汴京美食录

    “怎的单途还要贵哩？”

    “那可不正是？回来我便是空车，白跑哩。更多小说 ltxsba.top”

    说得也有理，团儿便唤慈姑帮忙将马老夫搀扶进马车。

    说也怪，马老夫原本醉汹汹，可到下马车给钱时却死活不叫团儿给：“这敲诈哩，四五二十，怎能给他三十？”

    又在街边扯住马夫要拉他去见官，吵吵嚷嚷好不热闹。

    直吵得马夫也从屋里出来：“甚事喧闹？啊呀老娘！你怎的如此！”慌得忙上前来搀扶。

    等听清楚马夫与马夫的纠缠后哭笑不得，忙叫婢拿出三十文将那马夫打发走，自己则与慈姑、团儿一起将马老夫搀扶进屋。

    等到马家，马老夫又是嚷着晕，又是嘴里胡扯，马夫又是心疼又是生气：“哎呀，娘，您这是怎的，也不节制些！”

    “哼，你就是嫌弃老娘年老体弱！”马老夫絮絮叨叨，“打量我是个累赘，躲在汴京不回娘家，如今老娘追着来，又镇里嚷嚷嫌弃我。”

    马夫将她扶着送回房里，嘱咐婢将兰浸泡进温水中，帮她擦洗手脚，马老夫仍在絮絮叨叨大骂：“你那哥哥的心思我知道，他想要万贯家财，借着团儿的婚事要挟我答应，还劝我什么子回金不换，再怎么我也是正牌老夫。”

    “好笑！我老婆子一生刚强，岂能回吃屎？”

    骂得掷地有声。

    而后抓住马夫的手就开始呜呜咽咽的哭：“苦啊，玉蝉，当初我拖着你和你哥哥，忠心的伙计换得换，逐得逐，铺子只余个空壳子，要账的带了粪水涂了墙，我差点去投了河呜呜呜，谁知道那畜生如今又说得你哥哥心动……”

    马夫却是一愣，而后将门户紧闭，又叫丫鬟们退下，自己亲自安置老夫睡下。

    待收拾停当退出屋里来到外院，见慈姑正在熬炖醒酒的青梅茶，这才回过来冲慈姑到了个喏：“今多谢你哩。”

    “无妨。”慈姑倒一盏子青梅茶与她，“这是我自酿的青梅，喝水时撵几枚炖煮，夏喝最是爽。”

    马夫喝茶，叹息一声，将往事一一诉说分明：

    原来马老夫家中管着洛阳一地的席，生意做得火热，奈何只有马老夫一。

    而后马家招婿，招来一名男子，生下一儿一，俱都随着马老夫姓马。

    可是好景不长，那男子狼心狗肺，卷走马家的生意自立门户，还在外控诉马老夫格刚硬。

    马老夫带着一儿一，愣是将他们拉扯大，还重振门楣，攒下一份家业。这也使得她老家吝啬成。

    那男子卷走马家生意后生意做得红火，家中亦是妻妾成群，却似是中了诅咒，也再也没有一个儿诞生。

    眼看着年纪老迈这便打起了心思：派来寻儿，说只要他们认祖归宗这家里的资财便都留给儿。

    马夫自然一回绝。

    “我当哥哥与我一样，可如今听娘亲的意思倒是哥哥借着侄的婚事要挟母亲。想必那没少在哥哥那里使力。”马夫蹙眉，“娘这般愁闷，倒是我平里太过粗疏，竟未发现她老家的心事。”

    她颇有些羞愧：“我平总嫌娘说话粗声大嗓，行事又吝啬抠门，唉，她一个家带着我们一子一差点在街面上流，自然是要锱铢必较。”

    她从小到大没少嫌弃过娘亲，更在婚嫁时隐隐约约庆幸过自己终于远离了娘家，可等到今，才明白娘亲背地里承担了多少。

    “如今倒也不晚。”慈姑细细抚慰她，语调温柔，“老夫如今最伤心的是儿子被恶说动，您大可劝说哥哥同仇敌忾。再说了，您现在孝顺她完全来得及。”

    “真的么？”马夫沉默一下，有一瞬间的怀疑。

    “那是自然。”慈姑眉目低敛，间又温柔又坚定。

    马老夫起床后却不记得自己昨夜酒醉说了什么，只嘟嘟囔囔着“昨拿来沐浴的兰汤甚好，只是用一次未免费，不若今儿拿来再用一次。”

