的香气分子。

    “哦，对了，还有汤。”刘芒将这道‘咕噜油包’放在吧台后，马上转身去了后厨，取过一个汤勺，往灶上的桶中添盐和胡椒调味。

    “孙，看起来真不错，对吗？”约翰舔了舔嘴唇，喉咙里发出‘咕噜’一声。

    “这道菜我还是第一次吃。”这个叫孙的年轻伸出筷子，从盘中夹起一截油条段：“用油条来代替咕噜，非常有意思的创意。”

    “咔嚓！”牙齿切油条段，马上发出清脆的响声。

    包裹上面浆的油条经过二次复炸，简直酥脆无比，轻轻一咬就在嘴中碎裂开来。

    酱汁的味道非常不错，甜中带着酸，诱使舌下的唾大量分泌，充盈着整个腔。

    当牙齿切断酥脆的油条，接触到软的馅心后，馅心中蕴含的鲜美汤汁，立刻在牙齿和舌的挤压下溢了出来。

    “真鲜啊！”年轻的嘴里发出一声类似呻吟一般的呢喃声。

    油条包裹下的馅鲜而不柴，在齿缝间轻巧的弹开，赋予了油条段除了脆外，另一种奇妙的感。

    “噢！孙！简直太了！”约翰大咀嚼，忍不住赞叹起来：“你说的没错，这个年轻的厨师，果然有着非同一般的技艺！”

    “尝尝这个汤吧。这个季节比较燥，喝点汤能去去会火。”刘芒将两碗‘猪骨煲芭蕉’送到吧台上。

    “老板，你能告诉我，你是怎么想出这个创意的吗？”年轻夹起一段油条，好奇的问道。

    “这不算创意吧。”刘芒笑了笑：“油条恐怕是中国最常见的一种早点，我只不过换个吃法罢了。”

    “一般肯定想不出来。”年轻摇摇：“我长这么大，还是第一次见到有将油条重新加工，变成一道菜品的。并且，味道还那么！”

    “你真想知道？”刘芒沉吟了一下，问道。

    “想啊！”年轻定定的点点。

    “好吧。”刘芒看了一眼正在墙角和阿福打闹的小六：“你看到我养的猫没有？”

    “猫？”年轻一愣：“这关猫什么事？”

    “哦，我的猫有个特别的嗜好，喜欢吃油条。为了不让它挑食，我只有将和鱼塞油条中。”

    “猫食啊！”年轻和约翰同时一呆，停下筷子。

    “你们放心好了，虽然创意来自这，但你们现在吃的是我特别制作，并不是给小六准备的。”刘芒笑道。

    “小六，小六是谁？”年轻又问道。

    “啰，就是它。”刘芒指了指四肢朝天，犹如躺尸一般的肥猫，说道。

    “老板，能当你的猫真幸福。”约翰接着将筷子上的油条送嘴中，含糊不清道。

    “这汤……也很好喝啊！”年轻咽下嘴里的油条，用勺子舀起碗里的一勺汤送嘴中，又忍不住感慨起来。

    碗中的汤汁雪白如牛，这是大骨中的胶原蛋白经过长时间炖煮的结果。

    雪白的汤汁中漂浮着一缕缕如发丝般的淡黄丝状物，用筷子一搅动，便在碗中漾开来，煞是好看。

    夹起一缕轻轻咀嚼，有点嚼劲，又带点甘甜，感和黄花菜类似，但更为清爽。

    汤有点烫，只能小小的品，烫烫的汤汁化解了吃完油条后，残留在中的那一丝油腻，让整个都神清气爽起来。

    “真好喝！老板，还能再来一碗吗？”喝完了这碗汤，年轻放下碗，问道。

    “当然可以了。”刘芒返回灶间，再次给年轻盛上一碗‘猪骨煲芭蕉’。

    “老板……我有一个建议。”年轻思索了一下，说道。

    “什么建议？”

    “以你的烹饪水准，根本就不应该窝在这样一家小店里，应该拥有更加广阔的天地！”

    “哦？”刘芒淡淡回了一句。

    “这是我的名片。”年轻从兜里掏出一张名片，递给刘芒。

    “星辉集团副总经理，孙朝辉？”刘芒接过名片扫了一眼。

    “只要老板你点同意的话，我可以投资开设一家高档餐厅，由你来担任餐厅总厨，以你现在的烹饪水准，要不了多久，这家餐厅肯定能成为大陆第一家中式米其林！”

    “不好意思，我不需要。现在的生活更适合我。”刘芒摇了摇，毫不犹豫的拒绝了。

    “可是……我真的不是骗子……我……”年轻以为刘芒不相信他，还想劝说。

    “喝汤吧，凉了就不好喝了。”刘芒打断了年轻的话。

    “好吧。”年轻悻悻的垂下，安心喝起汤来。

    “老板，我们走了。非常感谢你今天的招待。”

    喝完汤，年轻站起身来，从兜里掏出一叠大钞放在吧台上，推到刘芒面前。

    “太多了。”刘芒从中抽出一张，剩下的又推了回来。

    “老板，你真不考虑一下吗？”走到门，年轻又回过，问道。

    “不考虑。”刘芒抬笑了笑，将吧台上的碗筷收到后厨。

    等年轻和那个老外走后，刘芒将厨房收拾净，走到店铺外面，仰望着满天星空，嘴里喃喃自语。

    “或许，我真的不属于这……？”