乡间小饭馆[美食]

    “去镇上。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”

    村民没有犹豫，“上来吧，我送你们过去，正好我也要去镇上，顺路。”

    袁如珠摆摆手，“不用了，谢谢。”

    “嗐，客气啥，这不是顺路吗，上来吧，别客气。”

    想着也不知道多久才能等到车，袁如珠便不再拒绝，“那就多谢了。”

    车子颠颠簸簸，一路开往清河镇。离清河镇越近，道路越平坦，四周越繁华。

    车子抵达清河镇后，袁如珠掏钱递给村民。

    村民硬是不收，“乡里乡亲的，这么客气啥。”他笑呵呵地对袁如珠说：“袁老板，以后你们要是还去镇里，就跟我说一声，只要我有空，保证送你们。”

    村民开着车子离开后，吴桂芳和李长贵对视一眼，他们心里明白，刚才这是借了珠珠的光，才坐了一回免费的车。还是因为珠珠能，手艺好，家喜欢吃她的手艺，所以才愿意免费送他们。

    袁如珠抬首望向街道。繁华的街道上群密集，嘈杂喧哗。清河镇接近二十万，算是一个大镇，同其它小镇相比较为繁华。

    “走吧，我们去商业街。”袁如珠牵起小秋的手。小秋小夏很高兴，因为他们难得来一回镇上。

    在商业街上逛了一会儿，袁如珠闻到一特殊的甜甜的米香。她寻着香味走过去。

    右前方有一个摊子，摊子上放着许多小铁碗，小铁碗里，一个个金黄的糕点散发着甜甜的米香。

    “美，吃熨斗糕吗，我家熨斗糕可好吃了。”摊主起身，对袁如珠说。

    袁如珠掏钱，“来两份吧。”

    热乎乎的熨斗糕圆圆的，外皮微酥脆，里面十分绵软，q弹香，一下去，浓浓的米香带着原汁原味的清甜在腔里缭绕。

    整个熨斗糕烫、香、脆、，尤其美味，不愧是曾经在六十年代风靡整个清河的小吃。

    熨斗糕，用像熨斗一样的烙碗烙出来的糕点，由米浆、蛋、白糖和蜜桂花烙制而成，曾经在六十年代很受欢迎，不过随着时代的发展，熨斗糕逐渐被淘汰，现如今已经很少有做熨斗糕了。

    小夏小秋挺喜欢吃熨斗糕。大抵不只是因为熨斗糕好吃，还因为熨斗糕很便宜，是他们从前吃得起的小吃。

    袁如珠咀嚼着熨斗糕，牵着小秋继续往前走。

    前方有一个游乐园。

    袁如珠睫毛微动，“小夏小秋，想不想去游乐园玩？”

    从未去游乐园玩过的小夏小秋眼亮晶晶的，“想！”

    吴桂芳急忙出声，“这多费钱……”

    袁如珠无奈，“幺姨，我都说了，咱现在在赚钱了，以后还能赚很多很多钱，没必要像以前那么省，小夏小秋没去过游乐园，让他们好好玩玩吧。”

    吴桂芳只是下意识地还没转换过来思想，如今饭馆很赚钱，他们的子已经不再像从前那样过得紧紧了。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」随即她脸热起来，都是她和长贵不中用，小夏小秋才从来没去过游乐园玩。她臊着脸，说：“那就让他们好好玩玩吧。”

    小夏小秋高兴地跳起来。

    游乐园里很多，排队买了票，小夏小秋坐上碰碰车。

    “噢！”小夏转着方向盘，眼角眉梢都是兴奋，小秋也嗷呜嗷呜叫着，似乎从未如此开心过。

    见俩孩子这么开心，吴桂芳和李长贵脸上的皱纹里也溢满了笑意。

    另一边，袁如珠坐在旋转木马上，脑袋轻轻靠着木马，微微失。

    原主的养父母家庭条件一般，没怎么带原主去过游乐园玩。而自己在穿到古代之前，是一个孤儿，也没去过游乐园。

    这她是第一次来游乐园玩。

    旋转木马上上下下，轻柔的音乐在耳边萦绕回，她微微闭目。

    两个多小时后，一家走出游乐园。小夏小秋颊边红红的，一脸意犹未尽，似乎还没玩尽兴。

    袁如珠擦擦小秋额上的汗，“下次再来玩，今天时间不早了，我们还得买东西呢。”

