边关厨娘发家记（美食）

    小八就拍拍衣服站起身，“按说，我不是府衙里的，管不了你们的事，但是我觉得此事有必要上报郭知州一声，什么猫三狗四的都敢招进来了，这府衙都要漏风了。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』”

    那老儿一听，这位大要闹到知州那里去，站都站不住了，直接跪下求饶：“大，饶了小民吧，老子我是一时糊涂啊。”

    却没有搭理他，罪有应得还要卖可怜。

    过了一会儿，小八就和一个年轻男一起出来了，“这是郑同知，方念真你将事详细禀报给郑大。”

    方念真一边说着，一行就又随着郑大走回小院。

    原来，那老儿姓吴，吴老也不是什么官员。新云州被靳翰霸占好几年，两国争来争去的总是战，这地方住的太少了。

    吴老是原住民里年纪比较大的，新知州一班未上任前，吴老就住在这儿，暂管着这府衙大大小小的后勤事务，顺带看门。

    郭知州上任了，待处理的大事一大堆，就没把后勤事务安排给自己，这才有了吴老徇私弄权一事。

    郑同知了解了况，也尝了方念真的菜品，就做出了决断。

    “吴老收受贿赂，自今起就回家养老去吧，不要再进府衙了。念你年老，免去其他惩罚了。”

    “那个……那，你为何不公平竞争？这也不是什么大事，还值得你又找关系又捣的？”

    “你莫不是想谋害官员吧？”郑同知眯着眼睛怀疑起胖婶子。

    胖婶子早就慌了，听了这么大的罪名，声音颤抖着。

    “大，我没那么想过啊……是我错了，我只是想着，能离我夫君近些，两在一处挣钱多好，求您开恩。”

    郑大听了就抬了抬眼，“哦？那就是想从中捞取油水了？不然你费心费力地要当这个厨娘什么。”

    “记住这几个，不许她们为府衙做事。还有她夫家，也从工事上换下去，这样品行的用着不放心。”郑同知就跟身边的下属说了一句，胖婶子听了心都凉了。

    这叫什么事儿啊！偷不成蚀把米。

    “姓方那个小姑娘手艺不错，你就暂给府衙做饭吧，其他负责工事上的餐食，我会再找给你们安排。”

    “时间不早了，回家吃饭吧，下午再来府衙报到，给你们具体讲讲。”郑同知大手一挥，把刚才做过菜的都录用了。

    大家高兴地庆祝着，只有胖婶子一行绝望极了，没被录用还好说，被官员这样数落，回家要怎么面对家里。

    方念真也开心地笑着，却跟胖婶子的视线在空中对上，胖婶子的目光充满着怨恨。

    郑同知和小八等走了，胖婶子就凶恶煞地向方念真放狠话：“穷丫崽子，你一个逃难来的难民，给我等着，敢坏我的事。”

    “哟，婶子一看就不是一般，敢在府衙外面威胁，我真害怕呀。”方念真微笑着嘲讽。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』

    这时，胖婶子小团伙站出来一个，脸色发黑：“说家逃难来的，你还瞧不上，你有啥资格？当我们不知道呢。你和你夫家都是在老家活不下去了，才来的新云州。”

    “还信誓旦旦说准保我们个个都能做厨娘，说大话不怕闪舌。”那“呸”地往地上吐了一就转身走了，只留下胖婶子一个在原地气得跺脚。

    方念真一行也在回家的路上，石嫂子就笑：“她们这么快就狗咬狗了。”

    “因利而聚的，散得也快。”

    方念真和石嫂子谈论着，张氏和王氏却很少说话。

    张氏是愧疚自己刚才没帮上忙，王氏则是觉得去了四个，就自己没被选上，觉得羞耻，心理有些不平衡。

    几回到家简单吃了一，方念真就躺下睡了个午觉，她本来就还在长身体，觉多。这一上午绪波动太大，又站了那么久，实在是有些累。

    此时，隔壁院子里，胡家老二的房里，王氏却睡不着，坐也坐不下，在地上一圈一圈地来回走。

    “我说，你能不能坐下歇会儿，我都眼晕了。”胡兴才窝在炕上斜躺着，“没选上就没选上吧，以前咱在老家，你在家不也呆得好好的吗？”

