美食从麻婆豆腐开始

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    虽说店面小，不一定坐得下，但还可以打包外带啊。

    总之开饭店嘛，一是因为好，二是为了赚钱。

    大概到了晚上，九点五十左右，老妈已经回去喝粥去了，陈年则是留在店里打算一会也给自己整点吃的，现在还没有到关门时间，所以思考着这红烧能不能再改良一番，毕竟时代也在进步。

    想要一直留住客，那就要让自己的菜变得更好吃，在内卷这一条道路上，陈年可是有体会，而且十分通此道。

    不过到了时间点，陈铭宇也来了，今天的陈铭宇脸上也带着笑容。

    “怎么今天又这么开心啊？”陈年问道。

    “上一个单子甲方很满意，于是又介绍给我一个活，而且这次的活价格更高。”

    “恭喜恭喜啊，翻身有望，你中午没来，店里又出了新菜，要不要尝尝？”陈年说道。

    “出新菜了？”陈铭宇显然有些惊讶，他本以为老板就会这么一道菜的，结果现在又出了一道新菜，下意识地朝着墙上看去，果然看到了三十五块钱的红烧。

    “老板，忘记初心了啊，居然敢要三十五了！”陈铭宇笑着说道。

    和其他不同，陈年听的出对方是在开玩笑。

    “没办法，朋友也是要恰饭的嘛。”

    “哈哈哈，那今天就来一份红烧，一碗饭，一个加多宝！”

    “好的，稍等。”

    陈年返回厨房，熟悉的作流程，很快就把红烧做好，而且由于先前习惯了陈铭宇每天来的都比较晚，所以陈年一直都没有关电饭锅。

    因此盛出来的米饭还是热的。

    “这……老板你跟我说实话，你是不是哪个五星级大酒店出来单的？光看这卖相就不像是三十五块钱。”陈铭宇惊讶的说道，他以前当老板的时候，和品牌方谈生意去的基本也都是一些上档次的大酒店。

    而现在摆在自己面前的这一份红烧，毫不逊色于自己在那些大饭店见到的。

    不论是从色泽来说，还是外表看起来的质地来说，完全可以称得上是上乘！

    “我就一刚毕业的，就算实习去酒店，家还嫌我专业不对呢。”陈年没好气的说道。

    “不应该啊，要是自己学的话，没道理会这样，难道老板你是万中无一的做菜天才？”

    陈年听着对方的话：“果然你们这些做广告的就是会说话啊，行了，别说那么多了，快吃吧。01bz.cc”

    最后，陈铭宇吃完之后，连番称赞着这道菜，又发了个朋友圈之后才付款离开，并且表示明天中午一定还过来吃。

    陈年自然表示十分欢迎。

    这下终于可以好好的自己练习一下了。

    陈年来到厨房墙角，拿出那个放了许久的罐子。

    第39章 背着吉他的孩

    这是陈年在开店第三天就准备好的。

    做蒸三臭的材料。

    烂松（咸）菜、白臭（白色的臭豆腐）以及霉苋菜梗。

    当然还有一些地方会用烂冬瓜。

    这只之前自己在第一次和老陈比赛做黑暗料理的时候，老陈拿出来的菜。

    陈年还记得，当时自己做了一份堪比生化武器的蒜油面包鱼。

    这道菜的制作方法并不难，甚至做法比这些材料的来的方法还要简单一些。

    只要把这三样菜拿出来，然后放在一起，再蒸熟就好了。

    锅里现在还剩下一份红烧，正好一起就着当作晚饭吃了。

    一边蒸着蒸三臭，陈年一边把锅里的红烧都捞出来，然后心的摆盘，一块块的按照大小摆放对称，然后再把过滤之后的汤汁淋上去。

    由于是自己吃，陈年还把早上再早市买的一些梅菜和土豆处理了一下。

    土豆先是用大火蒸熟，然后再切成大块放进还残留这红烧的汤汁里面咕嘟了几分钟，直到那些汤汁进了土豆当中，才被陈年拿出来放进红烧的盘子里。

    最后由处理了一下梅菜也同样放进去。

    “看起来还不错。”

    陈年十分满意的说道。

    这个时候蒸三臭也好了。

    可就在陈年刚揭开锅盖把蒸三臭拿出来的时候，忽然听到外面传来如同黄莺出谷般清脆的声音传来。

    “老板，还有菜吗？”

    陈年抬看去，只见一个个子不太高，留着短发，但是身后却背着吉他的孩子走了进来，进来之后，看到墙上的菜单……

    “还有红烧，麻婆豆腐才只要一块钱！老板，一份麻婆豆腐一份红烧一份米饭！”

