神女小吃街经营指南（美食）

    “行，你们去取菜吧，选好了来柜台这里数签子。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”洛芙叶点。

    一家?站在?冰柜面前，端着冰凉的铁盘，有些手足无措。

    见?过的没见?过的食材在?柜子里满当当地堆放着，就?这么任随意取用？

    直到李福第一个试探地取了一串蘑菇放在?盘子里，其余才陆陆续续动了起来。

    一文钱五串的素！一文钱两串的荤！

    这样的价格，他们怕是每个吃到撑都吃不了几个钱，仙不是在?做慈善都没信！

    一家?全都拿了起来，刚开始还有几分矜持和犹豫，但?整个冰柜里有大半是自己没有见?过的食物，它们看起来是那么净整洁，实在?让下?意识想要多拿几串。

    况且这种随意拿取不用担心价格的感?觉真是太好了，所有都有些上瘾，险些管不住手。

    最?后还是勤俭节约了大半辈子的老母亲最?先发话：“莫要拿得太多，够自己吃就?行了，这次店主不限制数量，我们更应该谨记店主刚才的话，不能过于贪心！”

    “是！”

    众这才从那种狂热的感?觉中回过，一看自己的餐盘，除了大儿子这正?是能吃年纪的大小伙子，其余或多或少都拿了超出自己食量的食物。

    虽说还对一些从未见?过的食物感?到好，但?众还是克制住了想要再?拿几串的欲望，端着盘子来到柜台前结账。

    李福的大儿子落在?最?后，想了想还是在?主食区端了一碟炸得金黄、外表如同发辫的面食和一碟微黄弯曲的面饼。

    主食区的碟子里食物数量并不多，一碟里那三指粗、手掌长的发辫般的面食只有三根，微黄弯曲的面饼只有一块，李福的儿子觉得自己能吃掉。

    “二……十……一共六十文，你要什?么味道的汤底？”柜台里的仙问道。

    李福的儿子这时候才清楚看见?了仙耳边光华璀璨的耳鳍，瞳孔一缩，心中升起些胆怯来。

    但?看一家?都在?旁边等着，连最?胆小的小妹都淡定自若的样子，他也努力?让自己镇定下?来，将刚才看着家?点菜时候在?心里重复了许多遍的词说了出来。

    “我要微辣汤底，劳烦仙、店主了。”

    店里还没有其余来，点好餐李福一家?便等在?柜台前面，看着仙的动作。

    只见?仙将食物从签子上用夹子取了下?来，放在?一个底部?极的铁质笊篱里，笊篱侧边有钩子，只要轻轻一挂就?能钩在?放满了浓郁高汤的大桶里。

    众不见?柴火燃烧着的炉灶，只能看见?那如桶一般的巨大锅子里，香浓白的高汤一刻不停歇地翻滚着。

    厨房里面放着两个这样的桶，李福的妻子云娘不擅长吃辣，便和小儿子一样选了菌菇的汤底。

    于是他们就?看见?自己那份被放进?铁笊篱里面的食材，被仙挂在?另外一个面上泛着金黄油脂的汤锅里。

    随着仙搅动锅子的动作，菌菇汤锅里各种菌子从底下?被推起来，又咕噜噜地沉了底，那浓郁到几乎霸道香气充斥了整个一楼，所有的肚子都开始感?觉饥饿起来，腔中水分泌着，呼吸间肺里好像都是这两桶高汤香浓的滋味。

    仙将属于李福笊篱里面已经煮好的食物倒在?大碗里，打了几勺高汤，接着走到另外一边一个同样是铁制的桌子前，从上面摆放得整整齐齐的大碗里各舀了一些调料放在?碗里，这才把大碗放在?柜台上。01bz.cc

    “好了，这是你的麻辣烫。”她说道。

    李福端着碗让开，忍不住着身子去看那些放在?柜台上的大碗，只见?里面放着切好的葱花、雪白的盐和糖、粘稠的红色酱料，以及其他磨成?末后李福不大认识的调味料。

    原来麻辣烫是这样做出来的啊，李福心里恍然。

    .

