最爽新人生

    能够和于禁见一面，周方远非常的高兴。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』

    他看得出来，于禁其实是已经稍微放下了一些心理负担的，否则他也不可能和周方远对面而坐，一起喝酒吃饭。

    说起来其实真的很无奈，本来两是关系非常好的发小，就因为周方远成长速度太快，结果就导致了于禁内心不平衡，再往后，这么多年两一直没有来往，明明很好的感，硬是变得淡薄了不少。

    得亏于禁现在醒悟了，否则再拖延几年的话，这点感怕是半点都剩不下。说到底，不管是怎样的感，都是要不断相处维护才能长久的。就算是父子母子亲，若真的放置十几年甚至几十年，那也是会一点点被时间消磨掉的，何况这么一段发小？

    两聊了很久，期间还聊到了感问题。

    周方远的感问题是一片混，他自己也早就不想着去捋顺了，没有意义，反正就是这么过呗，等哪天想结婚了，看谁有感觉，就直接向对方求婚。成功便罢，不成功的话就多试几次，不行就换，反正很简单。

    于禁则不同，他以前是个乖孩子，现在是个好先生，大学期间都没找过朋友，一直到不久前，才刚刚解决单身问题。

    而且他找的，居然还是一个德国本地姑娘。

    周方远用怜悯的眼看着他。

    “你和她……我不说别的，你俩能吃到一起吗？”

    其实不说这个还好，一说这个，于禁就一脸苦楚的表。

    从他中周方远得知，于禁和他朋友，在吃饭问题上，还真的有不少分歧。

    就像前文说的，o6年的这个当，中餐在西方世界还完全没有起色，也根本不受欢迎。就好比说在德国，中餐的发展就非常非常的慢。

    没办法，德国就喜欢吃香肠和土豆，你见过香肠味的啤酒吗？德国就有。

    简直就把德国最喜欢的两样东西给融合到了一起，于禁一提起来，脸都是青的。

    “那简直就是传说中的黑暗料理！”

    于禁满脸的郁闷。

    周方远在对面轻笑。

    要说黑暗料理，其实他这些年也没少见。

    毕竟他整天整天的国内外的满世界飞，到了一个地方，因为不同的习俗和文化，也造就了各地不同的饮食习惯。有些食物光是看一眼就让反胃，有些则压根看不出来是什么做的，他虽然吃的不多，但见识还是有的。

    比如说他曾经见过一种名为毛鸭蛋的食物。

    这是东南亚国家的一道“美食”，其实就是把快要壳而出的或鸭蛋，直接拿来吃掉。越南北方喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形，不仅恶心而且恐怖。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的汤吸掉。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨都已成型，但吃起来还是软软的。边吃就可以边看到带着骨，毛皮和血管的小鸭仔的尸体，略微的带着一丝血腥的感觉，看起来是十分的残忍了。这个东西别说老外了，恐怕大多数国也是不能接受。

    不过话说回来，胡建那边就有一种名叫毛蛋的食物，其实和这个毛鸭蛋基本上就是同类，只不过原材料略有不同罢了，这东西好吃不好吃周方远不知道，反正他是真的吃不了。

    然后再比如鲱鱼罐。

    鲱鱼罐是一种瑞典的独特食物，是世界上最臭的食物，没有之一，在这里只能说瑞典朋友的味真是太独特了。鲱鱼罐是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装罐中任其自然发酵而成的，一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。这种鲱鱼做成的罐的气味真是像是一颗炸弹一样，臭到无比，而且难以散去，甚至有说都可以拿来当作生化武器来使用。

    据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐。国际航班也不允许携带这种罐，因为气压的变化可能发生罐裂，一旦裂，那味道……在密闭的飞机舱内的后果可是很严重的。你知道吗？鲱鱼罐的臭味相当于纳豆的3oo倍。真是太可怕了……

