我投喂了科举文男主（美食）

    玉食众看着她们如此开心的模样，都一脸不爽。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』不过，他们立刻就打起了，因为长公主他们已然踱步到他们所做的菜面前。

    徐源双手负在身后，看着他们伸出筷子，胸中满是自得。昨是他大意了，才让这丫讨了巧。今他还就不信了，她一桌豆腐宴，还能赢过自己的羊宴不成？

    作者有话说：

    前两天猜麻婆豆腐和蒸的小可太聪明啦。感谢在2023-0-3 2:9:2~2023-0-4 2:03:30期间为我投出霸王票或灌溉营养的小天使哦~

    感谢投出地雷的小天使：一牛 个；

    感谢灌溉营养的小天使：mousefon 5瓶；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第9章 小酥（捉虫）

    ◎肥瘦相间的小酥，肥部分也一点儿不腻，瘦十分筋道。◎

    说是长公主他们站在玉食的菜前, 其实也不尽然。因为十分巧的是，选择羊的两家食肆做的菜，正好放到了相邻的位置上。

    更巧的是, 两家所做的羊菜式都比较相似。左边是胡萝卜清炖的, 右边是白萝卜清炖的。郑询左右各看了一眼, 捋捋胡须：“既是两家的菜式都差不多, 那不如，一道尝？”

    “我也正有此意。”长公主看向其他官员，“诸位意下如何？”

    “郑相高见！”其他哪有不赞同的, 纷纷点。

    见所有朝着自己所做的清炖羊伸了筷子, 徐淇眼中闪过喜意, 眼角余光瞄向身侧的徐源：自己这位长兄，心眼有如针尖, 平里只要自己的菜有些冒的意味, 他就开始调整菜单, 结果呢，这回评审，大家先看中的不还是自己所做的菜吗？

    然而，他的得意在看到大家吃完后伸向了旁边那家的菜后, 啪嗒一声碎了。怎么回事，怎么方才那丫的菜就是全部都吃完的, 而他们的菜就跟旁边的一道用的。

    王老八还十分没眼色地探出来, 低声道：“三郎，这怎么回事？”

    “我怎么知道？”徐淇没好气地低喝了他一声。

    察觉到有侍卫看过来，徐源依旧绷着脸。待那侍卫转过去, 他这才低声从齿缝挤出了一句话：“贵定有贵的考量, 别在此处丢现眼, 让看了笑话。”

    别以为我没看见，刚才你脸比谁都黑，这会儿来当好。徐淇心中不服，面上却没露出分毫。你暗中搞的那些把戏，他可查得七七八八了，找个时机就把他拉下来！

    玉食所做的是白萝卜清炖羊。为了不与晌午的烤羊重复，他们并没选羊羔，而是选的羊羊骨。汤里放了许多葱，膻味被压下不少，滋味还不错。

    而另一家是西市上的一家食肆，名叫青鸟楼，青鸟也是羊的别称，他们家做羊一绝。表面上只看到了胡萝卜，谁知用勺子一舀，下面还有白萝卜和另一种青萝卜。虽然都是萝卜，但是每种萝卜都有不同的滋味，层次更加丰富。最不同的是，他们放了许多的香菜。

    玉食所做的更为清淡，更有羊的本来滋味。青鸟楼的膻味基本上尝不见了，但是调味重了些。相比之下，各有千秋，算是打平了。

    下一道是手抓羊，又是两家都有的菜。这回他们先尝的是青鸟楼的。青鸟楼的羊是羊羔，所以这羊吃起来十分，而且味道也要小很多。尤其是配的那碟蘸料，不知道他们怎么做出来的，咸香微麻，十分香。

    玉食的手抓羊也有自己的蘸料，是以蒜泥和醋为主的，十分常见的一种调料。加之又是大羊的羊，的确没有青鸟楼所做那般，所以稍逊一筹。

    不过，在下一道烤羊上，玉食又以孜然和辣椒的调味扳回一城。谢寺卿咽下嘴里的：“这滋味，一尝就知道与昨的红羊枝杖如出一辙。不过，一道菜能做到极致，就能成为招牌，甚至支撑一个食肆屹立十数年甚至上百年不倒。”

    最后一道相同的菜，就是羊焖饭了。玉食在饭里面放了胡萝卜、土豆、圆葱等，烘熟的饭，十分不错。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」而青鸟楼的饭里也有这些食材，更多了一样——葡萄。确切的说，只有一小撮葡萄，毕竟这会儿葡萄还是很贵的东西，葡萄也是，装在一个小纸包里，亏得他们发现了。

