一口天价炒饭，老唐当场拜师

    就像是拆拼图一样，一个“天”字形的字就脱落了下来。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

    正方形牛片的中央，顿时出现了一个“天”字的镂空。

    “哇！哥哥你好厉害啊！”

    果果惊叹的看着镂空了文字的牛片，拍着手赞叹。

    李逸笑了笑，随后就拿着正方形的牛片，放在了糖稀宫灯的侧面空缺处，刚好严丝合缝。

    直播间里，观众们看着这一幕，眼珠子都快瞪出来了！

    “等一下！等一下！我以为你是要做牛，结果你给我来了个上雕花？”

    “这是真的吗？主播开特效了吧？在上雕字？我怎么没听说过这种事呢？”

    “卧槽！这刀工！主播是雕刻家吧？在片上雕字，你是真的牛啤！”

    李逸没有停顿，同样如法炮制，在剩下的八片牛片刻下了七个字，和第一片的“天”字，组成了八个大字。

    “天下一绝！世间至味！”

    将八片牛片分别镶嵌在糖稀宫灯的八个棱面后，李逸在宫灯内部点燃了一盏小的无烟蜡烛，一盏造型特的宫灯就出现在了众眼前。

    瞬间，直播间里沸腾了！

    第20章 纯“牛”面

    淡黄色的透明糖稀宫灯灯架，仿佛水晶一般晶莹剔透，在烛火的照下，熠熠生辉。

    四周的牛片微微透光，被烛火的火光微烤，散发着牛特有的香气。

    直播间里，观众们都被这盏宫灯震惊了。

    弹幕纷飞！

    “这是真·灯影牛啊！”

    “卧槽！这是真的用牛做了一盏灯！”

    “牛哔！这根本就是艺术品吧？”

    “主播把牛做得太致了吧？这谁舍得吃啊？”

    少听到了果果的惊叹，也迈步来到了小吃摊前。

    看着造型美美奂的灯影牛，她也被震到了。

    食物摆盘很正常，很多高档酒店的厨师还会用食材搭建出各种各样的造型，来帮客增加视觉愉悦感，增进食欲。01bz.cc

    但这个老板只是个小吃摊老板啊！

    难道他是某个大酒店的后厨出来的？

    略一思索，少就否定了自己的猜测。

    即便是五星级酒店的高级厨师长，也未必能有这么好的手艺。

    一时间，她对这份两万块的【天下一绝牛面】，也多了几分期待。

    “果果，别打扰家工作，我们先回去等着。”

    少拉着果果回到了餐桌旁，坐了下来。

    “怎么样？可以吧？”

    黄公子笑着冲她问。

    “还不错。”

    少点了点：“这个老板刀工挺厉害的。”

    实际上，她得知黄公子要带儿要去路边摊吃饭，一开始是坚决反对的。

    她认为路边摊的东西都不太卫生，不想让儿吃，就让保姆阿姨做了碗炒饭。

    但果果不想吃，非要来李逸的厨小摊吃饭。

    无奈之下，她才一起跟了过来，打算看看这个路边摊的环境。

    如果环境太差，不卫生的话，她是坚决不会同意果果在这里吃饭的。

    不过在来了以后，她就放心了不少。

    因为李逸的小吃摊收拾得很净，锅碗瓢盆都洗得净净。

    担心消散后，她的心中也不免多了几分好。

    家里的保姆阿姨是她花高薪聘请回来的，手艺很好，绝对不亚于酒店大厨。

    可果果平时吃饭却吃不了太多，每次只吃一点就饱了。

    这不是保姆阿姨的手艺不合她的味，只是果果本身就不喜欢吃饭。

    果果从小的胃就不太好，再好吃的东西都吃不了太多。

    为了果果吃饭的问题，她前前后后也换了十几个保姆阿姨了。

    但果果的饭量却越来越少，有的时候一天也吃不了多少东西。

    她带果果去医院检查，西医说是厌食症，中医说是脾胃虚弱。

    各种营养品，保健药品，中药汤剂，她也给果果喝了不少，况却一直没有改善。

    但昨天她回到家后，却得知果果在外面小吃摊上吃了一大碗炒饭。

    保姆阿姨也给果果做过炒饭，但她却不喜欢吃。

    这个小吃摊老板做的炒饭，有什么魔力？居然让果果那么吃？

    于是，她就亲自跟了过来，想看看这个小吃摊老板是何方圣。

    在看到李逸制作的【灯影牛】后，她大致对李逸的厨艺水平就已经有了判断。

    单说这份【灯影牛】，无论是创意、造型、摆盘设计、美感，都已经超过了国内99％的厨师。

    这也让她对接下来要吃的牛面产生了几分期待。

    两万块一份的牛面，真的值得吗？

    就在她思索之际，一阵浓郁的牛香气飘散了开来。

    她疑惑看去，却发现李逸揭开了一个汤桶的盖子，牛香气就是从那个汤桶里飘散出来的。

    闻到这香味儿，黄公子下意识的舔了舔嘴唇。

    昨天李逸的那坛佛跳墙在开坛的时候，也是这样涌出了一浓郁的鲜香。

    但今天的这桶汤里飘散的是牛的独特香气，而且相当纯正。

    虽然浓重，但这香气却很诱，一点也不腻。

    李逸拿出了一个大汤勺，从汤桶里舀出了两大勺牛汤来，放在了锅里，烧煮了起来。

    跟着，他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。

    托盘上放着一块红色的长片，上下都包着一层半透明的糯米纸。

    长片很薄，通体红润，手带着韧，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一层极薄的皮冻。

    这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛泥。挑出了所有筋膜，留下来的纯粹牛泥。

    在将牛砸成泥后，李逸又往泥里一点点加用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤，逐渐将牛泥变成了半粘稠状的胶状体。

    随后，他把牛泥倒在了一张糯米纸上，然后在上面垫了一张糯米纸，再用擀面杖一点点擀成了不足毫米厚的薄片。

    之后，他将牛泥薄片放进了冰箱里冷藏。

    只需要半个小时，牛泥薄片就会变得坚韧起来，成为了一张的“牛面皮”。

    从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来，李逸将“牛面皮”的四周都切了下来，也切成了一个长方形。

    跟着，他就拿着刀，沿着“牛面皮”的右侧前推后拉，有条不紊的切了起来。

    而“牛面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条，也就是李逸所需要的“牛面”了。

    这种“牛面”里没有半点面，是纯粹用牛和牛高汤制作而成的真正的“牛”面。

    将“牛面”切好，锅里的高汤也烧开了。

    李逸将“牛面”拿起，抖了锅里。

    一根根“牛面”锅，迅速软化，仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。

    煮了大概十秒钟，李逸就关了火。

    拿出大中小三个万寿无疆碗，他用炒勺将一锅“牛面”分成了三份。

    果果早已迫不及待了，快步跑上前去，伸着脖子闻了闻，开心夸赞：“好香呀！一闻就好吃。”

    黄公子也带着少跟了过来。

    看着碗中清澈的清汤，和红色的面条，少忍不住问：“这就是你说的【天下一绝牛面】？”

    “没错。”

    李逸揭开了一旁蒸锅的锅盖，里面是几个平平无的蛋。

    用一个小碗装了三个蛋，他就放在了黄公子面前：“一一个。”

    “这……”

    少看着连壳都没剥的蛋，忍不住嘀咕：“这能好吃？”

    第2章 我被你的面抽了一鞭子！

    直播间里的观众也有着和少一样的疑惑。

    “这有点拉胯了吧？感觉很普通啊！”