汴京美食录

    鸭掌，文葆帝姬以前从未吃过此物，她犹豫了一瞬，但还是一狠心咬了下去——

    那一瞬她眼睛都亮了：

    肥厚的鸭掌内部筋多皮厚，咬下去之后先是感觉到弹牙，而后舌尖触及到大量的胶质，经过长时间炖煮后已经饱吸卤水，咀嚼间汁水在嘴里慢慢迸发，咬到鸭掌间的脆骨，嘎嘣利落脆，嘎吱嘎吱十分解压。

    脆爽的感与鸭掌肥厚的感织在一起，叫难以品评是哪种更胜一筹，索再吃上一，任由咸香脆肥充盈满！

    吃到这会，甚少吃辣的帝姬已经抗不住了，香辣味道刺激着她不断哈气，但她仍旧不放弃，仍旧用手撕扯着厚实的鸭翅，乐此不疲送进嘴里。

    只不过等慈姑出门去再唤岚娘时，岚娘便不理会她，反而将算盘扔到柜面：

    “哼！你去寻那个帝姬帮你罢！”

    “嗯？”慈姑一愣。

    “谁叫你给她吃鸭脖！一只鸭就一根脖子，你居然给了她！我才是你的好友！”岚娘红了眼眶。

    第56章 卤鸭米

    送走帝姬， 刚要准备去大理寺。勺儿却来后寻慈姑，一脸焦急：“有位娘子在我们店里，什么菜都没点， 喝了一茶便开始哭。”

    慈姑忙出去瞧瞧。娘子脚店里原本就是面向娘子们， 听说有娘子在这里哭，自然要去看看。

    杏子坞的大堂里正有个娘子坐在堂前， 前一壶清茶，一杯茶水。啜泣声清晰可闻。

    旁边的顾客嘀咕起来：“也不知是出了什么事？”、“莫非是店家招呼不周。”、“对啊， 或许是店家势利眼？”、“你还真说对了， 有些酒楼做大以后就瞧不起顾客了， 伙计都敢给客甩脸子。”

    这周围的伙计们听见， 色便有些委屈起来，她们明明什么都没做， 谁知道这位娘子进了店，只喝了一杯茶，再问她要点什么菜她居然一声不吭， 反而哭了起来，这与店里的伙计有何关系？

    果子先嘀咕起来：“明明是自己进门就哭， 可不要连累了我们！”

    “果子， 别这么说。”慈姑轻轻阻拦她。

    那位娘子坐在那里， 后背轻轻耸动， 一抽一抽。

    周围的顾客已经猜测到别的事：“莫非是被夫君抛弃？”、“或许是与好友同来此处吃饭， 后来两分道扬镳因而触景生？”

    听着周围的窃窃私语， 慈姑低下， 好言安抚她：“这位客，我便是店主康娘子，你可是遇上什么事？”

    桃娘抬起来， 她戴着帏帽慈姑瞧不清容貌，但从窈窕身形间都能猜出她是个美儿。她摇摇：“无事，是我身子不大爽利。”

    她起身就要离开。

    “慢着。”　一把温柔的声音叫住了她，“如今已到夕食的时辰，客还是吃些东西再走，简单吃碗米可好？”

    桃娘愣了一愣，而后，不知道为什么，她鬼使差点点：“好。”

    慈姑便给岚娘使个眼色，叫她陪着这位客，自己则去后厨煮米。

    厨房里有适才做卤鸭时现成的卤汤，又有慈姑最近新做出来的米，米在水里泡久了易坏，本打算厨子们今儿晚膳便吃掉，如今见这小娘子彷徨，便煮给她正好。

    慈姑将细细的雪白米抓一把扔进锅里煮熟，再扔几片油菜叶子同煮，三点三沸后捞到碗里。

    而后再揭开卤汤锅盖，将酱色的卤汤浇进碗里，再捞几块鸭剁成小块做浇，撒些香葱末，最后从腌菜缸里舀一勺酸豆角撒上去。

    这一碗米便轻轻巧巧端了上来。

    桃娘看着眼前这碗米，淡酱色的汤汁里漂浮着一条条雪白的米，几块姜糖色的鸭躺在米上，旁边还有一小撮绿色的酸豆角，几根绿白相间的油菜。

    她本没什么胃，可那米的汤汁不知道是怎么做的，复合的卤香直往鼻子里窜，叫她忍不住就动了筷子。

    这米应当是现做的。

    桃娘是南地，米刚进嘴便一便吃了出来。

    汴京城里不产稻米，米便都是外运来的米泡发或是将运来的陈年大米磨碎做米，又又无味，只有米产地的才能尝出来眼前这一碗米是今年新上市的大米，现磨的米浆、蒸煮切条做成的米。