    马夫将菜端上来。

    马老夫道：“怎的今儿忽然亲自下厨？莫叫厨娘白得一天的工钱！”

    “娘！您放心吧，如今我有嫁妆银，还有夫家留下的田庄商铺，便是请十个厨娘换着法的吃山珍海味都供得起！”马夫不像从前那般或置之不理或翻白眼，而是耐心说与她听。

    马老夫一愣。

    她还是第一次听见儿跟自己说自己名下有什么资财，嘴唇阖阖：“有谋筹就好，莫要寅吃卯粮。”自己都未发觉自己说出的话轻柔了许多。

    马夫也是一愣，她甚少听见马老夫这般温柔的唠叨。她喉咙有些痒，轻轻咳嗽一声：“开饭罢。”

    她放下托盘，却见红漆木盘里放着一碗一盘——

    碗里清澈的汤内，静静漂浮着雪白的菱角、红的莲花。盘子里则放着一朵朵绿的莲房，上浇着金黄的蜂蜜。

    “渔父三鲜？”马老夫一惊。

    “正是！”马夫笑眯眯道，这是小时候听娘说过的一道菜。

    当时她兄妹俩与娘亲搬到了铺子后住，夏季漏雨，便在下面盛个木盆，雨天叮叮当当，肚子饿得咕咕叫。

    娘亲便给他们讲故事，说幼时外祖父带她去钓鱼，相熟的渔夫总要做这一道“渔父三鲜”招待他们。

    山间鱼鲜美，菱角清甜，最是滋味相得。

    她和哥哥听得直咽水，哥哥说：“等我们长大了，定要为娘做这一道菜。”

    娘亲笑着亲他们一：“等娘有钱了，便带你们去钓鱼，我们也去吃这道渔父三鲜。”

    只不过等他们有钱后，她便嫁到汴京，哥哥又忙于做生意，谁也不记得当初的承诺。

    还是问过慈姑，才教会她这道菜如何做。

    马老夫双手微微颤抖，举起调羹，轻轻在汤里搅动，而后放下调羹拿筷子夹起一朵莲房。

    这莲房外壳青，上面还浇着一层金黄色的蜂蜜，散发出淡淡的香甜。

    咬一，先是吃到绿的莲房皮，清香盈，全身的燥热消散而去。

    再往里，却是触及到鱼。

    原来这莲房被巧妙处理过，挖出了瓤青蒂，只留孔，在里塞了鱼。从外看只觉是个莲房，吃起来却知另有乾坤。

    马老夫一吃便能吃到是鳜鱼。

    这鳜鱼也不知道用什么法子腌渍过，毫无鱼腥味，反而鲜甜可，细细品尝能尝出淡淡酒香，还有些微的酱香，味觉立体丰富，简直像解密一样叫探索个不停。

    鱼被搅打成末，而后又搅拌成泥，充满韧，弹牙爽，鱼的滑在颊齿之间满生香，再配合莲房天然的清香，着实雅致。

    再尝一旁边的菱角汤，雪白的小小菱角在淡黄色的汤汁里沉沉浮浮，彷佛还在荷塘里漂浮，吃一菱角，菱角脆生生，白，满嘴自然的清香，喝一清汤，汤底浓稠，散发着淡淡的汤浓香。

    宿醉的喝这汤正好，既不油腻，又不反胃，马老夫本来没什么胃，可清新雅致的配色、清甜可的滋味居然让她喝了大半碗汤。

    莲花花瓣和菱角在汤里飘扬，似乎叫置身于夏荷塘，尖尖小荷才露，色荷花满眼，清水漾，天光云影皆投这一方湖面中，天也蓝蓝，云也悠悠，风也懒懒。

    爹在和渔父钓鱼，她捞一会菱角，又追一会儿蜻蜓，

    倦了便仰面躺在池塘边的青地上无聊望天。

    有时候在夏的蝉鸣与微风中困顿睡去，再醒来时却总能赶上吃这一桌渔父三鲜。

    第49章 蒟酱猪排

    爹爹刚捕的鱼被腌制后塞莲房， 而后锅蒸熟，鱼带着莲房的清新，莲房外还抹着蜂蜜。

    吃一余香满。

    再喝一碗菱角汤， 荷花花瓣脆而微甜， 菱角脆爽满，汤只是普通的汤。

    虽然是普通农家菜肴， 她却总能吃个肚儿饱饱。

    只不过后来她便嫁了，连生了两个孩子， 就再也没有去钓过鱼。后来父母过世、遭遇丈夫背叛， 缩在雨天屋里时， 确实想过童年美事， 可心里同时想的却是要不结束这一切，就可以见到阿爹与阿娘了。