    然后是冰岛鲨，周方远曾经是亲眼见识过的。

    虽然这道菜是冰岛最的菜肴之一，但还是被米国作家安东尼·波登列为最恶心最恐怖的菜肴。

    冰岛鲨制作方法可能跟臭豆腐有些类似。选用含有高尿酸的格林兰鲨，埋在地里任由其发酵，前6-8周内是根本不能食用的。经过3至6个月长时间的腐烂，发酵后取出风，切成小块。

    冰岛建议初次品尝这道菜的捂住鼻子吃，不过通常第一次吃它的大多数都会吐。听吃过这道菜的网友说，鲱鱼罐在冰岛鲨面前就是弟弟，臭豆腐更是弟中弟。这道菜的恐怖之处在于，越吃就越能感觉到那犹如氨水味般的刺激，就像去那种，臭的熏眼睛的公共厕所的感觉，后劲十足，非常上。

    有一道菜，名叫基维亚克，也就是所谓的腌海雀，亦是周方远所知道的一道超级黑暗料理。

    从这道菜里能看出，类的脑真的是无穷无尽，尤其是住在北极圈的斯基摩的脑，更是大得突天际！因为当地天气寒冷，没有绿色蔬菜等食物，所以缺少维生素的摄。为了补充维生素，他们就发明了这样一种可怕的“美食”。

    据说他们是这样制作这道“无与伦比”的美味的。首先将诱捕到的萌萌哒的海豹，肚子里的器官掏空，然后塞满上百只不拔羽毛的海雀，接着把海豹肚子缝起来并涂上润脂密封。最后还要埋在冻土层，在经过两三年发酵后取出，这时候就可以静静享受食物带来的美好时光了。基维亚克食用方法是将海雀从海豹肚内取出后，将全身羽毛拔掉。除可直接撕裂生来品尝外，也可用嘴在海雀菊花处，吸食里发酵过的内脏浆、或是内的脑浆……

    真的是……想想都觉得难以接受。

    卡苏马苏酪，这个，真的是周方远知道的，最恐怖的黑暗料理了。

    这种食物听起来就像是一种普通酪的名字，其实不然，这种酪的恶心程度绝对超出你的想象。

    这种酪是意大利萨丁尼亚岛上的传统美食，意为“腐臭的酪”，又称活蛆酪，是用山羊制成的。在早期发酵阶段，会特别加苍蝇的幼虫，也就是所谓的蛆。幼虫开始以酪为食，利用它们的消化作用让食材“腐烂”，产生一种特殊的风味，而且随着幼虫的不断钻探，会增加松软的感。享用这份“美味”的时候，可以将里面的幼虫去除，但有些不介意的话，也可以选择保留虫体。

    目前该酪由于对体有害已被欧洲禁止，但喜欢猎的总能从黑市上找到它的身影。

    周方远听过，没见过，他也不想见到这种恐怖的东西。

    其实黑暗料理吧，本身并不算太过于黑暗，说到底，家当地喜欢，那是家的文化。只不过随着全球一体化进程加速，原本很多只存在于当地圈子里的东西，开始逐渐的扩散至全世界，有些食物，是全世界都能接受的，比如说披萨饼，比如说白米饭，但有些东西，不是当地，不懂当地文化的话，就确实是接受不了，这也没什么稀的。

    而且别说国外了，国内就没有黑暗料理吗？

    上面那个毛蛋，谁敢说那不是黑暗料理？

    事实上近些年把，有一大堆黑暗料理出现在世面前，其中犹以为最的，就是大名鼎鼎的食堂菜了。

    高校“食堂菜”的主要作用，是维持广大师生的生命。但近几年，由于其食材选择、烹饪工序、成品形状、诡异色泽，令网友们感到匪夷所思，成功摧残众眼球而走红网络，被封为中国第九大菜系，也被戏称为“黑暗料理”。