    只有自己童年时才与妹妹吃过这般好吃的米，来自家乡的新鲜米。可惜后就背井离乡，也只有在梦里才能吃到这般新鲜的米。

    金黄的稻米脱粒出白花花的大米粒，而后舀几勺家乡清冽的泉水，磨出雪白的米浆，上锅蒸煮，切条后水涮洗，新鲜的雪白米散发着清新的味道，似乎风一吹就能看到家乡无比的稻田，金色稻在风里轻轻摇摆。

    可惜妹妹永远都吃不到这般好吃的米了。

    桃娘遗憾的想。

    现做的米一点不似泡发的米一样裂，它质地柔韧，感细腻，吃起来又香又软，还带着芬芳的米香。

    这样质地的米都不用嚼，桃娘熟练地吸溜一，几乎要滑到肚子里。

    那米带着的汤汁咸香具备，因着是米好的缘故连汤底都格外清澈，叫瞧着便觉心里清爽不已。

    汴京城里的食铺里买的米汤因着米不好，汤汁总是浑浊糊汤，飘着一层淡淡的鸭油，与米一起滑进嘴里便觉肥香满，回味无穷。

    再吃一鸭块，这鸭炖煮后毫无腥臊味道，反而香十足，感紧致鲜，不知如何做得滋味则麻辣鲜香，叫胃大开。

    再吃一酸豆角，脆生生的豆角带着发酵过的酸味直冲腔，刺激得嘴里“刷”一下就分泌出大量水，叫忍不住又捞一筷子米。

    米顺滑，几乎是滑进肚中，爽滑无比，吸溜吸溜，桃娘就着酸豆角，居然将这一碗米吃光了，连汤都喝得净净。

    她眼角的泪也渐渐风。

    吃完之后肠胃得到了抚慰，心也渐渐回落过来。不知道是不是米的热气腾腾叫她冰凉一片的心里有了温度，还是米熟悉的味道叫她想起了亲。适才那彷徨然无存，桃娘坚定起来，她取出一枚银两放在桌上：“老板，结账。”

    自打母亲去世后桃娘便与妹妹青萍相依为命，可惜亲爹好赌，将儿双双卖给了牙子。

    妹妹被卖到了城北瓦子，桃娘则被卖到了上清宫给道姑们做婢，两过了三年才无意间遇上对方。

    只不过青萍不想连累姐姐名声，上清宫的道姑也不会允许婢与瓦子间的往来，两便瞒着旁，隔三差五悄悄私会。

    两相约有朝一要一同赎身，或一同在上清宫带发修行，或回到云梦的家乡接些缝补绣花的活计糊。因而这些年桃娘都在积攒工钱给妹妹赎身，好容易快要攒够。

    那妹妹高高兴兴，说是席间来了许多贵，她还给贵们弹奏了一曲古筝，贵们十分喜欢，给了她许多赏钱，“其中还有宰相与福王呢，宰相与妈妈说下回府内要有宴请还叫我去。”“福王殿下还当场扯了一块玉佩赐给我呢。”

    她将一块白玉玉佩递给桃娘：“姐姐帮我收着。”

    那块玉佩通体洁白，桃娘便说：“你留着罢，你平里行走这等场合，身上有个王爷的玉佩也好做护身符，省得有那不小欺侮你。”

    青萍便高高兴兴将玉佩收在了身上。桃娘便自己打了个络子给她，正好能将那玉佩挂在腰间。

    又过了一天，妹妹又说：“今儿个宰相府里的一名管事叫我去府上奏乐呢。”桃娘皱皱眉：“私自去府上，总归不好。”，妹妹如今年纪渐长，也长开了，瞧着便是个美貌子，这些年有歌馆的庇护还好，若是私自去了权贵府上，对方一时兴起，妹妹又当如何？

    青萍便安慰桃娘：“无妨哩，宰相是个好，只听曲，坊间都不曾听闻过他迫过子。”

    桃娘放了心，谁知道第二妹妹匆匆来寻她，色慌张：“阿姐，我去了宰相府弹琴，宰相便叫个生得标致的娘子在帷幕后学我弹琴，本来无事，可我中途更衣走错了路，被我听见宰相给那娘子药，要她在宫里使用，还说那药能慢慢将毒杀。那娘子又叫宰相‘爹爹’，莫非跟我学弹琴的娘子是淑妃？”