    “你说的那是话！现在能跟以前一样吗？以前咱家有地有产的，现在还有啥了？都被大水冲泡了。”王氏瞪了胡兴才一眼。

    “娘子，你不必忧心，明我跟大哥就去工事上活了，别的我不会，还是有一把子力气的，明年开春了咱们再把地种起来，慢慢就好了。”胡兴才不以为意，树挪死，挪活，子哪有过不下去的。

    “我就说咱们留下，跟大哥他们分家。咱俩住我娘家，不来这么远，你偏不听。今去四个，就我没选上呜呜呜……”

    王氏想起远方的亲，心里委屈至极，忍不住啜泣起来。

    “你，你别哭啊……等咱子过稳了，农闲时候我陪你回趟娘家。你若想出去活，我再给你想办法。”胡兴才赶紧坐起来抱着小媳安慰着。

    -

    中午睡了一会儿，方念真觉得好多了，和石嫂子、张氏一起去了府衙。

    按照府衙的说的，方念真就留在府衙厨房里，协助原本就有的一位三十多岁的厨娘做活，月钱三百文。

    石嫂子和张氏则是跟其他一起，就在旁边的小院里做饭菜，再由专运到各个工事上去，这样也好监管。

    方念真就和她们二分开，独自去了府衙内的小厨房。

    和她共事的厨娘叫莫春桃，冷冷地不怎么说话，给方念真讲了每上工的时辰，每餐需做的分量，就自己洗菜去了。

    “今暮食早就定好了，明朝食你再做吧，今晚你就负责焖饭就行了。”莫春桃闷闷地跟方念真说道。

    “好，我叫您……春桃姐？”方念真试探地问道。

    莫春桃皱着眉扫了她一眼，“叫莫大姐就行了。”

    “好嘞，您叫我念真或者小方都行。”方念真就上前和她一起择菜，洗菜。

    方念真见她似乎不是厌恶自己，而是真得不说话，就也不强找话题套近乎了，两个就默默地活。

    莫大姐说府衙近来为了安置难民都很是忙碌，基本上都要吃了暮食再忙一会儿才会归家休息。

    “噢，就是加班呗。”方念真抖了抖韭菜上的水，随说道。

    “加班？这词挺好，年轻脑子就是好使些。”莫大姐像是得了什么乐子似的，竟咧了咧嘴角。

    府衙的暮食规格是三菜一汤一主食，因夏天气炎热，汤不怎么做，莫大姐一般做一个凉拌菜，两种炒菜。

    今凉拌菜是茄子拌土豆，炒菜为韭菜炒蛋和黄瓜片。

    方念真这边饭快蒸好了，莫大姐就开始炒菜，她手脚麻利得很，怪不得以前她一就能撑住府衙的小食堂。

    将饭菜送往饭厅，两就回到厨房，莫大姐拿出留下的两份饭菜，“快吃吧，吃完还要去前面收碗，拿回来洗。”

    “啊，还包饭食啊。”方念真有点傻愣愣的。

    “废话，做厨娘还能不包饭食？那还能做完饭回家再做一顿啊？一三餐都是包的，只做菜别费就行了。”

    两就香地吃了晚餐，别说，这莫大姐手艺还真好，炒的菜都很有锅气，府衙吃的又是细粮，比方念真在逃难路上吃得好多了。

    “今已是二十五了，月底三十那就该发工钱了。”莫大姐忽然开。

    “那这个月有我的吗？”方念真饭都不吃了，这可是自己到这里挣得第一笔钱。

    “应是有吧，不过今应该不算，今是让你熟悉环境来的。”