    通常难吃、丑或搭配葩超出类理解范围的食物都称为“黑暗料理”。但有些高校食堂的“黑暗料理”看起来一点都不丑，甚至颜色丰富过于美丽！

    比如说有一段时间在网上特别常见的，诸如苹果炒西瓜、橙子片、“黄瓜炒香蕉”和“西红柿炒菠萝”双拼、葡萄炒玉米、火龙果炒藕片、火龙果炒鹌鹑蛋、紫甘蓝炒茶树菇等等。

    们评价食物时，常以“色、香、味”俱全作为最高评价标准，“色”字排位靠前也是有理由的，因为我们的眼睛是第一大“味觉”器官。

    牛津大学叉模态实验室负责查理·斯彭斯就曾指出，类大脑皮质中超过5o%的区域都参与了视觉处理，而负责味觉的区域只占皮质的1%到2%。颜色会影响我们对味道的判断，所以我们才会把“色”放在第一位。

    市场上色泽鲜艳的水果、蔬菜能卖出更好的价钱，有些商家为了赚钱甚至会给食物染色。但给高校食堂菜拉低分数的，恰恰也是这五彩缤纷的鲜艳色泽，这些颜色成功引起了部分网友的不适，毕竟不是所有鲜艳颜色都能激发类的食欲。类是一种拥有严重刻板印象的动物，特别是对食物。在食物中，类最不喜欢的颜色就是蓝色，因为蓝色食物在自然界中比较少见。很多在看到蓝色食物的一刻，就已经产生抗拒心理了。

    因为多数对蓝色食物天然的抵触绪，在几十年前，食品行业坚信不能售卖蓝色食物，为了保证顾客的食欲，连饭店的餐盘都尽量避免用蓝色。除了不常见的食物颜色，类还很难接受反常识的食物颜色，比如绿色的腿。

    那么或许很多会疑惑，高校食堂菜为何热衷“黑暗料理”？

    由于高校食堂大厨做的是大锅饭，首要考虑的就是成本问题。

    水果保质期很短，学校超市里没卖掉的水果直接丢掉费食物，又会造成经济损失，食堂自然成了它们“发挥余热”的好归宿。除了水果，超市里其它保质期不乐观的零食们，也可以在“退休”前摇身一变，升级成为正餐。中秋节之后，很多院校都会出现一道“应节菜”，此菜自带热搜体质，发展出众多派别，没错！就是网红菜月饼系列：月饼炒辣椒、剁椒蒸月饼、拔丝月饼、香煎月饼、糖醋月饼、卤月饼、小葱拌月饼等。

    然而月饼、妙脆角、猫耳朵、脆面出现在食堂菜的频率并没有水果高，因为水果除了保质期更短，还拥有一项特殊优势——营养价值高。

    虽然很多对水果炒菜很排斥，但营养学家表示，像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素c含量不高的水果，炒菜吃营养损失并不大，而且有些水果做熟后，其中的抗营养成分会有所下降，水果细胞壁得到软化，质地变软，对胃肠道的刺激作用也会减少，特别适合消化吸收能力较差、食欲不佳的群。

    另外，水果与类食材、蔬菜搭配可以增加菜肴的风味，尤其是菠萝、猕猴桃、木瓜等水果中的蛋白酶还能起到“”的作用，帮助肠胃吸收食物中的蛋白质和矿物质，防止积食、上火。苹果、芒果等水果中的可溶膳食纤维还能有效降低胆固醇。

    同样是水果菜，菠萝古老就非常受欢迎

    总之，为了在节省成本、减少费的基础上，让广大师生吃得更营养，更健康，高校食堂的大厨们在创新这条路上越跑越黑。

    周方远对此就有体悟，而且他也是最近才发现，其实远方集团内部食堂，就偶尔会出现一些“黑暗料理”。他也尝过，味道怎么说呢，其实是不错的，但就是颜色很特，而且各种食材，总是能超出你的想象。你根本想不到的搭配，就直接出现在你的面前。

    不服？

    不服也不行。

    家大厨就是这么喜欢与众不同，不喜欢也没办法。

    周方远对此不发表意见，反正他很少在食堂吃，而且食堂大多数菜品是不错的，再说不也每举报吗？不举报，那就默认是大家能接受就可以了。