徐记小餐馆[美食］

    其实距离江县大概两三百公里，是河南的某个县城，做的肘子也十分出名，是从七十年代开始的，就叫做宋记肘子，创始姓宋原先是帝都某重要部门的专职厨师，后来转业来到河南某宾馆做厨师长，再后来太康肘子就开始蓬勃发展，在整个中原地区都十分有名。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

    徐小溪上辈子的时候去过河南，还特意去学习过，但遗憾没见到本，但对味道一直都记忆刻。

    今天天气就比前两天眼看着要暖和很多，起码是从零下几度到十几度的天，这天有时候不是一天天冷起来的。

    何姐接连在店里吃了两天饭，总算是有过正常子的感觉了，七点多看小黑板上多了一个菜。

    “肘子盖饭啊？不行，我现在还想吃点清淡的，我们家两个烧饼夹，两碗鱼丸汤，不过盖饭可以今天中午给他打包吧，让他去带过去，到地方热一下就能吃了。”

    徐小溪记下来，“烧饼你要夹把子还是肘子？”

    何姐之前吃都是把子，听徐小溪这么问，又仔细的看了一下黑板，上面果然在烧饼后面写了两种。

    “那就肘子吧，你给我多放点青椒。”

    徐小溪嗯了声，她进到厨房里忙起来。

    何姐站在外面凑在窗。

    “小徐老板，我记得前天是不是来了一个外地的那个大高个的男的，他昨天就没来店里吃饭，是走了吗？”

    她记得之前店里来外地的，基本上都是要住好久，还有那个张大山，自己还关注了他，不过年轻的东西有好些词汇都听不太懂，但还是会点赞的。

    徐小溪也不知道，没联系方式。

    “可能去玩了吧。”

    何姐觉得也有可能，她刚刚正准备回到位置上，就看到大步走了进来，店里上面的门也不低啊，但他个子太高，进来是要弯腰的。

    “嗨，何姐好。”

    何姐有一瞬间的惊讶，然后就是略带僵硬的也回应了家，这孩子才见过一面，就记得自己是谁了？

    卫旬打完招呼就猝不及防的打了一个大嚏，然后伸手揉了揉鼻子。

    徐小溪正在从炉子里拿出来烤制的热气腾腾的烧饼，从中间用刀割开，把剁好的清脆的螺丝椒跟肘子搅拌着剁进去，肥跟瘦一定的比例，今天做的肘子比前天在家里做的还要好，腌了一晚上的颜色更好看了。

    两份烧饼夹分别放到油纸里，两碗清香的鱼丸汤一起在托盘里端上去。

    卫旬的鼻子都有些不好使了，但还是闻到了这个香味，眼的看着端上来的饭菜。

    “溪姐，溪姐，我也要这样的，一模一样的。”

    徐小溪给何姐放好，托盘拿好，然后到他旁边记了一下。

    “好，你还吃什么？”

    卫旬戴上眼镜使劲看小黑板上的菜，“我要吃窝窝，然后再来个拔丝苹果，这个甜品溪姐做的特别好，比饭店里的大厨还牛，再来一份剁椒鱼，我前天看你吃就香的很。”

    徐小溪点下，“你先多喝点热水，我看你来这里才两天就感冒了。更多小说 LTXSDZ.COM”

    卫旬叹了声气，“可能都怪赵昭在后面诅咒我。”

    徐小溪也没接他的话就转身到厨房里出餐，眼瞅着到饭点，一会就要忙的脚不沾地。

    没一会程大娘也进来坐下手里还牵着一个小姑娘，看起来有七八岁大小，白白的，眼睛尤其的好看，跟黑葡萄一样。

    何姐跟葛前进坐在一起正在大吃饭，今天小徐老板放的青椒脆脆的，隐隐约约的透着辣味，肘子味道很正，又又多汁，跟把子不一样的点是酱汁好像没那么浓郁，香不腻，配着刚刚出炉的焦脆的烧饼，她发誓没吃过这么好吃的组合，再喝上一清淡的鱼丸汤，好吃，实在是好吃。

    徐小溪正巧把卫旬的给端上来，过去给程大娘点菜。

    “这个孩子是？没见过啊？”何姐吃的香还跟程大娘聊天。

    程大娘拿出来兜里的湿纸巾给孩子擦擦手，“我外孙，这几天她爸妈都有事，我也想她了，就从帝都回来陪我几天。”