    桃娘吓得浑身战栗，要拉着妹妹去见官。

    妹妹摇摇：“官官相护，若那娘子当真是淑妃，谁敢管此事，我去寻个地方躲几天，过了风就好。”

    桃娘心不宁，可也想不到更好的法子，想叫妹妹来道观躲几天，妹妹一个劲摇：“若是连累了姐姐又怎生是好？我自去躲在偏僻些的酒楼客栈便好。”说罢便执意而去。

    桃娘坐立难安了好几天，谁知过几天便听街巷尾议论歌遇难的消息。她身上还检视出福王的贴身玉佩，都说是福王害死了妹妹贼赃给宰相。

    桃娘这些天一直在心里盘算。

    她如何指正宰相，别说自己是福王派来的又如何？

    想起妹妹的结局，只怕自己这一去，也是个死。

    桃娘心里被失去至亲的痛楚折磨着，又羞愧于自己不去报官的胆怯，更有惧怕宰相报复的心理。

    她在这纠结里浑浑噩噩走进了这家店，想起妹妹曾经说等脱了籍便来这家店庆祝，又忍不住流下泪来。

    本来想离开，可今吃到这一碗米，想起与妹妹的旧时光，登时觉得像是有了无限勇气。

    她终于决定了，要报官，为妹妹讨回真相。

    濮九鸾这个午后过得有些心不在焉，他时不时便要透过窗棂瞧瞧外面的天色，或是瞧瞧屋里的铜漏，好容易熬到了晚膳的时辰，拔脚就往堂厨去。

    堂厨里一派热火朝天，文秀师父正在炸豆腐，小丁在手忙脚调酱汁，瞧见濮九鸾进来俱是一愣：“侯爷？”

    濮九鸾咳嗽一声：“你师父呢？”

    小丁一脸茫然：“不知道啊，莫不是路上耽搁了？”

    濮九鸾拔腿就走，翻身上马就往康娘子脚店去。

    疾风忐忑跟在后。

    待进了康娘子脚店，岚娘一脸惊愕：“慈姑不是去大理寺了么？还捎带了个要报官的客，正好同路，早就走了呀。”

    濮九鸾蓦然变了色。

    第57章 救

    慈姑此刻正在一间小屋里。

    她和桃娘被从马车上拽下来后便被蒙着黑布推搡进这间小屋， 而后便手脚尽数被束缚住，捆得结结实实如同一个粽子一般。

    桃娘满心愧疚，她攥着手心， 鼓起勇气对黑衣说：“不她事！她只是个捎我的好心。放了她！”

    那非但并不理会， 反而用绳子将她俩面对面捆到了木屋柱子上。桃娘慌得惊慌失措，再盯慈姑， 却见慈姑镇定自若。

    慈姑用眼安抚她：“无妨。”

    这个小娘子身上有着异乎寻常的坚韧和平静，桃娘渐渐平息下来。黑衣见她们俩被捆得严严实实， 方起身出门， 将大门关的严严实实。

    慈姑在心里盘算着：她今要去见濮九鸾时坐上了牛车， 刚好见桃娘有些落寞的身影， 想起她在桌前落泪，便生了怜悯， 想带她一程。

    桃娘在马车上坐立难安，三番五次撩开车帘向外望去，还跟她打听：“开封府怎的还不到？”

    旋即牛车撞到了什么， 忽得不动，而后便快速行驶行来， 再之后车帘一动， 进来一个戴着斗笠的， 将匕首架在她们两脖子上迫她们不要出声。随即两便被套上黑布套带到了这里。

    那么那些想抓的应当是桃娘。

    桃娘眼泪汪汪：“是我对不住你。”

    慈姑摇摇：“到如今， 我也是一条船上的， 还请你告诉我到底发生了什么。”

    桃娘便一一说明， 慈姑听完桃娘的话后脑子飞速转了起来：

    这桩案子太过有名， 连她都听说过，这些天在大理寺做菜时也曾听来吃饭的官吏们讨论过，据说濮九鸾这次能来大理寺办案， 也是因着被官家指派来处理这桩案子。

    没想到这位娘子居然是一名证。

    劫持她们的应当是宰相的，至于为何没将她们当场杀了，只怕是因着杀手一开始收到的指示是除掉桃娘，却没想到与桃娘一起在车厢里的还有自己，杀手自然不能当着自己的面杀后将自己放了，可若是要多杀一个，只怕宰相那边与杀手接洽的并没有付双份的价钱。

    何况，按照桃娘所说，她只是名道观里无亲无故的婢，自然死了也就死了，没什么大的麻烦。而她是个用得起牛车的自由民，贸然死了只怕会引起官府注意。