团宠美人是吃货！（美食）

    曾菲敏越哭越大声，道：“我就是心里难受，想哭……”

    李惜惜自幼与?曾菲敏一起?长大，知道对方一哭起?来就如同眼泪决堤一般，难以收敛，便连忙伸手拍了拍她的背，道：“别?难受别?难受！不就是生辰宴毁了，在敌面前服软了么?！这有?什?么?？”

    曾菲敏一听这话，便哭得更大声了。更多小说 LTXSDZ.COM

    李惜惜十?分为?难，她随手收了装麦丽素的小盒子，又掏出手帕，给曾菲敏擦了擦眼泪，道：“哭出来也好，也许心里会舒服点儿……不过?，你若是能找地?方发泄一下，也许会更好。”

    曾菲敏眼泪婆娑地?看着李惜惜，问?：“如何发泄？”

    李惜惜眼珠一转，道：“我有?办法了！”

    李惜惜说罢，便牵起?曾菲敏的手，往内院走去。

    两穿过?长廊，径直去了一处小院子，曾菲敏走到门，才意?识到不对，她停下了步子，疑惑地?问?李惜惜，“这儿怎么?有?点像后厨？”

    李惜惜道：“没错，就是后厨！”

    曾菲敏甩开李惜惜的手，嘟囔道：“你带我来后厨做什?么?！？”

    李惜惜却狡黠一笑，道：“你不是想发泄么?？随我进去就知道了！”

    第章 熬汤

    李惜惜不由分说, 便拉着曾菲敏了后厨。

    后厨众一见四小姐带了客过来，慌忙起身见礼，李惜惜笑着摆手, 道：“不必多礼, 你们忙你们的。”

    曾菲敏一脸不解地跟在李惜惜身旁, 道：“这后厨与发泄有什么关系？”

    李惜惜唇角一勾, 笑道：“你不是心不好么？心不好的时候, 当然要寻些美食裹腹, 一样不够, 那就两样，两样不够，那就三样！总有一样能让你觉得满足, 只要胃腹满足了, 这满腹的难受，自然也就烟消云散了, 可不就是最好的发泄么？”

    曾菲敏一听，蹙眉道：“我堂堂县主, 随你来后厨寻吃的, 若叫知道, 岂不是要笑掉大牙！？你这是什么馊主意！不行不行……”

    曾菲敏说着，便忙不迭要走, 苏心禾却恰好在此时迈了月门, 她?一见两, 先是诧异了一瞬，随即道：“县主, 惜惜，你怎么来了？”

    李惜惜不假思索道：“方才菲敏说她?……”

    曾菲敏连忙捂了李惜惜的嘴, 正色道：“我们闲来无事，便来后厨看看……午饭快好了没有？”

    苏心禾笑笑，道：“半刻钟前，我们和后厨管事敲定了菜单，他们如今已开始准备了，我也正要去帮忙。”

    曾菲敏半信半疑地看着苏心禾，道：“你……居然要自己?下厨？”

    苏心禾还未答话，李惜惜便笑着开了：“是啊，我嫂嫂厨艺出众，不仅会做很多好吃的点?心零嘴，还很会做菜呢，她?若下厨，咱们中午便有福了。嫂嫂，你要做些什么？”

    苏心禾道：“今的主菜是酸菜鱼，再配几个下饭菜，还有一道饭后甜品，木瓜炖牛……”

    曾菲敏更加疑惑了，“酸菜不过是提味小?菜，上不得台面，居然还作为?主菜？”

    苏心禾不徐不疾道：“我用?的酸菜，恐怕与县主以往用?过的酸菜不同?，酸菜用?以佐鱼，可祛其腥味，增酸开胃，等出锅之后，县主就知道了。”

    “那木瓜炖牛呢？”曾菲敏又道：“木瓜来自番邦，其味异，还有些冲鼻，若在加上腥甜的牛，岂不是要熏死我母亲了？我母亲可是最讨厌腥味的！”