    一家?端着食物小心上了楼。

    好在?楼梯并不算陡峭，哪怕手里端着汤汤水水也不用太过担心。

    “大江，你刚才差点犯了大错，之后可要记得！”在?此时，李福才表?严肃地对坐在?对面的儿子小声说道。

    仙的身份一定要保密！

    顾忌着现?在?他们都在?店里，李福并没有将这句话说出来。

    作为第一个与仙相识，并且还通过自己摸索没有触犯到仙任何一个禁忌的来说，李福的身份已经不一般了。

    皇帝陛下?罗启文等常常会将他们召去，讨论仙的想法以及仙身边发生的事?，李福也很认同皇帝陛下?说的一点，那就?是“仙的身份必不能挑明”。

    若是挑明了仙的身份，误了仙的事不说，还极有可能导致仙就?此离开凡间。

    所以不仅他们不能说，了解?况的还得小心维持着这种安定的局面，避免坏心的故意搞坏，也避免周围的无心犯错。

    “是，阿爹，我一定牢记。”大江脸上露出愧疚的表?来。

    来之前家?多次向他叮嘱，谁知道临到来看着仙发间的耳鳍愣了，差点犯下?大错。

    “好了，记住就?是，你刚开始来的时候还不是差点说错，或许要求并没有那么严格。”老母亲看气氛有些凝滞，开打圆场，“这麻辣烫这么香，要是放凉那就?可惜了，咱们快吃吧！”

    “对对，快吃快吃。”李福的妻子云娘也急忙点，“这味道可真香，我从未闻到过这么香的吃食！”

    大雍调味料极少，大多平民家?也没有力?将时间放在?研究吃食上，因此云娘这话并不是夸张。

    况且对于她这样吃惯了清淡食物，食量又小的来说，炸味道虽好，但?连着吃难免会觉得腻。

    只不过从前从未这样吃过，也从未这样吃过用那么多油炸出来的食物，之前家?里隔两天便吃炸的时候，云娘虽然偶尔会觉得肠胃不太舒服，但?也不好意思说出来，不然总有种享受不了好东西并且不识好歹的感?觉。

    像是今麻辣烫自己选菜，她便选了许多看起来清脆可的菜蔬，只零星放了几种从未见?过的丸子和肥瘦相间的红色腊片。

    “……吃吧，大江，你下?次记得就?是。”李福看母亲和妻子都这么说，便也不再?说什?么了，冲儿子露出一个笑，“店主食铺里的食物都很好吃，但?你点了不少，可都得吃完才是。”

    “嗯，儿一定吃完。”大江用力?点点。

    他碗里东西不少，红的、绿的、白的、黄的……大家?拿了的没拿的，他碗里全都能看见?，更别说那原本薄薄小小的黄色面饼，煮过之后居然装了满满半碗，实在?让惊。

    大儿丽娘见?长辈们脸上都带了笑，这下?也安下?心来，终于能的好好吃东西了。

    她选的是微辣的汤底，用筷子将上的葱花、辣酱等调味料搅拌均匀，浓郁的香气随着她的动作的飘散来开，她暗暗呼吸一，这才选了大碗上方漂浮的一颗灰色的丸子。

    这丸子圆溜溜的一个，看起来极有弹，光滑的表皮让她想用筷子将丸子夹起的动作变得困难，丽娘不得不将筷子尖进?丸子里，想将它分成?两半再?吃。

    “噗呲！”

    没想到筷子只是一个用力?，便有一汤汁从被戳开的地方溅出去，直接飞向坐在?对面的大江。

    “唔！？”

    “唉！”丽娘发出一声惊呼，急忙起身去看大哥有没有被烫伤，见?他只是捂着嘴呜呜地不说话，心中一慌。

    这可别烫出个好歹来！

    “唔……没、没事，没事。”看着丽娘焦急的表?，大江忍着痛，大着舌指了指自己刚吐出来的丸子，正?是丽娘刚才准备吃的那种。

    他喝了一麻辣烫店里免费的加冰柠檬水，虽然舌尖还是发麻，但?也算是缓过劲来，然后对面露关切的家?们叮嘱道：“当心这丸子，里面原来是有汤汁的！”

    这会儿不用他说，经过这一遭，众也都知道吃这丸子的时候要小心了。

    因为这种灰色的丸子与其余丸子不同，其余丸子都用签子串着，就?它单独放在?一个小盆子里，还单独标了价格，一文钱两个，因此众多多少少都拿了几个尝鲜。

    现?在?终于知道它为什?么会有这种待遇了，原来是里包着汤汁！

    若是用签子串起来，放进?锅里煮的时候，那里面的汤汁流掉，可就?没有这么好吃了。

    惊险中带着点好笑的小曲过去，丽娘再?三确定大哥没事，这才安下?心，再?次将注意力?放在?碗里。

    顺着筷子戳开的，用筷子将丸分开，丽娘终于清楚这丸里面是什?么模样了。

    灰色的丸里是褐色内馅，看起来就?像丸子包裹着丸子，泛着油光的汤汁从截面流淌下?去，随之弥漫起一从未闻到过的特香气。

    丽娘从未闻到过这种味道。

    她小心夹了一半丸子放进?嘴里，认真品尝起来。

    外圈灰色丸极有弹，咀嚼的时候仿佛能感?觉到它在?牙齿间跳舞，那绵软的内馅不知道是由什?么类制成?，香浓的滋味极其浓烈，剩余的还带着余温的汤汁咸香浓郁，从舌尖退去的时候，好似还留下?了鲜甜的回甘。

