我在国子监当厨娘

    “啊嗷！谢谢姐姐！”

    普通家的孩子一年到吃不上几次，即便是爪也不嫌弃，狗蛋迫不及待开吃，爪被炖得已经软烂，连皮带一起咬下来，里面还有劲道的筋。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

    加七八种调料品煮出的卤水更是香味浓郁，在爪的表面形成糖色，蔺荷自己也尝了下，她尝的是加了茱萸的那锅辣卤，让舌发疼的辣，甫一就疯狂跳舞，唤起每一个休眠的味蕾，蔺荷嘴瞬间就红了，像涂了胭脂，但她眼睛却越来越亮！

    没错，就是这个味道！

    虽然最好的辣是辣椒，但茱萸也能代替，就是有点儿呛，不能放太多，否则会不停打嚏。

    翅外皮黏黏的，骨酥烂，牙齿好的可以直接嚼着一起吃。

    两只花猫变成三只花猫，排排坐在小厨房里享用美食，狗蛋一边啃爪一边嚷嚷：“从今天开始，我狗蛋最喜欢的食物就是爪！”

    先不说这卤味如何让林家惊为天，傍晚回来的林樵夫更是就着卤爪喝了一壶小酒，第二，蔺荷继续提着篮子去往国子监摆摊，这次里面除了蟹黄饼，还多了新鲜出炉的卤味。

    只是不知为何，她在门等了许久，昨买蟹黄饼的那些学子也没有出来。

    和周围一打听，才知道国子监居然已经选好了厨子，巧的是，不是别，正是昨天和她一起卖饼子的那位大叔。

    第3章 不矜持的小娘子

    “李兄，那东西真有你说的那么好吃？”

    清晨，一行五匆匆往饭堂的方向而去。这可是自国子监闹事之后，第一次出现的“盛况”，大多数学子还是避之不及，但不妨碍他们远远看热闹。

    “当然是真的，我李良什么时候骗过！”走在最前面的矮胖学子自信地向大家保证，“放心，饼子西施卖的饼里面夹着蟹黄酱和生菜，蟹黄酱又鲜又糯，感像鱼子一般，但比鱼子味儿更鲜美，生菜生吃水感丰富，二者搭配起来，相得益彰。”

    “若真如此，我等以后终于不用再往外跑，咱们司业真是做了件好事！”

    “咳咳，你们别忘了，司业也吃了饭堂的菜，据说因为吃得太多，最后还请了御医……”

    “嘶，这么一说，司业好惨啊。”

    提起司业，李良既羞愧又感动，他以为背后说司业坏话，想让小娘子进饭堂的计划会泡汤，没曾想司业宽宏大量，真的将小娘子招进来！

    哎，背后议论非君子所为，看在司业帮忙的份上，以后他绝对不再告诉别——司业被三家子退亲的事了！

    怀着热切的心，一行走进饭堂，毕竟是国家最高学府，国子监的饭堂修建得格外大，内里可容纳上千，曾经这里也有数十位厨子，如今放眼望去，只看到一个畏手畏脚的中年男。

    当然，这样也说明不了什么，李良只以为对方是小娘子的家，他现在迫不及待想要吃到蟹黄饼：“给我一个饼子，要里面夹东西的。01bz.cc”

    其他也纷纷开：“我也要一个。”

    “给我一个！”

    赵武哪里见过这种仗势，赶紧把儿子叫出来给贵们包饼，当然，他的紧张只是小老百姓面对士族的尊卑，并非对手艺的不自信，因为昨那位英俊男说过，他们国子监的学子都吃他家的饼！

    然而……

    “等等，这不就是最普通的饼子吗，又硬又死，还不如我娘做的好！”

    “对啊，这里面加的也不是蟹黄酱，而是几文钱一大缸的咸菜，你这厨子是不是看我等好说话，故意耍滑！”

    赵武差点跪下：“小从记事起就这样做饼，从未变过。”

    好比，期待了许久的的佳酿发现是兑水酱油，众哪里还听得进解释：“这也叫好吃！李良你良心不会痛嘛！”

    李良也懵啊。

    他捧着的硬饼子，心想，难道司业找错了？

    *****

    陆史虞当然没找错。

    那，他听到国子监的学子私下谈论之事，顿感世风下心不古，作为司业，怎么能束手旁观？

    于是他亲自去考察了一番，眼见那子摊前门可罗雀（卖完准备收摊），偏而仗着美貌对陌生男子（他自己）迎合讨好，若让此进国子监，之后还有什么学风可言！

    “老爷，要不还是让管家送饭吧，您这身体再这样下去不行啊。”

    马车上，四九将变凉的手炉重新加炭饼点燃，因为未及时合上盖子，那烟便散了，陆史虞皱眉：“何做毛手毛脚。”

    四九哎哟一声：“老爷，才就是再麻利，也无法让这烟煤不出烟啊，您要是想不出烟，下次买点儿银骨炭呗。”

    银骨炭是御用之物，之前一直是宫里的东西，近些年才流民间，价抵几百两，以陆府现在的财力，是万万用不起的。

    至于一个从四品的国子监司业是如何混到连好炭都用不起的地步，四九撇撇嘴，什么也不想说了。

    陆史虞却不在乎：“我方想了想，烟煤有烟煤的好处，烟雾缭绕似仙境，却是其他享受不到的。”

    四九：“……”您就继续嘴硬吧！

    马车到达国子监，下车后，四九任劳任怨背上书箱等一应教具，亦步亦趋跟在陆史虞后面，嘴里还在絮絮叨叨午饭不要吃粮，最好带些汤水好吸收……猛地停下步子：“老爷？”