    李惜惜连忙道：“嫂嫂有所不知，长公主殿下对食道很是讲究，这长公主府的厨子，也是万中挑一的，菲敏如此说来，只是想提醒你罢了！”

    果?然是物以类聚，以群分，李惜惜的朋友，就连说话也同?她?一个样，即便是好心，也不肯大大方方承认的。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com

    苏心禾莞尔一笑，道：“多谢县主提醒，我记下了，这样吧，若是县主不弃，等这酸菜鱼出锅了，还请县主先帮我尝尝，可否？”

    曾菲敏一愣，“我尝？你、你把我当什么了，我可不是那种会提前偷吃的粗鄙之……”

    李惜惜立即打断了她?的话，笑嘻嘻道：“好好，今天气不错，我们反正闲着也是闲着，不若就坐在后厨附近的凉亭里喝喝茶，聊聊天，等菜好了嫂嫂再叫我们！”

    李惜惜说完，便将曾菲敏拉走了。

    待两走到?凉亭之中，曾菲敏才甩开了李惜惜，她?一脸不高兴地开：“你这是做什么？我又没答应帮她?试菜！”

    李惜惜笑着碰了碰她?的胳膊，道：“这有什么？嫂嫂做菜之时，我经常守在旁边看呢，要知道，刚刚出锅的菜肴，才是最好吃的！”

    曾菲敏眼睛瞪得浑圆，忍不住道：“你要去自己?去，可别拉上我！”

    “菲敏。”李惜惜拉着她?的手，撒娇似的摇了摇，道：“我带你来后厨，本?来就是为?了寻些好吃的，咱们这么熟了，你就把这儿当自己?家，也未尝不可啊……”

    曾菲敏还是迈不过心里这道坎儿，她?正要反驳，却忽然?色一僵，“这是什么味儿？”

    两凝?细闻，只觉得空气中萦绕着一宜的酸香，身后的伙房中，忽然想起了“滋啦”一声，这香味便更浓了。

    曾菲敏与李惜惜对视一眼，不约而同?地回?转过身，凑到?了伙房门。

    两一高一低地趴着门，向里面看去，只见苏心禾以襻膊缚袖，长发高挽，她?正一手扶着铁锅，一手持锅铲，在快速炒制着什么，那诱的酸香味儿，便是从锅里发出来的。

    李惜惜伸长了脖子，目光向锅里看去，小?声道：“好像是酸菜！”

    曾菲敏却有些不信，嘀咕道：“酸菜哪里有这么香？”

    “你不懂！”李惜惜一本?正经道：“这酸菜八成是我嫂嫂自己?做的，所以才会这么香。”

    曾菲敏听了这话，不免轻哼了声，道：“我瞧你是魔怔了，如今看她?做什么都觉得好！”

    话音落下，只见苏心禾左手用?力，拿起铁锅掂了掂，黄绿色的酸菜被抛到?了空中，顷刻间又落回?了锅里，曾菲敏这回?算是看清了，自言自语道：“还真是酸菜啊……”

    李惜惜笑道：“你看，我没说错吧！”

    此时，伙房里的苏心禾也发现了两的存在，但她?并未点?，任由两偷看，心思依然放在了这道酸菜鱼上。

    苏心禾将炒制好的酸菜捞起，放到?了一旁备用?，后厨的主厨老宋便将片好的鱼送来了。

    “世子妃，您瞧瞧，这鱼片得是否可行？”

    苏心禾洗净了手，拿起一片鱼看了看，这鱼被刮成了约莫半指厚，纹理?整齐，质滑，十分新鲜。

    苏心禾又端起腌制鱼片的海碗闻了闻，道：“这鱼片切得厚薄适中，腌料也配得恰当好处，辛苦宋师傅了。”

