美食小当家

    随后将坛内的原汁儿淋其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。更多小说 LTXSDZ.COM

    “还需要蒸制一个小时的时间，一会儿再给大家看最后成菜的效果吧，希望大家不要再聚集了，就这么一点儿量也不够大家吃的啊。”

    楚云风说完之后观看直播的都笑了起来，随后楚云风上了阁楼，将阁楼外面的景象发布了出来。

    大家都看到了河边聚集了很多的，而且随着镜的，也看到了别墅小区这边也同样围着大量的群。

    不过随着相关员的介，再加上大家了解到了事实真相，特别是得知了这东西就那么一点儿，肯定是没法吃到的。

    所以看热闹的心思没有了，群逐渐地开始疏散，一个小时左右的时间，总算是将整条路给疏通了……

    车辆也开始有序同行了起来，这个时候，不仅老王、隆马进了小区，李老也总算是安全达到。

    还有老汪也怀着忐忑的心进了小区，心里还在嘀咕着那个酒坛是不是变异了，怎么会搞出这么大的事来？

    吴老板一开始也跟老汪有着同样的心思，怀疑是自己提供的食材太过于高端了？随后心又很激动，一会儿就能尝到这道菜的极品味道了。

    余丽丽也总算是进了后厨，而此时，所有都在直播上面等待的成菜时间到来了……

    第七百一十八章：二次扬名的机会

    “楚老板，这是蒸好了吗，是不是这就算是完成最后一步，起锅就可以成菜了？”

    余丽丽问出了所有关注这次事件们的心声，虽然没有亲眼从到尾见证这道菜的“诞生”，但是一定要目睹它最后的成菜效果。

    “马上就好了，一会儿还需要一点儿配菜来衬托。”

    蒸笼关火，打开之后，余丽丽马上询问了起来：“这一个斗碗就是一道完整的坛子吗？”

    “是的，因为酒坛很大，所以一次是可以做很多份的，每一个斗碗都是单独的一份坛子，里面的食材都是按照旧传统的做法来码放的。”

    楚云风的回答让大家顿时心中火热了起来，一格蒸笼里面有六个斗碗，这两笼蒸格加起来一共十二碗。

    也就是说楚老板一次做了2份坛子出来，加上厨台上摆放着很多的食材，特别是那两个特别大的猪脸也给了大家很的印象。

    蒸制坛子的斗碗很大，大家心里都有一个同样的想法，楚老板一次做这么多肯定是吃不完的，那么大家有机会品尝到这道菜吗？

    楚云风将香菇斜刀切成片，再切了一些莴笋和胡萝卜片下锅中，加一点儿清水之后，再将斗碗中的原汤倒了进去。

    香菇、莴笋和胡萝卜片断生之后，加一点儿酱油上色，来点儿盐调味儿，最后起了一点儿薄芡收汁儿便关火了。

    斗碗倒扣在盘中，用焯过水的青菜围一圈，然后将调好的汤汁儿淋其中，一道色香味俱全，看上去非常豪横的坛子便做好了。

    周边的摆盘非常致，楚云风除了用香菇、莴笋和胡萝卜点缀之外，还雕刻了一些争相斗艳的花朵进行陪衬。

    所以这一份坛子看起来非常唯美，不仅是因为摆盘，就是里面的食材看起来也是很吸引的。01bz.cc

    五花肥瘦相间，看上去非常的糯软香浓，虎皮鹌鹑蛋也显得异常可，绝对是一一个的绝佳选择。

    再加上猪蹄儿那即化的视觉效果，凡是看到这道菜的都暗自咽了一水。

    “感谢大家的关注，也感谢大家的配合让通很快恢复了正常，今天做的坛子将拿出五份在小站进行抽奖，感谢大家的支持。

    5分钟之后，凡是观看直播的蓉城本地丝，点赞转发之后即将有机会获得一份，由快递小哥送餐上门。

    对于外地的丝说声抱歉，因为是即食的菜式，无法进行远距离配送，所以另外设置一份小吃组合大奖，一共00份，稍后给大家邮寄过去。

    谢谢大家持续关注我们，一品品店将会继续推出更多的川菜经典传统菜式，让大家一睹它们的风采。”