    陆史虞抿着唇不搭腔，四九疑惑抬，见他家老爷正拧着眉，目光直直地看一个小娘子。

    的确是个小娘子，虽穿着厚重的棉衣，但能看出其下段落有致的身材，一乌发绾成双髻，面颊被冬风吹得涨红，整个娇俏漂亮。

    等等？！小娘子！

    四九眼睛唰的亮了，作为陆家半个老，他对老爷二十五岁还未成家的事忧心不已，偏而老爷自己不着急，难得现在终于开窍了！

    哎哟！观世音菩萨送子娘娘，感谢你们听到我四九的祈求啊！

    或许是目光太过炙热，正在走的蔺荷若有所感地抬起。

    然后就看到了昨的锦袍公子哥。

    他旁边还有个书童打扮的，那目光怎么说，让蔺荷感觉自己是用金子铸成的。

    “……”

    至于吗，她摆摊碍着他们什么事？

    难道这是王才的亲戚？

    蔺荷心中百转思绪，面上没忍住狠狠瞪回去。

    古代的子不说含蓄自持，就是路上碰到男子，都要远远避开，哪里会像她一样，不仅混在男圈里，还会朝着未婚男子抛眉弄眼。

    陆史虞：“……”

    陆大又气又恼，几下引起了喉咙的异动，不由得咳嗽不止，倒是给苍白的脸添了几丝血色。

    索已经有不少酒楼的大厨前来应召，门的摊子迟早散去，看她还能坚持几！

    事实上，蔺荷的卤味的确遭遇了一点小小的困境。

    原因无他，那子香味太霸道，打开盖后便有主动过来询问，可看到里面是爪，一个个又嫌弃地退避三舍：“真晦气，居然卖污秽之物！”

    蔺荷微笑：“公子说笑了，爪也是的一部分，何来贵贱之分。”

    “哼，脚是行走之器，且无靴袜遮掩，沾到污泥浊水自不必说，更甚者会踩踏躁矢，脏不可言。”这位学子大概家里养，对于此事颇为了解。

    蔺荷看了他一眼，嗯，挺穷的，既然都穷成这样，还嫌弃爪不净？

    读书读成书呆子了吧！

    再看周围，好多都在无声看热闹，似是看事如何发展再做出决策。

    这可不行，她还指望着卤味进国子监呢！

    蔺荷当即做了决定，挑起一边眉毛，大声反驳：“按这个说法，猪肠猪肺猪肝也不净，但大家清洗后，照样可以当一碟菜。”

    “……好像是这样，过年时候买不起，买点儿猪肝炒着吃也是不错。”

    “还有猪肺，那酒楼里不是还有一道菜叫夫妻肺片嘛！”

    有弱弱道：“其实，爪之类的我们家也吃，只是腥味太重，不好吃！”

    “没错，”见大家并非一脑否认，蔺荷继续大声说，“爪也是同样的道理，它表面有一层皮，那层皮就相当于类的鞋袜，处理时我已经将那层皮剥掉。”

    “更何况，你们说的不好吃、不能吃，只不过是不会做，我有特殊的办法处理它们，保证味道比腿还要香，且这东西本就便宜，如果能推广，老百姓也能尝一尝味……”

    后面那句话振聋发聩，对啊，爪心便宜，要是真能做的好吃，他们买不起，还是能买点边角料吃的。

    当即有其他摊子的摊主说：“小娘子，给我来一份，带回家给我儿尝尝，最近一直吵吵着吃呢！”

    “好勒，您是第一个买的，多送一对翅。”蔺荷笑嘻嘻的，自始至终不卑不亢。

    她很漂亮，也很瘦，身上穿着的白袄子洗到褪色却净净，她站在学子面前，被挡的严严实实，可她的话却掷地有声，清楚传到陆史虞的耳中。

    “老爷？”

    陆史虞回过，继续往国子监里面走，只是低声嘱咐：“你去买些，记得要悄悄的，切勿声张。”

    四九：明白明白，虽然家里穷到揭不开锅，但从四品的官啃爪，传出去也不是什么好名声。

    不过老爷为了讨姑娘欢心，居然也开始办这种事，他可万不能给老爷拖后腿！

    陆史虞可不知道自家书童的鬼鬼祟祟，他脑海中想到春岁时的流民，去年南方大涝，无数百姓流离失所，背井离乡。

    京城也接受了一批流民，可大部分还是安置在了城外，若这爪真可以代替，对百姓的生活而言，不失为一件好事。

    姑且看看她的厨艺，是不是也像嘴一样那般厉害吧。

    第4章 渣

    计划赶不上变化，蔺荷觉得卤味好吃，却忽略了古时候“上层”的讲究。

    虽然她可以保证只吃一，这里的就会上这种味道，可关键家连吃都不吃，总不能硬塞嘴里吧？

    收摊后继续回一品楼打工，擦桌洗碗接待客，时不时还要替偷懒的账本先生算账，忙到黄昏将至，几个店丫才被准许去后面歇息。

    蔺荷出了一身汗，浑身黏糊糊的。

    古时候有诸多不便，最让她受不了的，就是没办法天天洗澡，只能拜托后厨的帮忙烧点热水，沾湿布子擦一擦。

    刚擦完换上净的外衫，房门就突然被从外面狠狠踹了几下。

    蔺荷走过去打开，发现是同住一起的小翠，对方大声指责她：“天还没有黑，关什么门啊！”

    “抱歉，换衣服。”

    小翠不相信，进了屋子后径直去翻自己的床铺，唯恐蔺荷偷她的什么东西：“我那个银镯子怎么找不到了，是不是被你……”

    话还没有说完，小翠就已经看到了自己的镯子，她拿起来戴腕上，过了会儿嘟囔，“肯定是还没来得及拿……”