    “你们说，他们两家哪家会赢？”付洛瑶夹起方才烤好的一片蘑菇，那种厚实而柔韧的感，跟的滋味十分相像。

    谢菱琢磨了片刻：“我记得昨，玉食是第三，青鸟楼是第四。虽然可能玉食会厉害一些，我还是希望青鸟楼赢。”

    付洛瑶看向徐桃：“你说呢？”

    徐桃夹起几根烤豆角。烤失了水分的豆角皱皱，却更有嚼劲儿，可是就是这种食材不太容易味，调料味都在表面。她慢条斯理地咽下豆角，这才道：“我，觉得他们两家都不会赢。”

    “哦？”付洛瑶去夹土豆片的动作顿住，“怎么说？”

    徐桃往外抬了抬下：“喏，有高手上了。”

    徐桃他们是最后一个上菜的，故而才有水煮片的油还在冒泡的场景。她放下菜的时候，瞧见尹娘子也正好放好菜回来。此时，长公主他们就来到了锦绣楼做的菜前。

    看见熟悉的类，长公主眉眼一亮。虽然方才第一家也有豕，但是，她也没去光顾过徐桃的食摊，并不知道水煮片已经风靡永宁坊了。所以，她也并不知那就是徐桃所做的菜。不过，这回能有豕为主的食材，确实是她在盼荷宴和昨受到了徐桃的影响，这才特意安排的。

    其他并没有徐桃那种铁锅，所以煎炒这种烹饪方式是没有的。他们做豕最主要是靠炸、烧、煮或者蒸。比如，这道菜就是将剁成了馅儿，做成了比鹌鹑蛋大一些的丸子，然后下锅炸了一下，再拿来烧的。

    尹娘子瞧见长公主尝完后点了下，一直提着的那颗心总算松了些。说实在的，她以前真的少有做豕。这丸子，她昨回去后就让买了猪来研究了。如何去腥，炸的火候如何，用什么调料来烧，她都是摸着石过河，也失败了两回，总算摸到了些窍门。

    养猪技术已经在季相的努力下先进了许多，这会儿的猪已经没有那么腥膻了，所以尹娘子昨试过以后，今才敢冒险选择。谁料，她想着正面迎战，徐桃却选了别的。不过，来方长，用什么比，她都不会输。

    第二道是炸的。没错，尹娘子从炸鱼得到的灵感，无师自通地做出了初版小酥。肥瘦相间的小酥，肥部分也一点儿不腻，瘦十分筋道。不过，少了些许调味，不过，她十分聪明地补上了蘸料，而且还是调味。如果这会儿用平常的蘸料，那不就被汁泡软了吗？

    尹娘子虽然只研究了一晚上猪，但是有其他的经验打底，她也是举一反三，什么烧、焖、蒸，各种各样，味道还十分不赖。

    不过，另一个选豕的就比较平平了，不知是不是太过紧张，竟然还有一道菜忘记放盐了。郑询嚼了一就面色一变，又夹起另外一道菜一道放中才吃了下去。

    随着他们的品尝，高升楼的众心都提到了嗓子眼儿。他们为了讨巧，本来是把菜放到了离门最近的地方。谁料，评审们一来就被第二位的水煮牛给吸引了注意力，又瞧见了相邻的羊，所以直到他们走回来，这才发现还有一家食肆的菜没有用。

    此时，他们已经基本上饱了。但是，做美食评审，就是拥有松松裤腰带也要上的甜蜜烦恼。大家十分自然地围了上来，伸出筷子。

    虽然他们的菜靠近厨房，但是，毕竟是冬天，吃完九家的菜也有好一会儿了，此时只剩一点儿温热。偏偏，他们的食材又是必须要趁热吃的海货，这会儿凉了之后，满是腥味。众略尝了一点儿，只有那道海鲜锅，每个吃了小半碗，也就彻底放下了筷子。

    高升楼众看见这模样，心都跌到了谷底。尤其是那主厨，有心想要怪个谁，却发现谁都怪不了，只得在心里默默叹气：这回回去，厨房估计就不属于自己了。

    听见有谈的声音，徐桃她们转看了一眼：“结束了？”

    “嗯，品尝结束了，目前估计在商议了。”尹娘子来到徐桃旁边蹲下，瞧见她们面前的菜，双眸一亮，“我就猜那个烤是你的手笔，原来，这才是正菜？”

