徐记小餐馆[美食］

    徐淮从抽屉里拿出来盒子递过去。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

    赵明柚看盖子封的严实，还热着呢，拿着就吃了起来，刚刚好，不烫，一能吃一个。

    旁边的一个同学，高高瘦瘦的，跟赵明柚他们平时也挺熟的。

    “吃啥呢，我也饿，赵哥给一个。”

    赵明柚不太舍得，“这是徐淮的，你问徐淮要。”

    徐淮看他明明自己不想给，“这是我们俩的，赵明柚你别太抠。”

    赵明柚无奈的给他拿了一个，“吃完不要问我要了。”

    男同学接了过来，“赵哥，你平时不挺大方的吗？”他说完就拿起来一个吃了一，这好好吃啊，水煎包？他吃过的。

    “赵哥，哪里买的？给了店名，我也去买。”

    赵明柚摆摆手，“是我小姨做的，不卖。”

    同学听到这话，有些可惜，不过怎么不记得赵明柚什么时候有的小姨啊，不过这比他出去玩在郑州吃的还好吃呢。

    第二天是周一，徐小溪中午在店里吃的午饭，还把明个需要的牛汤炖好，腿也都腌制好，今天天气晴的好，风和丽，但温度确实比前几天都平均降了好几度，最高才十五度，看在政府在路上做的绿化，还是特意种的花都已经败了，是真的开始进到秋了，前段时间还冷冷热热的呢，穿衣的季节。

    徐小溪到家里翻出来一个笊篱，竹篮筐，还有两个大盆子，抱着这些就又出了门。

    赵也刚刚午睡完起来，一出去就碰见她。

    “小溪，你这是啥去？”

    徐小溪抱着东西挡到了自己的视线，侧着才能看到台阶。

    “我去到那边的院子里淘粮食打面。”

    赵哦了一声，跟她前后脚下去，“今个天好，能晒透，明个拉过去一打，你别说，还是自己打出来的面又卫生又好吃，颜色没那么白，蒸出来的馒倒很是筋道。”

    她之前下乡在生产队的时候，还要自己去带着小麦去磨呢，那会吃的东西，现在都说是粗粮，但她觉得那个时候大家也没生太多病，现在是各种怪的病都有，看着都揪心。

    徐小溪也就是这么想的，“我做完就准备蒸上一锅馒，到时候给您送一些。”

    赵都有些不好意思要了，小溪弄点啥都往自家送，这孩子太实诚。

    “你家自己留着吃吧，俩大小伙子，那一顿自家做的馒最少都要俩吧。”说完到了一楼出来，“昨天的水煎包真好吃，你汪爷爷自己吃了好几个，我们俩晚上又吃了一顿，就给吃完了。”

    徐小溪笑笑，“好吃就行，以后我有机会再做，这个做起来可简单了，一点都不费劲。”

    她觉得比包饺子都容易。

    赵觉得别听到她这话，会觉得做饭是多容易的事呢，反正她是觉得做饭可不容易了。

    徐小溪出去就抱着东西往右边拐，两三分钟就到了地方，她把东西都放下，又去了超市买了一大块塑料布，这个是乡下用来下雨的时候盖东西的，又隔水又隔的，有就是便宜的纯白色的，也有带横道类似那种花纹的，她要了三米乘四米的好一些的，等到把淘洗好的小麦摊的薄薄的放在上面晾晒。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

    老板给卷成了一小捆，徐小溪抱着就回到了院子里。

    隔壁的黄婶子这会正抱着孙跟对面的那边站着玩呢，就看到徐小溪过来，她正好找她有事呢，抱起来孩子就大步过去了。

    徐小溪用这个老式的压井压了两大盆的水，然后搬出来一袋粮食，倒进大盆里半袋，再拿过来一个小板凳，用笊篱一点点的淘洗这半袋小麦，小麦从地里收回家里，再装袋子运到这里，其实上面也没粘啥，就是灰尘比较多，还有些别的小石子什么的，因为很多小麦还会放在马路边上让车撵过脱籽，不净，用水仔细的淘洗上几遍，洗净再晾晒，就能拉到打面坊里打成面了。

    黄婶子推开那个小门进来就看到徐小溪在活。

    “淘粮食打面啊。”

    徐小溪转看到笑笑，“是呢，家里给送过来两袋粮食。”

    黄婶子也好久没自己蒸馒了，都是到家卖馒的店里一次买上五块钱的，确实没自家做出来的卫生还好吃，她改天也要自己淘洗然后去打。

    “这样打出来的面蒸馒好吃。”

