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不装了，我是厨神我摊牌了！ 第224节
邱振华走过来，低
认真看了看林旭包的蟹黄包：
“看来我还是小瞧林师傅了啊，这白案手艺真是没得说，比我们这边包了好几年的师傅都强。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」”
谢保民随即凑过来，笑着说道：
“但还不如你，你在这方面的手艺才是最好的，邱邱啊，咱还是合作一把吧，要不过两天我们那边包一次蟹黄包你去尝尝，你觉得咋样？”
“行吧，到时候我去看看。”
邱振华没想到林旭的手艺这么好，所以对他的手艺不免也产生了好心，很想尝尝能把蟹黄包包成这样的
，调出来馅儿味道咋样。
要只是会包倒没什么。
但调馅也好的话，那还真得跟二号楼合作呢。
不然回他们开始卖蟹黄包，那自己这边不就更亏了嘛。
目的达成后，谢保民立即告辞离开。
因为再不走，他担心邱振华会替邱老爷子要那一千块钱。
师兄弟俩离开六号楼之后。
林旭好的问道：
“二号楼可以上蟹黄包吗？”
听魏乾说各楼的菜品是不允许对调的，不然十八座楼的餐厅菜品全都一模一样，就失去了自己的特色。
谢保民笑着说道：
“不可以，但变通着来就没事了嘛，比如一桌消费满两万送一份惊喜，这惊喜就可以是蟹黄汤包，也可以是烤
猪。”
经济化改革后，为了增加营业额，各楼都在想自己的办法。
比如十号楼，就经常上一些菜单上没有出现过的菜品笼络顾客。
而别的楼，也有类似的
作。
等等……
烤猪？
难道师兄不仅要跟六号楼合作，还打算跟十号楼也发生点关系吗？
果然，离开六号楼之后，谢保民没有回二号楼，而是溜达着去了种着芭蕉等南方植物的十号楼。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
啧啧！
不愧是师父教出来的徒弟，果然渣得够味儿。
“东东，我来看你啦！”
谢保民轻车熟路的来到十号楼的后厨，刚进门就碰到端着一杯泡茶从里面往外走的郭卫东。
郭卫东不耐烦的瞪了他一眼：
“滚滚滚，再这么喊我我跟你翻脸啦。”
但谢保民却依然没脸没皮的硬凑：
“你看你咋还生气了呢？我想跟你做个
易。”
“我能拒绝吗？”
郭卫东不是很感兴趣。
而且直觉告诉他，这家伙无事献殷勤，肯定是非
即盗。
“你听我说完呗，我想学一下你们这儿的烤猪，你或者你们这里的厨师长能不能教教我？”
郭卫东：？？？？？
这是我们粤菜的招牌，把你教会了我们还卖什么？
他想都没想就要拒绝。
林旭也觉得脑子被驴踢了才会答应师兄呢。
这简直毫无理由。
然而谢保民的下一句话，却让郭卫东改变了这个想法。
“我拿我师父原创的清水芙蓉来换！”
林旭有些摸不清脑。
不知道这是一道什么菜。
但郭卫东却有些惊讶，手中端着的茶水都洒了出来：
“真的？你真舍得把清水芙蓉传出去？”
“这有啥舍不得的，不都为了工作嘛……”
郭卫东上下打量谢保民两眼，确认不是开玩笑之后，点说道：
“好，我答应你！”
事儿谈妥后，谢保民又恢复到了那个嬉皮笑脸的样子：
“那我们走了啊东东，有时间再过来找你喝茶。”
离开十号楼。
林旭终于按捺不住心里的好了：
“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”
谢保民边走边说道：
“清水芙蓉是师父根据芙蓉
片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老家在外面
，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”
是吗？
我完美级餐品学习卡表示不服！
幸好做枣庄辣子那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让激动啊！
两回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感
。
这样回挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱
丁、蚝油生菜和末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花品质真高，不做红烧挺可惜的。
红烧是甜咸
味的，有些可能不
吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥
鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道
煸豆角。
做的时候掺点末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软
却不烂糊，配上末，真是美味又下饭。
吃了几之后，他见秦伟还是一个坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。
午饭过后。
餐厅开始有顾客出现了。
认真看了看林旭包的蟹黄包：
“看来我还是小瞧林师傅了啊，这白案手艺真是没得说，比我们这边包了好几年的师傅都强。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」”