    陈年只好说道：“不好意思，今天我们的菜都已经卖完了。”

    “啥？卖完了？不会吧，这才十点多啊！”

    “老板那你还有什么别的菜吗？我就吃点就……”孩说着说着，忽然送耸动着巧的琼鼻：“不对！老板你骗！我明明闻到味了！而且还有一……一我也说不上来的味道，但那肯定是菜！”

    一边说着，一边朝着厨房这边走来。

    不过倒是没有走到门，而是走向玻璃那里。

    陈年这个时候低看了看摆在案子上的两盘菜，不知为什么忽然之间还有些紧张！

    这个孩要虎夺食了！

    陈年下意识地就把手放在菜的上空，企图以此来挡住对方的视线！

    可陈年的手虽然大，但毕竟张开之后，指缝中是空的，合拢的话，面积又没有那么大。

    “哈！我看到了！你挡不住的！”

    可刚说完，孩似乎若有所思：“这是你自己要吃的？”

    陈年无奈的点了点。

    孩又沉吟两秒：“可是我也还没吃饭……要不这样吧！这两道菜就算是你卖给我的，然后我再请你吃饭，钱我来付，怎么样？”

    “你为什么非要在我这里吃，这个点的成都还有很多饭店都是开着的，就这条街，不管往哪边走都有饭店。”

    “但是，你这里就只有两道菜，我觉得肯定是做的好吃才敢这样，而且麻婆豆腐就一块钱……等等……我忽然想起之前好像在网上有看到一家网红店，说麻婆豆腐就只要一块，而且还巨好吃，就是那种吃过的就没有说不好吃的那种！该不会就是你家吧！”

    “是我这里。”陈年点点，不过随后纠正道：“但我这里不是网红店只不过是被大家一直说好吃而已。”

    “好好好，不是网红店，但我真的就只是想吃一顿饭，而且我明天一早的飞机就要离开成都了，以后还不知道什么时候才能再来，唉……既然你不愿意的话，那我还是回酒店去吃泡面好了。”

    孩色有些低落。

    叹了气就准备离开。

    小小的身形大大的吉他，一说不出的落寞。

    陈年就这样看着对方的背影。

    也叹了气。

    “唉，算了，你回来吧，红烧卖给你，算你请我吃的，另外一盘算我请你吃的好了。”

    陈年说道。

    结果话音刚落，那孩马上转过来。

    “一言为定，红烧加米饭三十八，我现在就给钱！”

    一边说着，一边飞快地掏出手机扫码，然后付款。

    看的陈年目瞪呆。

    把菜端出去放在桌上，陈年看着对方从袋掏出纸巾来，把隔壁的桌子擦了擦，然后又小心翼翼地把自己身后背着的吉他取了下来，平放在桌子上。

    看那样子，应该是十分护自己的吉他。

    陈年完全能够理解。

    就好像是陈年当初还在上大学的时候，也认识一些农学专业的同学，他们每个在学校都有一块属于自己的地，有的在里面种一些说过，比如苹果、梨之类的，也有种植一些西红柿什么的。

    他们对于这些植物和果实也宝贝的要命。

    哪怕就是上面长了个小虫子都要心疼半天。

    如果谁种的果树忽然死了，那肯定少不了一顿哭天抢地。

    坐下来之后，孩毫不迟疑的直接夹了一块红烧放进自己的碗里。

    然后再米饭上面沾了沾，直接放嘴中开始咀嚼。

    “好吃！”

    孩眼睛微微眯着，似乎十分享受这美味。

    “你不怕胖吗？很多来店里吃饭的生都不吃这道菜，她们接受不了上面的肥，而且也怕吃了会胖。”陈年疑惑的问道。

    “那有什么可怕的，不吃肥，还有茶、蛋糕、零食，反正吃什么都会胖，我宁可先吃了再说，大不了胖了以后再减肥就好了，而且我也不是天天吃这个，这个月，我还是第一次吃带肥的菜呢。”

    孩一边说着，一边又放了一块红烧在嘴里。

    “可今天是一号啊。”

    陈年觉得这孩说的有点道理，而且好像还挺自来熟的样子，话还多，也没忍住吐槽道。

    “那我也没说错，第一次吃。”对方坚持道。

    “你背着吉他，是学这个的，还是老师啊？”陈年又问。

    “我啊，我是唱民谣的，二十八线，没什么名气，反正能糊就行，哪个城市有好吃的我就去哪里，等吃完之后再去下一个城市。”