    楚云风的话立刻引发了丝们的轰动，特别是蓉城本地的丝瞬间沸腾了。

    “我我我，我是蓉城本地的，给个机会啊，我好想尝尝这道菜的味道啊！”

    “我也是本地的，而且今天就在现场，给你们说啊，这是我这辈子闻到过最香的味道，没有之一。”

    “天哪，实在是太郁闷了，为什么我不是蓉城本地的啊，这么好的大奖竟然就这样失之臂？”

    “我想吃的是坛子啊，楚老板，虽然我知道你的小吃也很不错，但是哪里能媲美这道菜啊？”

    ……

    楚云风做出抽奖的举动也是无奈之举，本来这多出来的坛子是准备让汪哥他们带走回去品尝的。

    可是计划赶不上变化，虽然香气引发的事件从根源看起来自己有些无辜，但是网上总是有一些键盘侠进行无脑攻击。

    所以让大家参与进来分享成果更能有效地消除一些不好的影响，而且也有助于大家加对一品的好感和印象。

    “楚老板，小站的丝都抽奖了，那我们美食栏目作为第一时间报道这件事儿的媒体，也应该给大家谋点福利啊。

    现在观看我们直播的电视观众也有很多，而且网上关注我们的丝也不少，是不是也给他们来一个抽奖呢？”

    这是楚云风做出抽奖决定之后提前告诉了余丽丽的福利，对于一品的“御用媒体”还是需要大力支持的。

    “没问题，奖励跟小站一样，本地的观众或者丝抽奖五份坛子，外地的00份小吃组合，感谢大家的关注了。”

    楚云风很是配合着余丽丽宣布了跟小站同样的奖励决定。

    “太好了，非常感谢楚老板，大家还在犹豫什么呢？请尽快点击我们的抽奖链接，分享这份惊喜的礼物吧。

    观看电视的观众朋友，可以用手机扫描下方的二维码，登录我们的栏目组网站进行抽奖，赶快行动吧！”

