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我真的只是村长

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633 杀年猪
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    “一地放啊!”

    刘福旺不满。01bz.cc

    两猪一出来,就在地坝里到处拱。

    没有硬化的地坝,很快到处都是坑。

    “杀两?”刘春来也没想到。

    老娘怎么舍得的?

    要知道,这两猪,都是之前为了解决老四婚事卖了那猪一批的。

    到现在居然都还没卖。

    他以为老娘最多只会杀一补圈的猪。

    那猪也有一百五六十斤了。

    “一猪18块的屠宰税呢!杀小的不划算!”从屋里出来的杨群说道,“狗曰的,这税越来越高!还得蹄筋、天堂、喉管、小肠呢!”

    自己养的猪,杀猪还得税。

    哪怕家里两个大队部,杨群也有怨言的。

    猪身上好吃的,还都得上给食品站,还没钱!

    “老子给你报账,抱怨个啥!”刘大队长很豪气。

    刘春来第一次见杀猪,记忆中也没有什么明确的记忆。

    两猪也没用绳子捆,被二狗跟瘦猴两围着,蒋建清手里拿着一个铁钩,趁着一猪不注意,直接把狗子勾住了猪下

    将近三百斤的大肥猪,也不蹦跶,惨叫着往后退。

    蒋建清一手拿铁钩,一手抓着一只猪耳朵。

    二狗跟瘦猴两抓着另外一只猪耳朵,一抓住了猪尾,再加上刘支书接手了蒋建清抓着的那只耳朵,四个轻松就把这不停往后退缩的肥猪按上了杀凳。

    杨群端来一个里面装了一点盐水的搪瓷盆放在地上。

    屠夫一手捂着猪嘴,杀猪刀直接就往猪脖子捅了进去。

    明晃晃的杀猪刀抽出来,暗红的鲜血如同箭一般飙到盆子里,很快,猪就不动弹了。

    没有多少血出来,猪也不叫了,只是有气无力地挣扎,等在一旁的杨群急忙用纸在肥猪的杀上抹了抹,就往猪圈而去。

    刘春来也不知道这是怎么个讲究。

    据说是为了来年猪好养……

    把已杀死的猪掀到了地上,肥猪在地上挣扎了几下,就不动弹了。

    等在一边的大黄狗则是在猪旁边舔地上的血。

    随后,几如法炮制,把还在院坝里到处拱泥的另一猪按住,两猪就直接摆在了这里。

    杀死后,蒋屠夫把猪脚上开了个子,用跟竹竿,让瘦猴吹猪。

    不多时,猪的肚子就涨了起来。

    这年,猪毛不好刮。

    将屠夫蹲在地灶边,用手不断试着水温,好一阵才说:“汤!”

    等在一边的二狗直接用粪瓢从锅里舀水淋到猪身上,不停地淋,将屠夫一手拿铁刮子,不时刮一下,等到一刮子把猪肚皮上的毛跟表皮都刮掉,才说“来了”。

    瘦猴双手拿着刮子,就在猪身上唰唰地刮起来。

    每刮一下,猪身上的毛跟皮就掉一片,变得雪白。

    刘春来根本帮不上忙,只能在一边看热闹。

    大黄狗已经不满足舔地上的血,把舌伸到另外一猪脖子上的刀去舔,被杨群一脚提了一米多远,嗷呜惨叫一声,看到院子边又来了几条瘦不拉几的狗,大黄狗就扑上去赶这些狗……

    一猪的毛刮完,杨群把屋的木梯子拿出来,再吩咐刘雪去端出来一根板凳,放在梯子下。

    几把猪抬到梯子上,让猪趴着……

    汤猪退毛时,猪身上沾了不少泥,脏兮兮的,冷水一淋,再用谷擦洗,随后刮子刮一下,猪就变得白的。

    “田明那狗的也不来,他屋的猪不是要赶船?”

    蒋建清没看到田明。

    刘春来诧异:“他家还养猪?也没赶过来啊。”

    刘福旺不吭声。

    一边忙着洗猪的杨群则是一脸鄙视,“他家那猪,直接在圈里,刀儿匠搂着就杀了。”

    刘春来更是意外。

    虽说看着几杀猪轻松,搂着能杀?

    哪怕蒋建清技术娴熟、经验丰富,也不能一手就搂着猪给杀死吧?

    搞得刘春来好不已

    跟着手里拿着杀猪刀的蒋建清就往田明家走去。

    田明家到刘春来家不到一百米的距离。

    中间隔着一竹林。

    当初杨群跟田明婆娘王素珍争土边边打架的时候,被误会刘春来跟王素珍有啥,刘春来从来没去过田明家。

    只晓得他家穷。

    刚到地坝外,刘春来就皱上了眉

    整个地坝,七八糟的。

    到处都是,还散地堆着一些茅、柴禾,粪到处都是。

    田明家正房是三间茅土墙屋。

    中间堂屋,两边各一间卧室。

    茅已经腐朽,也没修葺过。

    左侧搭着两间茅屋,则是篾条编的墙,敷上和了稻节的泥土,很多地方,泥都掉了……

    最猪圈就在灶屋边上。

    “这狗的!平时模狗样的,地坝都莫法下脚,也不扫一下。”