    徐桃拿起一个烤红薯，掰成两半，露出里面黄澄澄的内瓤：“喏，要不要尝尝？”

    尹娘子接了过来，咬了一。尽管已经只剩些微温热，但是那甜蜜一下子俘获了她的心：“若是刚出炉，那该多好吃啊！”

    徐桃赞同地点点：“正是，红薯，就要烤着才好吃。”

    尽管今比试的数比昨少了许多，但是商议的时间却比昨长了不少。徐桃她们把烤的东西都吃完了，又一边闲话一边喝了半杯水了，评审们终于出现了。

    今的宣读，是光禄寺谢寺卿亲自宣读。他环视了一圈：“根据评议，一共有三家食肆通过了遴选。”

    只有三家？众立刻紧张起来，开始算了起来。第一名是不用想了，光看用得多少便知。果然，谢寺卿展开布帛，第一个念出的便是百年食肆。

    仿佛一片秋叶，随风漂浮着，晃晃悠悠的，终究落了地。尽管已经有七八成的把握，但是结果没出之前，一切都有可能。好在，她等到了最后的结果。

    听到结果，尹娘子冲徐桃一笑：“恭喜，新科状元，十二那，还望不要忘记。”

    “怎能忘记呢？”徐桃也笑了起来，“与榜眼的庆贺宴，我必到场。”

    方才忙着说话没听见宣读的尹娘子一怔，转一看，只见锦绣楼众一喜，她立刻喜上眉梢：“好！双喜临门，必须共贺！”

    这边在欣喜，其他就有些发愁了。尤其是玉食众，听见第二名还是锦绣楼的时候，所有全身都绷紧了。徐源紧紧地咬着后槽牙，目不转睛地盯着谢寺卿。直到最后一个食肆名念完，他还没有反应过来。

    旁边青鸟楼的欢呼声传来，徐源这才觉得大脑重新转了起来：这次遴选，他失败了？

    作者有话说：

    对，你失败了。

    护野生动植物有责。本文如涉及野外不得已节为平行空间无害物种，仅为剧服务，注意时代有效，切勿模仿！感谢在2023-0-4 2:03:30~2023-0-5 2:40:4期间为我投出霸王票或灌溉营养的小天使哦~

    感谢投出地雷的小天使：一牛 个；

    感谢灌溉营养的小天使：2545902 0瓶；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第99章 烤鱼

    ◎鱼表面烤得有些焦黄，有一种独特的香味，内里依旧滑。◎

    谢寺卿宣读完毕后, 阖起布帛，双手呈到长公主面前。

    长公主接过布帛，仔细看了一遍, 又递给了郑询。待郑询看完后对她点了下, 长公主这才笑着开道：“这是我们根据菜肴味评选出的前三, 还有最后一个问题, 想要问问这三家食肆。青鸟楼的掌厨可在？”

    青鸟楼的掌厨看面容大约五十岁上下，但是发已然白了许多。他上前行了个礼：“民戴荣，参见长公主。”

    “不必多礼。”长公主笑道, “我只是想问问, 你这些菜, 如何合上秋宴这个题目的？”

    戴荣许是少见贵，也不敢抬, 因为太过紧张都有些磕：“秋天气逐渐寒冷, 此时吃, 吃羊进补，可以，可以御寒。”他飞快地瞄了长公主一句：“还有，就是, 秋天羊肥美，百姓们卖了粮, 手中有些余钱, 也愿意吃上一些解解馋。”

    长公主略点点，旁边自有内侍请了戴荣到旁边。长公主又笑道：“那锦绣楼，这秋宴何解？”

    尹娘子大方走上前去, 行礼时都带着些英气：“回长公主, 夏炎热绵长, 多因苦夏而消瘦。秋天气凉爽，正是贴秋膘的好时候，以便平稳度过冬严寒。这膘之首，当属豕。”

    长公主含笑点了下，又看向徐桃她们的方向：“百年食肆的娘子们，这题又何解？”

    徐桃带着营业假笑走上前去：“回长公主，诗词歌赋中说到秋，常常与秋雨连绵，秋风扫落叶等相关，是离别伤感的怀。可是百姓们说到秋，却常常是与欢欣鼓舞相伴，因为，秋是丰收的季节。”