    丽娘在?自己贫瘠的味觉记忆中回忆了一圈，却发现?不管是丸的味道，还是丸内馅的味道，都是那么陌生。

    她珍惜地品味着，心中再?次感?激仙的出现?。

    若不是仙带来了这一切，或许她这辈子都不可能品尝到这种美味。

    这种灰色的丸她只选了两个，因此小心地吃完之后，丽娘开始品尝起其他食物来。

    白色的莹润丸子带着鱼的鲜美，煮熟之后圆鼓鼓的一个，吃起来弹牙又甘甜；雪白的、有着很多孔的厚片不知道是什?么，虽然样子特却十分清脆可，伴着微辣的汤汁依旧清爽。

    黄色薄片似乎是某种植物的根茎，丽娘吃的时候总感?觉味道有些熟悉，有点像是隔壁炸店吃过的薯条；碧绿的莴笋片极薄极长，被卷成?卷串在?签子上，青笋特有的植物清香十分清新。

    还有肥厚的、吸满了汤汁的大朵菌菇、红白相间，肥几乎透明的漂亮腊、纹理漂亮，如画一般的薄薄卷……

    又麻又香的味道简直让停不下?来，等丽娘放下?筷子的时候，才感?觉自己已经撑得起不来身了。

    没说话，每个的表?都是那么专心致志，还时不时因为没吃过的妙味道不自觉地露出微笑。

    对面的大江还在?呼呼吃着，丽娘眼馋地看了一眼他这会儿吃得极其爽快的那看起来弯弯曲曲的面条，肚子却一点缝隙都没有了，实在?有心无力?，最?后只能端起汤碗呼呼吹开面上的调料，吸溜着喝了一。

    丽娘这才发现?，其实这碗麻辣烫里，滋味最?为浓厚美妙的，其实是泡着食材的汤。

    浓郁白汤里面不知放了什?么，带着说不出的香甜味道，与往喝过汤不同，它并不清澈，甚至显得格外醇厚浓稠，几乎鲜美到了极点的高汤是咸香，可这种咸味很快便融化在?腔里，在?舌上留下?甜甜的回味。

    这几乎是丽娘这辈子吃过的，最?为鲜美的食物。

    再?喝一汤。

    料油中有植物药的香气，麻味并不是很明显，却让嘴唇微微发木，十分勾上瘾，辣椒的火辣和胡椒的火辣融合在?一起，只是几汤汁下?去，后背额便开始冒出汗水来，在?这寒冷的冬天里，简直就?像雪天坐在?火炉边烤火，舒服得不得了。

    丽娘一一的喝着，不多时就?将几乎比自己脸还要大的敞大碗里的所有汤水喝得一二净。

    唇齿间麻辣的味道渐渐淡去，只留下?鲜美到几乎有些发腻的回甘。

    丽娘在?这时候喝了一冰块融化了大半的冰柠檬水。

    嘴里的温度还很高，这样一柠檬水下?去，清新的柠檬香气驱散了汤水那几乎让味蕾变得迟钝的鲜美，冰凉的体划过已经变得热乎乎的唇舌，丽娘忍不住小小打了个激灵，也重新起来。

    ——温暖的店里暖呼呼地吃完饭，总会突然产生一种令混沌的困倦感?。

    “大家?都吃完了？”此时李福也放下?只留了点调料底的汤碗，见?家?们都已经停筷，正?靠在?椅子上小憩，于是笑起来，“或许才第一次吃麻辣烫，还觉得新鲜，这会儿居然感?觉麻辣烫的味道比炸更胜一筹了。”

    炸虽然都是，但?他们每顿饭吃惯了主食，不自己加个面饼面条，实在?觉得肚子里空落落的。

    不像麻辣烫，算下?来价格更便宜的?况下?，一顿饭里、菜、主食和汤都有，吃完了满足感?居然更强一些。

    “我喜欢炸！”

    小儿子狗儿早都吃完了自己碗里菜，乖乖坐在?另一边和姐姐小妮玩耍，听阿爹这么说，语气认真地话道。

    小妮没有说话，却颇为赞同地点了点。

    长辈们发出一阵笑声，孩子们总是更喜欢外皮脆脆、味道浓郁的炸一些。

    丽娘也笑了起来，等笑声停下?，她也说话了，表?比平时看起来更加活泼：“刚才那丸子里面的汁水溅在?阿兄脸上的时候，可把我吓了一跳！”