谢保民随即凑过来，笑着说道：
“但还不如你，你在这方面的手艺才是最好的，邱邱啊，咱还是合作一把吧，要不过两天我们那边包一次蟹黄包你去尝尝，你觉得咋样？”
“行吧，到时候我去看看。”
邱振华没想到林旭的手艺这么好，所以对他的手艺不免也产生了好心，很想尝尝能把蟹黄包包成这样的
，调出来馅儿味道咋样。
要只是会包倒没什么。
但调馅也好的话，那还真得跟二号楼合作呢。
不然回
他们开始卖蟹黄包，那自己这边不就更亏了嘛。
目的达成后，谢保民立即告辞离开。
因为再不走，他担心邱振华会替邱老爷子要那一千块钱。
师兄弟俩离开六号楼之后。
林旭好的问道：
“二号楼可以上蟹黄包吗？”
听魏乾说各楼的菜品是不允许对调的，不然十八座楼的餐厅菜品全都一模一样，就失去了自己的特色。
谢保民笑着说道：
“不可以，但变通着来就没事了嘛，比如一桌消费满两万送一份惊喜，这惊喜就可以是蟹黄汤包，也可以是烤
猪。”
经济化改革后，为了增加营业额，各楼都在想自己的办法。
比如十号楼，就经常上一些菜单上没有出现过的菜品笼络顾客。
而别的楼，也有类似的
作。
等等……
烤
猪？
难道师兄不仅要跟六号楼合作，还打算跟十号楼也发生点关系吗？
果然，离开六号楼之后，谢保民没有回二号楼，而是溜达着去了种着芭蕉等南方植物的十号楼。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
啧啧！
不愧是师父教出来的徒弟，果然渣得够味儿。
“东东，我来看你啦！”
谢保民轻车熟路的来到十号楼的后厨，刚进门就碰到端着一杯泡茶从里面往外走的郭卫东。
郭卫东不耐烦的瞪了他一眼：
“滚滚滚，再这么喊我我跟你翻脸啦。”
但谢保民却依然没脸没皮的硬凑：
“你看你咋还生气了呢？我想跟你做个
易。”
“我能拒绝吗？”
郭卫东不是很感兴趣。
而且直觉告诉他，这家伙无事献殷勤，肯定是非
即盗。
“你听我说完呗，我想学一下你们这儿的烤
猪，你或者你们这里的厨师长能不能教教我？”
郭卫东：？？？？？
这是我们粤菜的招牌，把你教会了我们还卖什么？
他想都没想就要拒绝。
林旭也觉得脑子被驴踢了才会答应师兄呢。
这简直毫无理由。
然而谢保民的下一句话，却让郭卫东改变了这个想法。
“我拿我师父原创的清水芙蓉来
换！”
林旭有些摸不清
脑。
不知道这是一道什么菜。
但郭卫东却有些惊讶，手中端着的茶水都洒了出来：
“真的？你真舍得把清水芙蓉传出去？”
“这有啥舍不得的，不都为了工作嘛……”
郭卫东上下打量谢保民两眼，确认不是开玩笑之后，点
说道：
“好，我答应你！”
事儿谈妥后，谢保民又恢复到了那个嬉皮笑脸的样子：
“那我们走了啊东东，有时间再过来找你喝茶。”
离开十号楼。
林旭终于按捺不住心里的好了：
“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤
猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”
谢保民边走边说道：
“清水芙蓉是师父根据芙蓉
片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老家在外面，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”
是吗？
我完美级餐品学习卡表示不服！
幸好做枣庄辣子
那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让
激动啊！
两
回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感
。
这样回
挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱
丁、蚝油生菜和末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧
吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花品质真高，不做红烧挺可惜的。
红烧
是甜咸味的，有些可能不吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥
鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道
煸豆角。
做的时候掺点
末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就
超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软
却不烂糊，配上末，真是美味又下饭。
吃了几
之后，他见秦伟还是一个坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。
午饭过后。
餐厅开始有顾客出现了。
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