    “能为?世子妃帮厨，是小?的荣幸！”老宋笑得满脸褶子，送完了鱼片，依然老老实实立在苏心禾身旁，等着给她?帮别的忙。

    其实，不光是老宋，这后厨之中的所有，都盼着能给苏心禾打下手，不为?别的，只为?向她?学上一招半式。

    而苏心禾也从不遮掩，每次都大大方方地当着众的面做菜，若是有请教她?，她?还会耐心地为?其解说，故而只要苏心禾一来后厨，但凡有空的厨子厨娘，便都喜欢过来围观，众学了新花样，便也有些技痒，所以近期平南侯府的菜式，也跟着推陈出新了。

    苏心禾用?筷箸拌了拌腌制中的鱼片，尽量保证每一片鱼，都能被这腌料浸透，因为?酸菜鱼至关重?要的一点?，便是鱼片的感。

    鱼的种类纷繁多样，若要做酸菜鱼，最常选择的还是鱼，只因鱼易捕，又质细滑，鲜多汁，故而更容易出现在民间的餐桌上，苏心禾也想过用?更加名贵的鱼来菜，但转念一想，长公主什么好东西没吃过？若是以她?经常食用?的食材招待，反而缺了新意，故而苏心禾选了一条活蹦跳的鱼，打算将最纯正的民间味，呈给长公主与嘉宜县主。

    可是，鱼大多数生存于平原区域的河流和湖泊中，喜欢逐近岸水而居，若是处理?不好，则很容易留有腥味，故而苏心禾便将这鱼给了老宋处理?。

    老宋虽然当了多年主厨，但基本?功却非常扎实，逮到?鱼之后，刀背一砍，便将这鱼拍晕了，他三下五除二地将鱼鳞刮掉，又接着将鱼腹里的黑膜清理?净，便开始去骨。

    最终，老宋片好了所有的鱼，又将鱼放到?了海碗中腌制，待送到?苏心禾手上之时，腌料中的盐和酒，几乎将腥味祛得一二净了。

    苏心禾将鱼片等食材一一检查过后，便重?新开始热锅，苏心禾将油徐徐注锅中，待油温烧至六七成熟，便将之前备好的泡萝卜、泡生姜与野山椒，扔到?了锅里，翻炒几下之后，苏心禾又将之前炒制过的酸菜，倒了进去，锅里“滋滋滋”响个不停，被炒的酸菜，一旦遇上了野山椒，顿时变得又酸又辣，这味道呛香扑鼻，躲在门后的李惜惜与曾菲敏，不禁被呛得咳嗽了起来。

    苏心禾抬眸瞧了二一眼，只见她?们双双掏出了手帕掩唇，但依然没有离开，顿时忍俊，她?将炒好的酸菜、泡椒等辅料盛了出来，便又烧起一新油。

    曾菲敏躲在李惜惜身后，小?声道：“这酸菜都炒了两回?了，难不成还要炒第?三回?？”

    李惜惜用?手帕掩着鼻子，怪声怪气道：“你等着吧，那酸菜肯定不是凡品！”

    而伙房里，苏心禾却不紧不慢地煎起了鱼骨。

    这鱼骨并非是鱼的主心骨，而是带了部分不便取下的鱼，故而被热油一煎，就变得格外香。

    带鱼骨被煎得金黄油亮之时，苏心禾便一脑儿地倒了酸菜、泡椒等辅料，继续用?大火翻炒，伙房之中，霎时被酸香味环绕。

    曾菲敏见状，便扯了扯李惜惜的衣袖，道：“原来这所谓的酸菜鱼，便是酸菜炒鱼啊，看着也不怎么样嘛！”

    李惜惜却道：“肯定还有后招呢！你着什么急呀！”

    两正说着，只见苏心禾拿起一个大水瓢，从旁边舀起满满一瓢水，“哗啦”一声倒了铁锅里！清水冲过鱼骨和酸菜，在锅里打了个圈儿，最终漫过一切，仿佛将所有的食材都藏了起来。

    李惜惜见状，立即戳了戳曾菲敏，道：“你看你看，我就说还没完，方才那一步，是在煮汤呢！”