    蒋建清抱怨着。

    几个脏兮兮的丫,原本在屋檐下争抢着什么,看着蒋建清拿着杀猪刀过来,眼睛亮地对屋里喊道:“爹,刀儿匠来了,春来叔也来了。”

    田明很快从屋里走出来,掏出烟递给刘春来和蒋建清。

    两毛八的飞马。

    见刘春来皱着眉打量周围,田明讪讪地笑着:“大队长,屋,你站边上,几个娃子,天天光晓得耍,也不晓得收拾屋……”

    刘春来看了他一眼,没说话。

    田明怕刘春来冒火,转移了话题,对着闺喊道:“大,赶紧把猪放出来。”

    那个流着鼻涕,个子也就一米二三的黄毛丫,用脏兮兮的袖子在鼻子下擦了一下,飞快往屋跑。

    看得刘春来只反胃。

    蒋建清则摇:“就在圈里杀。”

    刘春来跟着,可到了灶屋门,就迈不开脚了。

    灶屋也堆着柴,到处都是渣子,脚都没法下。

    特别是锅里放着一锅碗,都没洗。

    灶台更是黑乎乎的。

    屋子里传来一阵陈恶臭……

    屋顶更是不少缝隙……

    “这狗曰的!”

    难怪整个大队都没几个待见这两子。

    他就好,田明热天出门穿衬衣、西裤,如同部一样,皮鞋擦得油光铮亮;更是一丝不苟地梳着,蚂蚁爬上去都得打滑。

    王素珍在制衣厂上班,也收拾得比较净。

    可这五个孩子跟屋里的环境,让刘春来一无名火起。

    “这特么的……”

    “拿盆子来接血!”

    屋里传出来蒋建清的声音。

    田明没去拿盆子。

    他家大闺手脚麻利地拿着一个锈迹斑斑的搪瓷盆,在水缸里舀水,然后从脏兮兮的案板上一个了半边的盐罐里抓了一把盐,放在水里搅拌一下,端着往猪圈里去……

    刘春来受不了里面的环境,胃里不断翻腾。

    急忙从门往后面退。

    呼吸了好几,才压制住。

    里面先是一阵猪哄哄的叫声,很快就听到猪的惨叫。

    没几下,里面就没了动静。

    田明家大闺小心翼翼地端着接血的盆子出来……

    蒋建清出来后,连着呼吸了好几,田明急忙过去递烟,点燃。

    吸了几烟后,蒋建清才冷冷地说道:“自己把猪弄到大队长地坝里。”

    田明脸上的笑容僵了下来:“蒋屠夫,我这……”

    看着刘春来在一边,顿时不敢说下去了。

    不用想,他想要借他是莫卵的男,不愿意活。

    刘春来顿时火大:“你狗曰的!”

    “你家那猪,未必想要几个抬迈?也不怕臊皮!”蒋建清一脸鄙视。

    田明只是讪讪地笑着,也不开

    刘大队长在这里呢。

    从刘春来不让他当狗腿子后,哪怕一直有活,给大队帮忙,哪里需要哪里去。

    工资每月36块。

    可他只想当大队长的狗腿子。

    刘春来脸色不好看,他急忙对着几个闺喊道:“大、二、三,赶紧去把猪抬出来……”

    “你狗曰的还是个?你闺这小能抬起?”

    刘春来怒了。

    这狗曰的真的是懒得没边了。

    一猪,再怎么也得2oo斤吧。

    据老娘的说法,田明家的猪跟他家今天杀的猪是一起买的。

    杨群养猪养得好,有二狗跟瘦猴帮着下河捞蚌壳,到处打猪,加上还有食堂剩饭剩菜,两猪那都是三百多斤的大肥猪。

    田明见大队长话,也不敢多说。

    讪讪地进了猪圈,很快一只手拖着一瘦骨嶙峋的猪出来。

    看着这猪,刘春来眼珠子都差点掉出来。

    “这……”

    他不知道如何表达自己此刻的心及内心的震撼。

    猪架子不小,可身上几乎看不到,完全是皮包着骨

    整猪,就如同一个扁豆……

    “这样的猪,也能杀?”

    难怪蒋建清之前说,根本不用放出来让按着,一个搂着就杀了。

    “有一百斤左右,能出三十多斤吧……”仿佛知道刘春来的疑惑,蒋建清叹了气,“比往年好些……”

    经验丰富的屠夫,看一眼猪,摸一摸,几乎就能估计斤

    重量差距,最多也就一两斤。

    “已经不错了,比去年的多多了,骨也能吃好久……”田明在一边笑嘻嘻地说道,“大,去扯几个萝卜回来,今晚上炖骨,管够……”

    脸上敷着鼻涕的大丫顿时就对旁边的老四说道,“老四,你带老五去扯萝卜,我跟二姐三姐去汤猪……”

    看着这丫,再看穿得模狗样、抹着油的田明,刘春来心里别提多堵,转身就走。

    实在是看不下去了。
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