    她牵着孩子让她站在地上玩会，“对了，我这有个事跟你说，我准备在自家院子里弄个小圈，养上六只小鸭子，等来年春天就能下蛋，但咱们两家是挨着的，我问问你担心味道不。”

    在城里住着，虽然是在自家的院子里，但也要心邻居的感受，徐小溪这个院子隔壁是个路，倒是没啥事。

    徐小溪有些疑惑。

    “现在秋还能养鸭子啊，能养活吗？我记得好像都是开春了才开始养的。”

    黄婶子听到徐小溪这么问，难怪她还会知道淘洗面去打面，现在的小年轻蒸馒都不会，她知道的还怪多呢。

    “能养得活，你给弄到圈里，盖个小棚子，温度会高一些，开春都能吃上鸭蛋了。”

    小孩子很好，到处跑，也拉着大跟着转悠。

    徐小溪才知道还能这么办呢，她只记得是春天养鸭子，还能把鸭子赶到河里去吃绿藻，算是半散养，而且鸭子也会自己回家。

    “你要是不在意的话，我下午就能给逮回来几只养着。”黄婶子脆把孙抱起来，半弯着腰牵着她腰疼。

    徐小溪摇摇。

    “没事，您养吧，我也不常来这边。”她本来也动了心思想养上几只，这样家里也不缺鸭蛋池，但又怕自己时间不够，还是等明年开春了再养。

    黄婶子看跟徐小溪说定也不打扰她了，抱着孩子才出去。

    徐小溪一气淘洗了一袋子粮食，这个过程倒是不累，就是需要的水多，一盆一盆的换水，一直到淘洗最后一遍的时候水是净的，然后捞出来一筐放到竹篮里控水，等到下一筐控好之后直接把这筐倒到塑料布上。

    淘洗费了将近一个小时的时间。

    徐小溪收拾好才拿着东西回家，她在楼下碰见朱老师，还有其他几个不认识的大娘婶子在楼下套被子，看起来都是新的，地上铺的是竹席，套的也是棉花被子。

    “朱老师，这是有亲戚要结婚？”

    朱老师看小徐同志还真是见多识广。

    “是啊，你还知道这个规矩呢？是你楼上王姨家的闺下个月十八要结婚，在咱们省城的酒店办事，你王姨本来是想到楼顶上去套的，不是昨天才修好吗？就挪到楼下了。”

    徐小溪哦了一声，她跟六楼的王姨也几乎没说过话，就有时候在楼道里见过几次面。

    王姨知道二楼的小徐，主要是跟她父母认识，笑着跟她张罗。

    “小徐，那有喜糖，拿着吃啊。”

    徐小溪笑着哎了一声，但也没去拿，江县的规矩，嫁儿，除了嫁妆以外，还要娘家给准备上几床现套的被子，套被子的要是方的长辈，而且是那种子过的好的，寓意是能把好子的运气带到新的家里的，这个属于传统，不过现在也有很多也不套，都是去买的丝绵的，或者蚕丝被。

    “那您先忙，我先上去。”

    徐小溪到家里倒上一大杯水，一气喝完，这会都已经下午三点多了，她换下来衣服，把徐淮跟徐池的都收拾好，也都放到洗衣机里。

    下午五点十分，徐池放学到家。

    徐小溪还没开始做饭，带着徐池一起去了前面的院子里，过去就听到有小鸭子的叫唤声。

    任何小动物，小时候长的都特别可。

    黄婶子抓了六只小鸭子，身上黄澄澄的。

    徐池还没见过这么小的鸭子，“小姨，那个好可。”

    徐小溪看着确实是，不过之前她了解到，卖鸭子的老板好多都是自己开着车下乡去卖，但一般卖出去都是要赊账，因为小时候买家没办法分辨这是公的还是母的，大家都要母的下鸭蛋吃的，要是公的就只能养大吃，等到长大以后，也就几个月时间，老板再去收账，但如果是骗用公鸭代替母鸭，老板就不会再去。

    不过现在都是直接到摊位上去买了。

    黄婶子抱着自家孙站在-旁边，自从到老板那边抓回来之后，孙就很稀罕。

    “小徐来了，收粮食的吧，估计还没透，你明天上午得再稍微晒晒晾一下。”

    徐小溪点。

    “是呢，我一会简单收一下，透个气，我看天气预告，明天天好呢。”