    走出游乐园，路经电器商店时，袁如珠径直走进去。

    吴桂芳问：“珠珠，你要买啥电器？”

    “烤炉，买了烤炉，我们回去烤吃。”

    之前吃拌紫苏的时候，袁如珠就想买烤炉烤，做紫苏包烤吃。只是那时没什么钱，现在赚了钱，可以买烤炉了。

    小秋听到袁如珠说要买烤炉做烤，瞳仁顿时一亮，“烤烤！”

    小夏舔嘴，“姐姐，回去就做紫苏烤吃吗？”

    “烤买了回去我们就做烤吃。”

    买完烤炉，他们去买做烤要用的食材。下午三点，他们回了家。回家的途中，小夏小秋很亢奋，一路上都在念叨着烤。

    他们急不可待要吃到烤的样子，令吴桂芳失笑：“看把你们给馋的。”

    回到家后，稍微歇息了片刻，袁如珠进灶屋，取出五花切成片。料酒和生抽抓进五花里，再勾芡，撒自制烧烤，腌制十分钟。猪皮，里脊，培根，香肠，翅以同样的方法腌制好后放到一旁。

    腌制类的空档，袁如珠拿刀切黄瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再准备了一些蒜苗和生菜。

    准备好辣椒，孜然，椒盐，辣椒酱，蒜蓉酱，五香酱等蘸料，袁如珠拿起锅，说：“可以开始烤吃了。”

    一家团团围坐在烤炉周围，锅里刷油，待油热，袁如珠夹起五花，平铺到锅里。

    腌制过的五花锅后，渐渐的，滋滋声里，油脂从身里烤了出来。

    热油顺着饱满的的纹路缓缓下滑，油花流到锅里，呲啦呲啦地冒着浓香。慢慢的，五花逐渐变色，微微焦黄起来，而瘦里夹着的肥逐渐变得透明。的边沿卷起的同时，焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵出来。

    小夏小秋小冬眼珠子动也不动，馋得直咽水。

    五花已经变得焦黄，袁如珠给五花翻面。

    半分钟过去，锅里的香气越发引垂涎欲滴，袁如珠夹起烤好的五花，“可以吃了。”

    五花烤得油滋滋香的，色泽焦黄，咸香，带着韧劲的皮覆盖着软弹的，肥吃起来十分有筋道，非常弹牙，一点也不油腻，似乎把多余的油脂分给了瘦。

    肥榨出来的油流进瘦里，润润的油包裹着瘦，使得瘦吃起来不柴，很软润。

    整个五花吃起来咸香可，浓而不腻，油饱满，一下去，甚美哉！

    吃过原味烤五花后，袁如珠又夹起烤得油滋滋的五花，蘸过辣酱，将蘸过辣酱的五花送中。

    蘸过辣酱的五花在齿间开的时候，有微微的弹，需要牙齿轻轻地去把它分离开。分离开的时候，焦脆的外皮透出微微的鲜辣，一瞬间占领整个味觉系统。

    下一瞬，外皮里面的滑舌而过，质软而弹，瘦筋道，肥软糯，感十分饱满。

    一辣酱五花吃下去，鲜，辣，软，弹，，滑，所释放出来的感丰富而层次分明，澎湃而有节奏。

    澎湃而有节奏的感让味觉和经达到了极致的享受。蘸过辣酱的烤五花，味道更浓烈更霸道，袁如珠吃得直呼气。

    再夹起一片五花，蘸椒盐和辣椒，拿起一片紫苏叶，蘸过料的烤五花放到紫苏叶中间，再放进去一片黄瓜。

    卷起紫苏叶，将五花和黄瓜包起来，一全部塞进嘴里。香香的五花与脆脆的黄瓜在腔里织，紫苏的清凉在唇齿间涤，整个紫苏包五花清新爽，食之不腻。

    小秋腮帮鼓得满满的，开心地晃着小短腿儿，“好吃好吃好吃！”