    说到这里，她嘴角的笑容真挚了许多：“辛苦了一年，看到粮仓满满，瓜果遍地，一年的付出有了收获，那就是最开心的事。正所谓手中有粮心中不慌，把饭碗端在自己手中，也有底气了。留足一家一年的粮食，将多余的换成钱。有钱的，就割上一两斤羊，扯两尺花布，给忙碌了许久的家吃顿好的，做上一件新衣让他们过年有穿的。”

    周围的谈声逐渐减轻，只有徐桃的声音越发轻快：“更多的百姓，还是想要省着点儿，不舍得买那么贵的羊，就割上一点儿豕，若是村中的老牛太老了，上报同意杀了之后，他们也买上一星半点儿。还要留着生蛋和过年，只能匀出一只来庆贺。可是一家十余，这么一点儿怎么够。不够，豆子来凑，吃了一样顶饿。你舀豆子我推磨，豆腐就这样应运而生了。

    “豆腐好啊，怎么做都好吃。读书识字的风雅，就吟咏两句菊花豆腐。做重活的重，可以用麻婆豆腐下饭，吃上一大钵不成问题。但是最简单的做法莫过于一家团团围着一只锅子，里面煮着青菜豆腐汤。待白胖胖的豆腐飘起来，便小心地夹起一块，在才做好的酱油碟子里蘸一下。又烫又软又香，豆腐不用咬，大家一边吹着一边笑着谈，豆腐就顺着嗓子滑了下去。转看向窗外，春的朝阳又升起。他们原来就这样暖暖和和地就度过了寒冷的冬天。”

    徐桃说完，像是才发现周围一片寂静，笑着又行了个礼：“这些不过是儿的浅见，还望诸位见谅。”

    “徐娘子一席话，有如醍醐灌顶。江山社稷，最重要的是百姓。百姓能吃饱穿暖，安居乐业，是我们为官者，毕生所努力的。”郑询郑重走到她面前，“今名，徐娘子当之无愧。”

    长公主也来到徐桃的面前，一双眸中满是笑容：“不管是盼荷宴还是这回的遴选，你每一次都带来了莫大的惊喜。接下来的各种宴会，希望你们三家食肆，与光禄寺一道展现我大唐风采。”

    “民必当全力以赴！”三家食肆的众齐齐应下。

    谢寺卿又适时地添了一句话：“此次遴选结束，诸位如有什么想法可询问老夫。”

    若你不是寺卿，那就问了。可是……众互相看了看，一个胆大地上前问道：“不知可否尝尝其他食肆的菜。”

    “这本是没什么限制，只是都用过了，而且也都凉了。”谢寺卿捋捋胡子，“若是你们不嫌弃，可以自行热来尝尝？”

    “多谢。”那说完，拉着旁边的直奔百年食肆的菜旁边，端起那盆水煮牛，奔到了自己的灶边，“快，点火！”

    见这一动，旁边也有反应过来，眼疾手快端走了麻婆豆腐。那经过徐桃身边时，徐桃看到里面基本上都不剩什么豆腐了，只有薄薄一层汤汁。不过片刻，除了只剩骨的烤，其他菜都被瓜分完了，还有一一打开小碗想看哪个没吃完。

    徐桃：……不是，你们是不是太夸张了，我这就是普通的家常菜诶。你们想知道，其实可以问我啊。

    “那你会说吗？”听到徐桃的嘀咕，付洛瑶问了一句。

    “那，肯定不会啊。”徐桃嘿嘿一笑，一左一右挽住付洛瑶和谢菱，“终于结束了，走，咱们回去吃大餐去！”刚才那些烤蔬菜就那么一点点，基本上就等于没有。

    同样的马车，但是不同的心，三说笑着，感觉没有一会儿，马车就慢了下来。听到外盘查的声音，应是到了永宁坊了。徐桃停下了话，掀开了车窗帘子。

    夕阳下，坊门内，一身青色衣衫的崔清晔正静静立着。对上徐桃视线的那一瞬，他脸上的冷峻忽然一下子柔和下来。

    看着看着，徐桃就笑了起来。遥遥相望的崔清晔也勾起了些许唇角，那表，竟比夕阳的光还要温柔。

    马车又驶了起来，不远处的抬手，冲她轻轻摇了一下。马车缓缓驶过，再也看不见她，徐桃这才放下帘子。昨晚食摊吃完饭后，崔清晔忽然问了她们昨回来的时间，又说了一句自己今有事要来坊门送。

    送没送她不知道，但是……徐桃靠在车厢壁上，忽然觉得可以吃下一牛：“咱们找一家能吃牛的吧？”