    俩进到院子里，徐小溪伸手摸了一下，果然还是的，因为这个塑料布比较大，不用拢在一起，两边稍微一盖就行，那边种上的菜也有些要冒的样子，等到长出来，就能把地膜扣个小眼，把小芽露出来。

    晚饭烧的米汤，炒了一个土豆丝，跟凉拌蒜薹，在平底锅上摊了蛋饼，面糊搅拌的一个疙瘩都没有，细腻软化，然后平底锅刷上油，面糊均匀的倒上面，再把打散的蛋倒上去一勺。

    每一张都晶莹剔透，徐小溪切了黄瓜丝，葱丝，倒出来小半碗的牛酱，煮的咸鸭蛋。

    蛋饼卷上各种小菜，卷着咬上一，又脆又爽，蛋饼还很劲道，蒜薹带着的辣味也是非常解腻，配着米汤吃特别的爽。

    徐池一气吃了五个，然后喝了一碗汤。

    徐小溪等徐淮九点多放学，提前给他煎上，米汤也在电饭锅里给他热了热，到家就能吃上热乎乎的饭菜。

    徐淮回来吃了四五个卷饼，大半碗米汤。

    第二天上午，徐小溪到店里才想起来小麦没掀开，她等到七点多给赵打了个电话。

    “行，好，我现在就给你去掀开。”

    早上的露水重，要是摊开一夜，昨天就白淘洗了。

    赵在家里吃过早饭，权当做遛弯就去了徐小溪买的新宅子，她之前路过过，但没进去瞅过，只记得里面的长的很高，夏天那边的蚊子也是最凶的，这过去推开那个小门，连把锁都没，微微叹气，这个小溪还是年轻，心也大，那买把锁不是心安吗？

    不过看到里面都整理的井井有条还有些惊讶，之前的全部都砍掉了，地上还分类的都盖上了小地膜，看着应该是种的不同的菜，就剩下压井旁边的空地，铺着一块塑料布，直接打开，里面是淘洗的小麦，净净的，也利落，她伸手摸了一下还有些，估计今天风一吹，晾晒好就能打面，还真别说，小溪平时看着话不多，做事都在心里，这个小院子也不小，要是盖上个小楼，住着很舒服，位置也好。

    作者有话说：

    第9章 馒夹又香又流油的自制辣条

    ◎“你能吃完不？”◎

    赵在小院里还参观了好一会, 才回去，还给徐小溪打了一个电话。

    徐小溪店里常忙碌，就是何姐跟程大娘在店里坐着没事唠嗑。

    “上午十点开庭, 现在估计正在吵着呢吧。”程大娘不太懂这些，她也没跟打过官司。

    何姐坐在门的位置, 一边看着自家的摊位, 一边唠嗑。

    徐小溪在擦桌子, 天气越冷, 胡同里的邻居们都不愿意动手做饭，早上来打包吃早饭的基本都是邻居，导致远了一些的客，来的比较晚的到店里就没吃上，所以她收摊的也早。

    “哪能啊，那是法庭，公家的地方, 还能让你吵起来, 我看电视里演的, 都是双方律师在说话。”

    程大娘想着也是, 说到这里又叹了一声气。

    “你葛大娘也是倒霉，你们都过来咱们这边的时候晚, 根本不知道啥况, 我们俩年纪差不多, 前后脚嫁到咱们棉花厂, 她婆婆是个厉害的，就这个位置。”说着指了指门的地方, “早上掐着腰骂你葛大娘, 硬是说儿媳苛待她, 说什么早上就给她煮发硬的窝窝吃，那是说着就往地上坐，两天三的闹上一出，王主任那会也年轻，根本管不住啊，后来还是那个退休的老主任过来指着她的鼻子骂，才起来，你葛大娘就是个受气的小媳。”

    何姐还真不知道，她跟葛前进搬过来葛大娘就要当婆婆了，那会葛家老大才准备结婚，当时还说两户都姓葛，五百年前是一家呢。

    “然后呢。”

    徐小溪也听得迷，拿着抹布站在旁边。

    程大娘讲过去的事向来都是绘声绘色的。

    “然后就是你葛大娘肚子争气，一气生了俩儿子，在老葛家彻底站稳了脚跟，她婆婆再给她闹，你葛大娘娘家就不愿意了，原先没生出来儿子的时候，娘家也不敢过来，现在是有俩儿子在手，那可不是娘家腰杆也硬。”