    小夏卷起一个紫苏包烤，喂给小秋，然后迅速又给自己卷了一个紫苏包烤，满满当当地塞进嘴里，吃得满嘴都是油。

    袁如珠递给他一张纸，而后突然转向李长贵，“幺姨爹，西瓜和李子，快把井水里的西瓜和李子捞出来，差点忘了。”

    吃烤，就得配上冰冰凉凉的水果。

    “哎呀，我也搞忘了！”李长贵放下筷子，赶紧去院子里捞李子和西瓜。

    此时院子外面，忙完农活准备回家老刘站在篱笆前，嗅了嗅从院子里飘出来的香。

    也不知长贵家在做啥好吃的，咋这么香？他摸摸鼻子，肚子咕咕叫起来。

    李长贵走到院子里，正要捞西瓜和李子，忽而瞥见篱笆外站着的老刘，他喊了一声，“老刘？”

    正在闻香味的老刘回，“哎，长贵儿，你们吃啥呢这么香。”

    “烤，珠珠做了烤，”李长贵接着道，“老刘你吃了吗？没吃的话进来吃点吧。”

    老刘下意识要点，但又及时止住了点的动作，“不了不了。”

    “客气啥，进来吃吧。”李长贵打开篱笆门，热地去拉他，“珠珠做的烤可好吃哩，你快来尝尝。”

    被拉进院子里，离院子越近，香味越发勾，老刘吞咽水，有些动摇，“这……这……”

    “进来吧。”李长贵拉着他走进屋。

    “老刘？”吴桂芳见老刘进来了，向他打招呼。

    袁如珠和小夏小秋喊了声刘叔。

    来蹭饭的老刘有些不好意思地红着脸，“哎。”

    “快坐快坐，我去给你拿碗筷。”李长贵把老刘按到座位上，转身去灶屋拿碗筷。很快碗筷拿来，李长贵说：“吃，别客气。”

    吴桂芳也笑着说：“别客气。”她筷子上夹着焦黄的烤五花，油亮亮的，似乎汁极其饱满。老刘看了看她筷子上的烤五花，然后目光转向烤炉。

    烤炉子里，片片薄烤得卷曲起来，油花呲呲啦啦，勾垂涎三尺的香仿若千军万马，毫不费力开城门。

    老刘嗓子发，“烤的真香。”他夹起一片烤得油亮的五花，急切地送中。

    五花咸咸的，带着烧烤料的香，十分味，软中带韧，越吃越有味道，感受着浓浓的汁在腔里泛滥，老刘连连竖起大拇指。

    他从来没吃过这么好吃的烤五花，一烤五花下去，那滋味，仿若升了天堂一般。

    袁如珠指向桌上的紫苏叶，“刘叔，用紫苏叶包吃更好吃。”

    老刘从善如流，拿起紫苏叶，包起一块烤吃进嘴里。吃完他目光一亮，“紫苏叶包着烤，得劲儿！”

    “嗯嗯。”袁如珠啃了一李子。舌尖上烤的油辣还在涤时，吃一西瓜或者一李子，西瓜李子的凉爽将舌尖上的油辣消融掉，腔里面只剩下清清凉凉的甜爽。

    电风扇嗡嗡转着，将香滋滋的香吹到房间每一处角落，李长贵拿起紫苏包起一块，正要吃，忽然想起什么，他说：“老刘，有件事我想跟你说一下。”

    老刘擦擦嘴边的油花儿，“啥事儿，你说。”

    “店子里忙起来了，我没时间去忙地里的活，所以打算雇帮帮忙，你要是有空的话，我想请你来帮忙，工钱什么的都好说。”

    “你给我就是，不要啥工钱，”老刘黑黑的脸上溢出憨厚的笑，“咱俩谁跟谁，我还要你的钱？”

    李长贵摇，“地里的活又多又累，我咋能让你白？”

    “没啥，你就给我吧。”

    “你要是不同意，那我就雇别去。”

    “哎呀你这……真不用给啥钱。”

    “那算了，我找别去。我原想着，我雇别也要花钱，还不如找你帮忙，把钱给你，你能赚点钱，比给别好。”