    最后还是那雨夜里的美食回忆叫她生了无限勇气， 不就是山穷水尽么？她是爹爹的儿，又怎么会轻易认输？

    最终咬着牙走了出来闯出一片天地。

    如今又有什么惧怕的呢？自己有房有铺，有儿有孙， 反倒是那个畜生孤身一，这么想来又有何惧？

    马老夫本以为自己今后将要孤独终老， 可是如今见儿的样子， 似是极体谅自己， 多年母间的间隙在这一刻似乎渐渐弥合起来。

    马老夫一仰脖喝掉汤：“甚好！”

    马夫在旁嗔怪：“您慢些喝， 呛着了可如何是好？”

    “哼！喝汤都能呛着， 你当你老娘是三岁小儿呐！”马老夫毫不示弱。

    母俩还如往常一般抬杠不休， 可都觉得， 一切都已与往截然不同。

    马夫吃完饭便叫给哥哥写了封信。

    马老大第二天便来了，他急得气喘吁吁敲门：“团儿！团儿！”

    团儿和马老夫却早被马夫送到了大相国寺烧香。马老夫听说大相国寺有免费的斋饭可以吃，都不用马夫催促第二遍便立刻动身要去， 临行前还想喊上慈姑一起去占寺庙便宜，被马夫拽住才带着孙去了相国寺。

    马夫开门，见是哥哥，挑起眉毛一脸鄙夷：“怎的来我家寻？”

    “你儿写信给我，莫不是那一老一小来你处了么？”

    马夫冷哼一声：“不信你进屋搜。”

    马老大惦起脚觑了一圈，没见着儿与老母亲，知道自己那老娘若是在定然会冲出来，是以也不怀疑，苦着脸说：“我也难哩！”续弦妻子镇里嚷嚷着要将儿打发出去，那边的亲爹又接二连三托来寻自己。

    “你难甚？”马夫冷笑道，“不是贪财就是好色引出的祸端。还叫屈哩？”

    些许羞愧之色从马老大眼中闪过，转眼又：“娘老糊涂了，你听我说，爹那边没有儿，一切都是我们的，那些有甚用？还不是一句话的事就能叫他们走，到时候娘还是正房夫，你我都是爹娘子，守着金山银山岂不痛快？”

    “呵！没想到你还存着这心思呢？！”马夫啐了他一，“我看你这嘴里歪理老妈妈睡着吃腊──是恁一丝儿一丝儿的，全没点子礼义廉耻。那个抛妻弃子没良心的东西也当得起一声爹？”

    她越说越气：“招赘别家，事后又反悔，便是不义；反悔便也罢了，偏还卷走别家财，是为不仁；抛妻弃子任由流落街，便是外猫狗有一吃的都惦记着给小猫小狗哩，是为不慈。对了，当初他认翁翁婆婆做爹娘，却背弃马家，是为不孝，这样不忠不孝不义不慈的，还想让我管他叫爹？”

    “他知道错了哩。”马老大摸摸脑壳。

    “知道个哩！分明是自己生不了才转而扭寻我们的。若是当年娘没有带我们挣扎出来，你我都饿死街，那时候谁来寻你我认错？！”马夫看这个糊涂蛋哥哥越想越气，恨不得上手打他脑壳两下叫他开窍。

    马老大这才迟疑了起来：“可……那是大注家财哩！”

    “甚么？你倒流着跟他一样的血，为了些银钱连都不要了，为了那点钱害得娘伤心，还拿自己儿的婚事来要挟！”马夫气得随手抄起一柄立在外的高粱扫帚就要抽她哥哥。

    “你怎的知道这事了？”马老大边拿手阻拦边后退，退到一半忽得醒悟过来，“爹……不，他要我们回去之事许是乡里传到你耳里的，可这团姐儿婚事却是外不知道的。”

    “我知道又怎的？”马夫毫不畏惧，“反正有我护着，你休想打娘的主意，也休想打团姐的主意，你若是认了那个做父，我马家的祠堂随时除你的名字，我以后便再也不认你！”

    说罢便将大门“砰”一声甩上。

    永平坊一处郡圃。

    大宋有许多官府营造的郡圃，遍植木，供百姓游乐踏青，许多文墨客百姓庶民或遇乐而留，或择胜而饮，将此处当作放松之处。