    余丽丽给大家谋福利的行为瞬间让她获得了很多的好感，就这么一件事立刻就让她瞬间大火了起来。

    不仅让美食栏目在蓉城本地火了，就连外地的电视观众也喜欢上了她，真的成为了知名主持了。

    看到这一幕的媒体记者们都酸了，这辛苦跑了一下午除了对现场做了一些不痛不痒的报道之外，根本就没有达到预期的效果。

    而且在联系楚老板这件事上面，除了余丽丽成为了生赢家之外，所有都纷纷懊悔第一次忽略一品的邀请。

    如果那个时候自己第一时间响应的话，那么自己一定就会成为今天的余丽丽，那么的光鲜和耀眼了……

    直播还在继续，楚云风跟郭逵和胡月配合，陆续将红烧牛方、豆渣猪、蝴蝶海参、包烧、文思豆腐和九转大肠给做了出来。

    可是让大家亲眼见识了传统川菜的美，也领略了楚云风的湛厨艺，连经典的淮扬菜和鲁菜也做得那么好。

    特别是很多是第一次见识文思豆腐的刀工，之前许多还不知道这道菜是如此的绚丽，当发丝儿般的豆腐出现在清水之中，所有都惊叹了起来！

    不是每个都有机会见识到大厨做这道菜的，特别是这样的刀工展示，很是让惊叹。

    许多换位思考了一下，如果是自己去切的话，会不会刚上手就把豆腐给捏坏了？

    蝴蝶海参栩栩如生，让大家看到了川菜那包容并蓄的一面，包烧的一菜两吃，更是让大家眼馋不已。

    九转大肠的红润鲜香直教水直流，而豆渣猪的出现让大家意识到川菜设计理念的朴素和致。

    直到最后一道红烧牛方的出现，楚云风大致介绍了一番之后，一品再次登上了热搜，川菜二字也紧接着排上了热搜第二。

    如此的美食只能看得到吃不到，大家心里的难受可想而知。

    据统计，当天晚上各地餐厅的红烧菜式以及瓦罐类的菜式销量增幅巨大，一些餐厅后知后觉，还有一些餐厅老板都还不知道是为什么……

    今晚来的不少，关掉了直播之后，总算是到了品尝美食的时间了。

    由于突发事件的原因，楚云风没有来得及去系统空间学习二黄汤鱼和芙蓉片这两道菜，所以只做了豆花和雪花淖。

    大家坐在圆桌面前，等待这楚云风上最后一道菜，红烧牛方！

    外面的道路畅通之后，所有今晚要来的都第一时间进了别墅，然后相互之间认识了一番。

    特别是在知道了楚云风找到了亲生父母，大家更是恭贺了一番，有了家的楚云风会让觉得更加的稳重。

    在讨论到坛子香味儿引发的事件，大家都盛赞楚云风的厨艺，特别是对酒坛进行了一番刻的讨论，不同年份的酒坛效果大小之类的。

    于是汪哥便成了场中的“香饽饽”，特别是他今天带来的黄酒很是受到了大家的期待，因为这酒就是今天做坛子的那个30年的酒坛分装出来的。

    不过候会长对于李老自己一个过来还是表达了强烈的担心，嘱咐下一次出行一定要跟自己或者楚云风说一声，大家去接一下比较好。

    但是李老不以为意，摆摆手表示今天只是一个意外，而且自己在车上又没有下来，一点儿问题都没有。

    但是对于夏桐是楚云风的母亲这件事儿，李老可是笑得合不拢嘴，因为按照辈分来讲，夏桐还要叫李老为师公才是。

    李老以前可是学过不少大师的厨艺，而他们都是夏桐师傅的师傅，当夏桐准备按照传统礼节来称呼的时候，李老拒绝了。

    李老跟楚云风虽然没有师徒之名，但却有师徒之实，所以也就各各的，真要论起来，这辈分有点儿。

    老妈叫自己师傅？

    这辈分，呵呵！

    私底下会不会打自己呢？

    大家说着说着，楚云风端着红烧牛方过来了，今天这道菜最后的处理有点儿特殊。

    本来每块牛方都是比较大块儿一点儿的，但是今天来的太多，加上合成之后牛变小，所以楚云风将一块分成了四块。

    这样才能让每都能尝到，也算是无奈之举吧。

    而剩下的猪和牛，也分别用来烧汤和凉拌，一起放在了桌上，如此多的食，特别是让楚月这样的食动物按捺不住。

    “感谢大家今天的光临，我能走到今天这一步，跟在座各位的支持和关心是分不开的，话不多说，先敬大家一杯。”

    接近30年的窖藏黄酒确实不一般，酒的颜色不仅像琥珀一样，酒香醇厚不说，酒非常的浓稠。

    醇绵、回味余香，了一杯之后所有都叫好。

    “来吧，大家不要客气，今晚放开吃、放开喝，我们不醉不归！”

    今晚的每道菜式楚云风都是至少做了两份，而九色攒盒也是做了五份出来，其中有两份专门全部做的是辣的菜式。

    那是特意给马福做的，也算是好好感谢他一番。

    余丽丽和摄影师小周今天最开心，美食栏目组今天不仅大出风不说，晚上还能尝到品店的菜式，这样的机会绝对是不多的。

    特别是章欣然，如果不是台里还有事儿走不了，都想要马上坐飞机过来了，可见这些菜式的吸引力有多大。

    “这坛子果然是很不错，你运气也是很好的，现在除了林师傅之外，估计也是没会做这道菜了。”

    李老在尝了坛子之后，有感叹地说道，对于楚云风的运气表示由衷的赞叹，这道菜式的复原有很大的意义。

    能够媲美佛跳墙的菜式，以实际的效果让大家刻地认识到了川菜的底蕴。

    这样普通的食材能够达到佛跳墙那样昂贵食材的效果，或者说有过之而无不及，对于川菜的行业影响力可是有着很大的促进作用。

    “哈哈，确实是运气使然，本来是两道菜的，哪里想到竟然学到了四道菜，他的运气啊，可真是没的说。”

    候会长可是知道这其中的内幕，楚云风的这一次收获颇有点儿搂打兔子的味道。

    “运气、运气！”楚云风不想过多地述说这件事儿，打了个马虎眼之后接着说道：“今天还有一件事儿需要跟大家商量一下。

    其实也是想要大家帮忙出出主意，特别是目的达成了之后，一些细节上的东西还需要未雨绸缪。”

    楚云风的话让大家顿时来了兴趣，好像这件事儿所有都能够参与其中，大家顿时都放下了筷子等待他揭开谜底。