    徐小溪看着小姑娘长的很好看，没见过她爸妈，还不知道像谁。

    “大娘吃点什么？”

    “拔丝苹果，再来三份鱼丸汤，小何吃的是烧饼夹，给我来俩。”程大娘点菜很是阔气，虽然原先也舍得花钱，但外孙过来就更舍得了，“她喜欢吃甜的。”

    徐小溪记下来去了厨房里。

    卫旬这会吃着烧饼边吃边觉得享受，还往家族群里发照片，说实话他从前没见过这样的烧饼的，这个夹跟夹馍一点都不一样，外面的烧饼是圆的，跟脸差不多大，只有一面是沾满了芝麻的，然后又焦又香又脆，里面的青椒跟肘子特别合适，简直绝配，他能一气吃上三个。

    徐小溪上午八点到十点就是最忙的时候，等她九点半出去上菜顺便收拾用过的餐盘的时候，就看到卫旬已经跟大家伙打成了一片。

    “可不是，我来的那天下午去找个酒店洗了澡就出去采风拍照，然后一不小心就掉河里了，就是亏了我的相机，然后我被在河边上散步的大爷给救了上来。”

    “果不其然，我晚上就发烧了，自己去看病打点滴了。”

    “哎，对对，就在诊所里，别说，一针下去，我就不烧了。”

    “晚上睡到第二天下午，店里没开门，我就随便找个店吃了饭，今天起个大早来了。”

    徐小溪在旁边隐约听见这几句，看他一眼，怪不得，怪不得赵昭会那么评价他来着。

    程大娘还跟他接话。

    “那你今个要吃牛面，多喝点汤，小徐老板这里做的可好了，对身体有好处，我觉得你身体有些虚啊。”

    卫旬也这么觉得，语气认真，“是有些虚。”

    第2章 豌豆苗酥汤（改）

    ◎“给他们长长见识”◎

    韩大爷觉得这孩子才来几天啊, 过的子还挺彩的，这么冷的天能掉到河里去，不是一般啊, 是个物。

    “你这以后走路可当心一些。”

    卫旬是个很会听劝的，立刻就点, “我拍照的时候看这边景色很好看，还有很多建筑物很有特点，就想记录下来，一时就没注意。”

    程大娘一听就知道他说的是那边江县最大的河附近，原先那块是很多佛教的建筑物，虽然现在也没在里面，但政府一直都保护了起来, 说是啥文明，反正普通老百姓也不懂，当然也不会过去看。

    徐小溪看几个大爷大娘在旁边给他又是出主意，这个孩子的优点多明显啊。

    等到十点多，店里吃过饭的都已经散了，何姐都回到自己摊位上了，就剩下卫旬坐在店里在整理自己的照相机。

    徐小溪正准备拿着拖把拖地呢。

    卫旬立刻就站了起来走过去，伸手就接过来拖把, “溪姐，我来吧, 你去忙别的。”

    “你不是发烧感冒了？去坐下休息吧，别再出汗了。”徐小溪看他这一米九多的大高个。

    卫旬摇摇, “我吃过饭就好很多了, 今天吃的还饱, 溪姐, 我听说你要盖房子了？赵昭跟我说的。”

    徐小溪嗯了声，看他坚持只能把拖把给他，自己拿着抹布擦桌子，她看卫旬拖地还挺像样的，是会活的。

    卫旬听到确认后，立刻就来了兴趣。

    “溪姐，我给你免费设计室内的装修怎么样？”他还没等徐小溪回复，就站直了身体十分认真的再次开，“我在国外是拿过奖的，给好些外国做过设计，兼具文跟怀，拿的那个奖就是这么夸我的。”

    徐小溪挺相信的，卫旬看着耿直，但实际上记好，很健谈，又开朗又自信，是个不错的。

    “好，那我把建设图纸给你，你到时候来设计。”

    卫旬觉得还是溪姐有眼光，赵昭打死都不让自己动她买的房子。

    “好好好，我肯定会全力以赴的，放心不要钱的。”他准备回去再找一些国内的一些设计的专业的书再多了解跟学习一下，他对设计装修的理解一直都是不仅仅要好看美观，最重要的是它的实用价值，就是房子要住的舒服方便才最重要。