    曾菲敏不冷不热道：“煮汤就煮汤，有什么好大惊小?怪的？”

    李惜惜道：“这你就不懂了吧！鱼骨被油煎过之后，香味便更容易被激发出来……”

    曾菲敏见李惜惜说得是道，不自觉问道：“你平里又不下厨，如何知道这么多？”

    李惜惜笑眯眯道：“这有什么？我还同?嫂嫂学会了包粽子呢？”

    曾菲敏顿时目瞪呆，“包、包粽子？你好歹是平南侯府大小?姐，怎能去行低贱的庖厨之事？”

    “谁说庖厨之事就低贱了！”李惜惜小?声反对：“大家活儿凑在一起包粽子才有趣呢，我母亲也参与了，她?虽然比我学得晚，可是包得最快！”

    曾菲敏更加不可置信，“你是说，侯夫也会包粽子了？”

    “那是自然！”李惜惜笑意不减，面上还溢出一丝骄傲，道：“若是你有兴趣，我也可以教你！”

    “我才不学呢……”曾菲敏闷闷地答了一声，母亲长公主虽然也疼她?，可大多数时候是给她?银钱和礼物，几乎很少像李惜惜说的这般，一家聚在一起做些什么。

    李惜惜见曾菲敏有些出?，便低声提醒道：“锅里的汤烧开了！”

    曾菲敏收了思绪，抬眸看去，只见苏心禾用?铁勺轻轻划动着，这汤汁被火一烘，很快便冒出了小?小?的气泡，气泡一个接一个地裂，原本?略清的汤汁，也逐渐变得浓郁起来。

    苏心禾看准火候，便将盐、胡椒等调料依次放，搅拌两三圈后，又加了一勺白糖。

    白糖是提鲜必备的佐料，一汤汁便化于无形，能让汤汁的感更加丰富。

    在多种佐料的作用?之下，这酸菜鱼汤便慢慢熬出了喜的白色，苏心禾细心地捞取了浮沫，又将方才熬汤用?的酸菜和鱼骨捞了出来，偌大的铁锅里，就剩下了一锅熬好的酸菜鱼汤了，她?凑近闻了闻，唇角也跟着扬了起来。

    紧接着，苏心禾用?铁勺，舀起些许汤汁，倒了一个净的小?瓷碗中，她?端起瓷碗，凑近了唇边，轻轻吹了吹，正打算试试汤味，却忽然感知到?了什么，不由自主地抬起来——

    只见门边的李惜惜与曾菲敏，正一目不错地看着苏心禾，两眼睛瞪得老大，朱唇微张，都直勾勾地盯着她?手中这碗汤……

    第7章 酸菜鱼

    曾菲敏与苏心禾的目光一对上, 时间?仿佛停滞下来，她石化?了一般立在当场。

    须臾之后，曾菲敏陡然?涨红了脸, 转身想?跑, 可李惜惜一把抓住了她, 问：“菲敏, 你去哪儿？”

    曾菲敏面上是大写的窘意, 只道：“你放开我, 我要去找我母亲了……”

    她可是宣明帝的外甥, 四海皆知的嘉宜县主啊！这般垂涎三尺的模样被瞧了去，后还要不?要在京城里混了？更何况，还被苏心禾抓了现行！

    曾菲敏只觉丢脸至极, 恨不?得找个地?缝钻进去。

    苏心禾放下铁勺, 拿净的布巾擦了擦手，快步走了出来, 她一见曾菲敏与李惜惜在门拉拉扯扯，便明白了怎么回事, 温言笑道：“这酸菜鱼的汤已经熬好, 很快便能开始煮鱼片了, 我正想?去请县主来帮忙试一试呢，没想?到惜惜这么快就把您请过来了。”

    苏心禾这一席话说得滴水不?漏, 既给了曾菲敏台阶下, 又?缓解了方才?的尴尬局面。