    “我知道，试岗嘛。那就是五天工钱？”方念真心里算着，那也有五十文呢！

    真是一笔巨款！来到古代就没见过钱的方念真摩拳擦掌，也不知五十文都能买到些啥，得找个时间熟悉一下这里的物价了。

    哦，何大今帮了自己，还得记着把这份找机会还上，自己穷得叮当响，也没什么好送的，看来还得从厨艺上下手。

    …………

    回家后，方念真拜托了石嫂子卯时叫自己，她是要做今朝食的，可不能第一天就迟到。

    第二清晨，四岁的小石声气地拍门：“小姨，念真小姨，起床啦。”

    方念真勉强睁开双眼，无语问苍天，古代为什么要起这么早啊……自己这“古今时差”还是没倒过来，又没有闹钟，看来还得养个才行。

    迷迷糊糊开了门，跟小石玩了一会儿，总算是彻底清醒了。

    在府衙吃朝食的不多，毕竟多数都是在自己家吃了，才来当差的。实际上，本朝府衙一般是不提供早饭的。

    不过新云州况特殊，有些官员们刚走马上任，还没安置好。街上又没什么早点铺子，郭知州仁慈，特许提供朝食。

    方念真昨听莫大姐说了，只准备三分之一的分量就成了。

    今早上，粥食是熬得米油都出来的小米粥，还有软乎乎的蛋饼，忘记了向莫大姐了解各位大的忌，方念真就没有放葱花。

    另有凉拌小菜两道，炝拌土豆丝和木耳拌黄瓜。

    呈上饭桌后，方念真就回了厨房吃自己的早餐，还特地给莫大姐留了一份。

    刚刚吃完，只见厨房闪进来一个，不苟言笑：“小丫，今朝食是你做的吗？”

    作者有话说：

    念真妹子：“完了，感觉我摊上事儿了。”

    第章 真不能吃，会中毒的！

    今清晨，新云州府衙如往常一样，快到辰时前饭桌聚集了几个，吃今的朝食。

    “今吃什么？又是小米粥？”赵巡检有点失望，这府衙的饭菜说实在的，不算难吃，就是花样太少了。

    “咱们郭大这也跑得太远了，这地方忒偏。”几个小吏凑在一起小声讨论着，这几个都是知州郭延信的忠心属下，自愿跟了郭知州来上任的。

    “还不是为了那位吗？虽说那位遭了斥责，兵符也收回去了，可封号可没夺，黑虎军的卫也还让他领着。”

    “明眼都看得出来，八成过不了两年就召回京了。”

    “嘘，别说了，有来了。”赵巡检耳朵灵，几个就停止了接耳，终于开始吃起早餐来。

    却只见是郭知州哈欠连天地走了过来，官服还有些皱。

    众忙起身：“大，您今怎么来这儿吃饭？”

    郭知州面不改色，“咳，昨公务繁忙了些，处理到半夜，就没回宅里休息，今便在这吃吧。”

    赵巡检几个就互相看了一眼，好嘛，看来郭知州他又被夫赶出来啦！

    为什么要说“又”呢？郭延信的老部下都知道，大清廉机敏，待下属和善，官场上也没吃过亏，唯有一个缺点——他“惧内”。

    要说起来，他夫严氏也不是什么“河东狮吼”，看起来是温温柔柔大方得体一个，可郭大就是怕得不行。

    众又落座一同吃饭，郭知州也没什么大官架子，和下属们一起吃得香。

    “这土豆丝拌的好啊，如此的爽脆，酸甜可。”郭知州出言夸赞。

    其他也觉得今的小菜很好吃，平里吃的土豆都是软的，多是炖的，凉拌的倒真是一次吃。

    “是呢，刚才我们几个坐在这，还以为是炒土豆丝，原来是道凉菜。”

    “你去，让厨娘中午再做一次这道拌土豆丝，中午陆恒要过来，他就吃些个甜滋滋的，给这小子尝尝咱们新云州的土豆。”郭知州随手指了个吩咐道。

    府衙厨房内，“小丫，今朝食是你做的吗？”