    俩活比一个要快很多，十一点多就给收拾结束了。

    徐小溪又把牛汤给炖上，大腿给腌制上。

    卫旬在后面就跟着帮忙，他对这些还挺好的，让什么都积极，各种打下手。

    两个忙完就十二点多，徐小溪下午要去定制大铁锅，中午就准备在店里吃，炒了一盘青菜，一份小炒牛，牛用青椒炒的，牛的，微辣，很下饭，还做了一份玉米羹汤，蒸的米饭。

    卫旬吃了两碗米饭，喝了一份汤，中午活已经把上午吃的额消化不少了，他吃完饭到厨房里主动洗碗。徐小溪又把外面收拾了一下，然后到何姐的摊位上买了一些抹布，店里的抹布是要勤换着点的，不然就擦的不净。

    卫旬当年在国外留学，什么都是自己的，父母当时还为了锻炼自己，自己做饭，洗衣服，打扫卫生，所以他现在这些都得心应手，他打扫完出来。

    “溪姐，你刚刚说下午去打大锅，我跟你一起吧。”他闲着也是闲着，跟着溪姐还能帮忙活，吃吃饭。

    徐小溪也都没关系，就当做带个小孩。

    “好，我骑车带着你，还是你要扫个自行车？”电动车后座是能带，但担心他身高腿长，坐在后面会窝腿。

    卫旬收拾好自己的背包，相机放好，双肩包背上。

    “没事的，我也骑车来的。”他昨天就去买了个电动车，新的，就是看大家都骑，他还没骑过，所以就想试试，一开始骑着也不太顺呢，但后面越骑越觉得可以了，电动车简直是个好的发明。

    徐小溪听他这么说也没在意，直到锁上门出来就看到跟自己的电动车旁边的那辆新的，还是个色的。

    “你买的啊？”

    卫旬嗯了声，“怎么样？好看吧。”

    徐小溪还认真的看了下，“好看。”确实不错，“那走吧。”

    卫旬开心的骑上自己的小电车，跟在徐小溪的后面。

    今天天气好，这会又正中午，穿的太厚出来，被太阳这么晒着，还有些热呢，沿着路边骑着过去，这会正是饭点，每次中午都一样，都是端着碗站在路边，中午一般都是吃面条，呼噜呼噜的喝上一碗热气腾腾的面条，又暖和又舒服，跟邻居们说说笑笑的。

    卫旬的感受就是惬意，大家都不忙唉，没有按照时间点办事，早睡早起，想什么就什么，他准备也不能再熬夜了，怪不得赵昭说那次来了以后就不想走。

    徐小溪根据赵给的位置提醒，一路到东关大桥这边，宋老板的摊位也在这里，但距离的还是有些远的，她骑的电动车慢慢的往路两边的底商看，因为不确定是在路哪边，只知道姓张。

    卫旬就是完全的跟在后面看热闹，还什么都不想错过。

    徐小溪远远的看到路南边就有个挂着的门牌，上面写着张氏定制厨具，她直接加快电动车的速度，骑着过去停在家的店门。

    卫旬也把自己电动车停好，他还很护呢，仔细拍拍座子上不知道咋蹭上的灰，才大步跟着进去。

    徐小溪进到店里才发现，这里面不仅锅多，还有各种刀具，都是老板自己做的，她站在店里看了一圈，才走到柜台旁边，老板正在端着碗吃饭。

    是夫妻俩，男的穿着一件灰色的毛衣，年纪大概五六十岁，寸，发白色偏多一些，也不高，但胖乎乎的，瘦的毛衣显得肚子更大，底下的裤子还烂了一个，看起来像是磨损的，还沾了一些尘土，应该是了一上午活了。

    的就穿的比较利落一些，净大方，长发扎了起来，柜台里面的一个折叠小饭桌，简单的两碗面条，菜就是弄的小咸菜，男老板手里还拿着一根葱，吃的格外的香。

    “老板，我想要个大锅。”

    男老板大声应了一下，端着碗站起来就过来了，看到进来俩年轻。

    “姑娘想要个多大的锅？”

    徐小溪请的工大概是七八个，可能有时候会有十个，因为其实这个活的数不太确定，乡下到处给盖房子的也都是各种串场的，来一个一天就结一天的钱，不过最基本的是八个，工钱每天多少也是谈好的，差不多这个简单的小楼，俩月就能完事。

    “一顿饭八九个吧。”

    男老板瞬间就反应过来，“哦哦，是给工做饭吃的吧，来来，你看看这个锅，就是下面带，里面能烧柴火的，大号小号都有，你炖菜基本上都能够的。”